盘丝饼

盘丝饼是在抻面的基础上发展起来的一款特色美食，面丝金黄透亮，酥脆可口！对于北方人来说面食是日常不可缺少的一部分，而今越来越多的南方人也很喜欢吃面食，不妨试试这款饼给家人换换口味吧……

用料  

盘丝饼的做法  

1. 首先将面粉称重，倒入厨师机的搅拌桶中

2. 再加上约240克左右的清水

3. 15克的油和4克左右的盐

4. 用厨师机将面粉搅拌均匀

5. 面团揉至光滑有光泽即可（松弛15分钟）

6. 为了好操作将面团平均分成三份

7. 将面团擀成长方形的面片

8. 用刀把面片切成均匀的小条

9. 用刷子轻轻的在每一条面上刷一层油

10. 将面条尽量拉长，然后对折

11. 再将面边卷边拉伸的卷成团（喜欢香葱味的朋友可以切一些葱花卷进去）

12. 卷好的面团按压成盘丝饼，以此完成所有的面团

13. 将电饼档预热后将饼放入

14. 煎制两面金黄色即可，（出锅以后用手轻轻按压一下，层次会更加丰富

15. 用手抓起来吃特别好吃呢！

16. 给家人最幸福的饮食生活从kitchenAid厨师机开始，更好的释放双手，轻轻松松玩转厨房……

小贴士

这款饼做起其实很简单，家里如果没有电饼档用平底锅做也可以的，注意不要用大火，中小火加热就可以啦！制作的时候喜欢香葱也可以切一些，我个人觉得加了香葱很好吃，或者将盐换成花椒盐也特别香！                       双十一马上就开始了，喜欢kitchenAid厨师机的朋友可以在天猫kitchenAid优品专卖店下单，报暗号海燕参加活动！