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香煎温州鱼饼的做法食谱

简单易学的香煎温州鱼饼美食做法

  • 香煎温州鱼饼

  • 上次去温州旅游回来买的鱼饼，虽然买错了，本来想买强能鱼饼的，结果买成了永高鱼饼。吃了一条就没再动过，放着觉得可惜有点浪费。温州人吃鱼饼喜欢隔水蒸一下，蘸酱油吃。鱼饼做的好的也没啥鱼腥味。想做另一种味道的鱼饼，就想着煎一下看下味道如何，没想到撒上些黑胡椒味道很好，脆脆...
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「美善品」温州鱼面/鱼饼的做法步骤及图解,美味正宗的「美善品」温州鱼面/鱼饼做法

  • 【美善品】温州鱼面/鱼饼

  • 记忆中最爱的一道家乡菜。读书那会，父母经常在周末时候买来新鲜的鱼，在家忙活大半天，给我准备鱼饼带到学校改善伙食。鲜美的味道一直伴随成长，温暖了胃也温暖了回忆。用料姜45克盐15克料酒15克地瓜粉100克鱼肉1025克【美善品】温州鱼面/鱼饼的做法新鲜的鱼儿洗净买了约6斤的...
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温州敲鱼的做法和图解 好吃的温州敲鱼家常做法

  • 温州敲鱼

  • 温州敲鱼采用新鲜的鮸鱼肉切块用淀粉敲打成片，味道鲜美爽滑。用料鮸鱼1条淀粉(生粉)适量温州敲鱼的做法去鱼头，鱼骨，鱼刺，取鱼肉切块。在砧板上撒淀粉，在鱼块上撒少量的淀粉用擀面杖轻轻敲打。敲打成厚薄均匀的鱼片，备用。水开后切鱼片成段后入锅，放蒿菜，红萝卜丝，葱花起锅小贴士...
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温州春饼的做法和图解 好吃的温州春饼家常做法

  • 温州春饼

  • 这道菜呢，总的来说其貌不扬。但是真的是我吃到过的所有春饼里面最好吃的一种。菜品大同小异，但这种传统的饼子做法真的很有嚼劲。难度略大，危险系数略高。温州乐清婶娘亲传，今天分享出来。用料面粉克水菜品随意温州春饼的做法首先和面，冷水和。反复搅拌直到非常劲道。面粉和水...
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温州炒鱼干的做法和图解 好吃的温州炒鱼干家常做法

  • 温州炒鱼干

  • 用料鱼干2只料酒勺姜片蒜瓣酱油温州炒鱼干的做法鱼干是晒过的，从冰箱里拿出来，切块加姜，放在饭上蒸，先蒸熟蒸好后，开始炒。加油，加姜、蒜，中火爆香，不然容易糊。加鱼，加料酒和酱油小贴士1、如果晒的时候已经加了酱油料酒，那炒的时候少加一点...
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温州敲鱼面的做法和图解 好吃的温州敲鱼面家常做法

  • 温州敲鱼面

  • 来到大连这个海滨城市，可是满足了爱吃海鲜的口福。各种鱼各种做法都很喜欢，唯独不爱吃鲅鱼。女儿单位发福利时每每都有鲅鱼。为了消灭它，我学习烧鲅鱼，熏鲅鱼，腌鲅鱼，包鲅鱼饺子，汆鲅鱼丸子，敲鲅鱼面，还准备拨草温州鱼丸，鱼饼，目的寻找出好吃省事的鲅鱼美食。目前我家最爱吃的是敲鱼...
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温州鱼丸（鱼面）和鱼饼的做法步骤及图解,美味正宗的温州鱼丸（鱼面）和鱼饼做法

  • 温州鱼丸（鱼面）和鱼饼

  • 用料新鲜鮸鱼1条姜一块葱适量番薯淀粉一小碗肥猪肉一小块盐适量白胡椒粉适量醋适量料酒适量白糖适量温州鱼丸（鱼面）和鱼饼的做法把各种材料洗净准备好，先开始做鱼丸切两片姜放锅里先煮水取一小块姜切细末，越细越好，小葱切葱花鱼切掉头尾，然后从鱼背开始下刀，贴着鱼骨把鱼肉切下...
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温州鱼丸面的做法和图解 好吃的温州鱼丸面家常做法

  • 温州鱼丸面

  • 妈妈是做鱼丸、鱼饼的能手，常常通宵熬夜做成半成品，然后分给我们仨。她做的鱼丸Q弹、有劲道，以前总想着反正有现成的吃，也没想着去学，也总想着来日方长，可是来日并不方长⋯⋯周四是妈妈的生忌，和爸、哥嫂去看望了妈妈。一年多了，对妈妈的思念已经留在了心底的最深处，回家后想起了...
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温州鱼面的做法和图解 好吃的温州鱼面家常做法

  • 温州鱼面

  • 用料黄花鱼一斤太白粉60克温州鱼面的做法刮掉鱼鳞，处理鱼肉。此处省略一万字。。。略略略。。。一斤出了一小碗在太白粉上舀一勺如图慢慢敲，细细敲，轻轻敲小🔥烙七成熟冷却后，剪成细条...
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温州鱼丸的做法和图解 好吃的温州鱼丸家常做法

  • 温州鱼丸

  • 想念鮸鱼做的鱼丸，在超市偶遇新鲜的SeaBass，果断买回家一试身手😋用料海鲈鱼2头生姜10片葱6根盐适量白糖适量米酒适量番薯粉适量白胡椒粉适量醋适量温州鱼丸的做法将鱼肉片下，拿眉毛钳夹干净鱼刺。鱼肉切成条放入姜末、葱末、调味料搅拌，再加入番薯粉搅拌均匀，之后用两手摁20...
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温州咸麦饼(平底锅煎)的做法步骤及图解,美味正宗的温州咸麦饼(平底锅煎)做法

  • 温州咸麦饼(平底锅煎)

  • 温州麦饼，就是很好吃！馅料其实没有固定的，随你自己喜好。有电饼铛最好，没有，可以先蒸熟再煎，这样防止煎焦。用料鸡蛋个油克面粉咸菜猪肉温州咸麦饼(平底锅煎)的做法面粉，冷水和面加酵母。坐标温州，所以放置厨房一夜，第二天用发酵好的面团。这次是先蒸熟，再放锅里煎。标题图是电饼铛...
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温州肉饼的做法和图解 好吃的温州肉饼家常做法

  • 温州肉饼

  • 用料老抽5克生抽20克五花肉500克蚝油1勺水半饭碗料酒20克地瓜粉8分碗温州肉饼的做法1、肉最好7分瘦三分肥，所有食材一起放进去，6分钟，反转4。2、捏成一个个小饼，放在不粘锅里煎熟...
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温州鱼饼的做法和图解 好吃的温州鱼饼家常做法

  • 温州鱼饼

  • 来自温州小渔村的鱼饼，特别适合不会吃鱼的大小朋友，无刺，特别适合带饭上班的小伙伴，下面条，佐餐配饭。用料鱼肉500克盐10克葱1根姜2-3片地瓜粉100克冰水100克糖5克肥肉100克温州鱼饼的做法取鱼肉，肥肉切丁（尽量细颗粒）葱姜泡水，用来湿润双手，作用①防鱼泥粘手，作用②是去腥。鱼肉、...
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香煎鲳鱼（温州经典做法）的做法步骤及图解,美味正宗的香煎鲳鱼（温州经典做法）做法

  • 香煎鲳鱼（温州经典做法）

  • 这道菜是我从小吃到大的，小时候妈妈每次做，我都被香醒。哈哈哈鲳鱼要尽量选购新鲜一点的用料鲳鱼2尾料酒醋盐生姜，小葱香煎鲳鱼（温州经典做法）的做法鲳鱼去除内脏，洗净沥干。肚皮可以划两道更易入味生姜切细条，老点的生姜更香锅内放油，油要稍微多一点，烧热后放鱼，多翻身不要粘锅。...
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温州敲鱼汤的做法和图解 好吃的温州敲鱼汤家常做法

  • 温州敲鱼汤

  • [舌尖上的温州]温州神奇的食物，＂敲鱼＂。把鱼块和面粉用木棰敲在一起，敲成薄薄的一片，像云一样。然后切成宽条，下汤烫一下即可起锅。肉嫩而汤鲜。用料冕鱼肉条青菜榨菜葱花老酒盐红萝卜温州敲鱼汤的做法鱼肉去骨，切成块，鱼肉表面均匀撒上淀粉敲打敲成一张薄薄一片敲成薄薄一片锅里...
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温州鮸鱼汤的做法和图解 好吃的温州鮸鱼汤家常做法

  • 温州鮸鱼汤

  • 用料鮸鱼350克番薯淀粉（生粉）130克姜末30克葱白末5段盐10克糖5克白胡椒粉3克温州鮸鱼汤的做法去骨去头带皮切成小条。以上配料除淀粉外其余都放入切好的鮸鱼肉里搅拌均匀腌制30+分钟入味。最后放入130克淀粉搅拌均匀，摔打5至10分钟左右这样有嚼劲，放入冰箱冷藏小贴士姜，葱白懒...
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温州鱼面汤的做法和图解 好吃的温州鱼面汤家常做法

  • 温州鱼面汤

  • 用料鱼面1袋香菜若干胡椒粉一点温州鱼面汤的做法解冻。早上把鱼面放碗里，放在冰箱冷藏室解冻，晚上就可以吃了。水烧开，沸腾，把鱼面一搓一搓撕下来扔进去。沸一会儿之后，加料酒，醋，盐，胡椒粉，油最后加香菜...
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温州“鱼饼”咸口糯米饼的做法步骤及图解,美味正宗的温州“鱼饼”咸口糯米饼做法

  • 温州“鱼饼”咸口糯米饼

  • 这道“鱼饼”没有鱼，却依然很鲜美。我妈从小做这个给我吃，有什么大大小小的节日也会做一些，特别是在清明的时候。妈妈会做上好几锅这种饼，分给左右邻居，大家都是赞不绝口，邻居们也会拿咸菜馅的糯米饼送来我家。总是吃甜口的糯米饼，试试看这个，说不定你也会爱上。用料糯米粉面粉猪...
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温州鱼饼（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的温州鱼饼（小美版）做法

  • 温州鱼饼（小美版）

  • 用料鮸鱼肉580克玉米淀粉30克糖5克水140克鸡精5克盐7克料酒10克温州鱼饼（小美版）的做法鱼肉去刺，取出鱼肉，切块放入小美主锅，4分钟/反转速度2加入剩余调料，继续7分钟反转速度2取出打好上劲的鱼肉，做成饼状油烧至八成热，中小火过油炸成微黄温州鱼饼出锅，有了小美省时省力，👍小贴士1...
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温州晒鮸鱼的做法和图解 好吃的温州晒鮸鱼家常做法

  • 温州晒鮸鱼

  • 又到了一年一度晒鮸鱼的季节，鮸鱼作为温州人喜爱的美食，不晒一些鮸鱼干总觉得生活少点东西。用料盐克酱油勺葱根料酒勺姜片温州晒鮸鱼的做法腌制，姜蒜酱油盐，颜值一小时。腌好后清洗多余的盐份。阳光下晾晒。去年嗮酱油肉买了100个勾子前两天晒得，吃剩下2条了，放冷藏有点干了，吃...
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温州煎糍耙的做法和图解 好吃的温州煎糍耙家常做法

  • 温州煎糍耙

  • 用料糯米粉克红糖黑芝麻油温州煎糍耙的做法将一包面粉倒入大盆中，加入少许水，用手活面粉，然后醒面10分钟锅中倒入油，将面粉揉成这个形状，放入锅中煎。煎成如图样子，放入红糖和芝麻，还有少许水...
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温州薄饼的做法和图解 好吃的温州薄饼家常做法

  • 温州薄饼

  • 用料盐3克中筋面粉110克水250克温州薄饼的做法水和面粉、盐搅拌均匀薄如纸用刷子在薄饼机上涂一层，用纱布蘸着面糊涂均匀，等熟了就揭下来薄如纸入炒熟的豆芽、鸡蛋丝、香菇肉丝，再卷起来包好...
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温州麦饼的做法和图解 好吃的温州麦饼家常做法

  • 温州麦饼

  • 用料咸菜猪肉鸡蛋1个可有可无虾米面粉水盐食用油泡打粉温州麦饼的做法面粉，水，少许油，泡打粉混合成团。这一步面粉多水就放多点，太干了放水，太湿了不成团就多放粉，没有固定要求。添加馅料。下油，猪肉和咸菜混合在锅里炒。放了料酒，盐和虾米调味。我另外给自己做了个白糖烧饼。里...
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温州鱼生的做法和图解 好吃的温州鱼生家常做法

  • 温州鱼生

  • 温州人离不开鱼等海鲜类，从小吃着海味长大！鱼生对温州70/80/90孩子们是熟悉的，洞头鱼生最出名！家里没有饭菜了，鱼生就是最好的下饭菜！可是每次鱼生一罐吃完了萝卜丝，还剩下很多酱底料！倒了可惜又很难挖出其他的萝卜丝怎么办？我爸还有奶奶们会去把萝卜丝擦了，稍微去干水分丢进鱼生桶...
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温州米饼的做法和图解 好吃的温州米饼家常做法

  • 温州米饼

  • 用料糯米粉（比例配好）600克水420克（预留10克）咸菜适量春笋适量豆腐干适量香菇（泡发）适量虾蛄小把肉（肥瘦3:7）适量蒜叶2根（大个）温州米饼的做法糯米和硬米以配好的活面时3克白糖3克盐，盖上锅盖醒发30分钟左右取一块大小随意些包好记得不要揉捏，包好后左右轻轻拍打，米饼做高挺一些，熟后会...
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