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辣蓼叶做甜酒曲的做法食谱

全网唯一自制甜酒曲做法，辣蓼叶做甜酒曲好吃的烹饪方法 全网唯一自制甜酒曲做法，辣蓼叶做甜酒曲的地道做法和步骤

  • 全网唯一自制甜酒曲做法，辣蓼叶做甜酒曲

  • 在我们湖南乡下，很多家庭都会酿酒。而且镇上也有不少专门酿酒的酒坊，很多喜欢喝酒的村里伯伯，到了赶集的时候就会提着酒壶去打酒喝。既然是酿酒，就离不开优质的酒曲。今天我给大家展示的，是我们乡下传统自制酒曲的做法，就算自己不做，也可以了解一下~用料小辣蓼叶150克桑叶、何首...
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自制优质甜酒曲好吃的烹饪方法 自制优质甜酒曲的地道做法和步骤

  • 自制优质甜酒曲

  • 我是做美食的，没做甜酒曲之前也是到市场上买别人的酒曲做米酒，可米酒不甜甚至还带酸味。有一天公婆从老家带来了她做的米酒给我吃，米酒很甜很甜，丁点酸味都没有，并且自然存放一星期都不酸败变质。我问她在哪里买的甜酒曲，她说在老家那边一个八十多岁的老奶奶那里买的甜酒曲，老奶...
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特制甜酒葡萄干软曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的特制甜酒葡萄干软曲奇做法

  • 特制甜酒葡萄干软曲奇

  • 这款软曲奇是属于那种，看着其貌不扬，但吃了会停不下来的小点心。因为制作起来颇为简单快速，茶余饭后我常会顺手烤一盘给朋友吃，即便众人已经酒足饭饱，这盘软曲奇还是会被抢拿一空，从无例外。软曲奇跟硬曲奇虽然看起来差不多，吃起来真是天差地别！要怎么形容呢？这真难比方。想想刚刚...
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百利甜酒咖香脆曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的百利甜酒咖香脆曲奇做法

  • 百利甜酒咖香脆曲奇

  • 冬天喝咖啡喜欢兑一点百利甜，甜甜的酒香和清咖啡的香气搭配得特别好，于是突发奇想，试着把这样的美妙香气留在饼干里。这是一款口感酥脆的曲奇，甜度适当，配咖啡刚刚好。用料黄油75克细白砂糖5克糖粉25克百利甜酒30克咖啡豆磨粉5克低筋面粉80克杏仁粉10克奶粉10克百利甜酒咖香脆...
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红曲甜酒酿的做法和图解 好吃的红曲甜酒酿家常做法

  • 红曲甜酒酿

  • 想着秋凉越来越重，就做个甜酒酿吧~喝起来滋润、活血，甜美的味道正是猫的大爱~做的时候，特别加了红曲米，不仅色泽更加漂亮，而且活血的效果更好呢~当然不会做到酒的程度啦~只是让米的甜味完全出来就可以了~小宝宝也可以喝的哦~用料安琪甜酒曲一袋大米1米杯红曲米1汤匙凉白开适量...
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简单易学的纯植物甜酒曲美食做法

  • 纯植物甜酒曲

  • 成品酒曲图。用料大米克纯植物甜酒曲的做法关于甜酒曲：甜酒曲主要用于制作甜酒酿，在甜酒酿制作过程中，甜酒曲是主要发酵制剂。这是自己从米到曲整个过程自己制作的，用的是自己家里吃的大米，也是自己种的，植物也是田间地头采来的药草晒干打成的药粉，发酵稳定，糖化力强，抗酸性强，比较...
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家乡酒曲自制甜米酒（醪糟、酒酿）的做法步骤及图解,美味正宗的家乡酒曲自制甜米酒（醪糟、酒酿）做法

  • 家乡酒曲自制甜米酒（醪糟、酒酿）

  • 坐月子喝了一个月妈妈做的甜米酒，米酒汤圆、米酒蛋花（酒蛋）、米酒荷包蛋各种吃法轮番上，下奶的神品啊！😊到了西北，第一次品尝到牛奶鸡蛋醪糟，原来米酒还可以有这样的组合，很合我的胃口。在妈妈的指导下这次终于做成功了，。米酒做的好不好，闻闻就知道。酒香扑鼻，呵呵哈哈哈用料酒曲1...
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甜米酒（安琪酒曲）的做法步骤及图解,美味正宗的甜米酒（安琪酒曲）做法

  • 甜米酒（安琪酒曲）

  • 酒酿神马的，夏天的最爱了，不管是凉的还是热的。本人酒酿小白，看的别人的方子，一试就成功了。ps：由于这罐已经吃完了，所以过程图成品图都没有，不过，好吃就行😁用料糯米（有圆有长，别人好像都用的圆的，不过我买的长的，也不错）一斤安琪甜酒曲半包（4克左右）干净的器皿（最好不锈钢的）一个其余的...
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自制酵母（农家甜酒曲版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酵母（农家甜酒曲版）做法

  • 自制酵母（农家甜酒曲版）

  • 探索用料水60克甜酒曲2克酵母1克面粉10克玉米面100克自制酵母（农家甜酒曲版）的做法第一步骤：【第一次发酵】10克水➕2克甜酒曲➕1克酵母➕10克面粉，调均匀，直到完全发起第二步骤：【第二次发酵】第一次发酵18小时后，感觉还没有完全发起，因为是实验，加的都是小比重；第二次发酵➕10克...
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甜酒曲制作的做法和图解 好吃的甜酒曲制作家常做法

  • 甜酒曲制作

  • 纯植物酒曲。做这个用的全是心。用料水米植物甜酒曲制作的做法米粉混合物。水制好的酒曲胚。等待发酵。3-8小时之间就会长出毛毛来，中午做的，毛毛已经长满全身了。发酵是个极其漫长的过程。纯植物酒曲。...
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酒酿（苏州蜜蜂甜酒曲）的做法步骤及图解,美味正宗的酒酿（苏州蜜蜂甜酒曲）做法

  • 酒酿（苏州蜜蜂甜酒曲）

  • 发酵箱：30度36小时。用料糯米500克苏州蜂蜜甜酒曲6克凉白开适量酒酿（苏州蜜蜂甜酒曲）的做法糯米隔夜用水浸泡12小时。水开隔水蒸40分钟。待糯米凉至28度左右，用凉白开水隔着蒸笼撒上凉白开使米表面湿润，凉白开随之也滤去了不保留在糯米中。6克甜酒曲块碾碎，均匀撒在糯米上，用干...
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桂花甜酒酿，多汁，甜！（安琪酒曲）的做法步骤及图解,美味正宗的桂花甜酒酿，多汁，甜！（安琪酒曲）做法

  • 桂花甜酒酿，多汁，甜！（安琪酒曲）

  • 下厨房做酒酿的方子很多，我记录总结一下自己的制作过程留个档～喜欢甜甜汁多的酒酿，失败两次后很久没敢尝试。最近整理冰箱发现有包酒曲快过期了，便买了糯米再挑战一下。注意了制作过程中的细节，第三次不仅成功还做出了自己喜欢的口感，第四次成功复制。第一次：环境温度太高（用了酸...
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安琪甜酒曲自制米酒好吃的烹饪方法 安琪甜酒曲自制米酒的地道做法和步骤

  • 安琪甜酒曲自制米酒

  • 用料糯米400克凉开水300克安琪酒曲4克安琪甜酒曲自制米酒的做法糯米400克洗净，直接加少量水（刚刚没过米面）电饭煲煮饭功能煮熟。迅速搅拌煮熟了的糯米将糯米无油纱布上，用纯净水冲淋，尽量让米粒颗颗分明。将洗过凉水澡的凉糯米放入无水无油的容器里。我是用酸奶机内胆。加入4...
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水蓼泡柿子的做法和图解 好吃的水蓼泡柿子家常做法

  • 水蓼泡柿子

  • 又到了收获的季节，家门口的柿子树又挂上了沉甸甸的果实。熟掉的柿子如果不及时摘下，就得被附近的鸟雀吃个精光。为了能减少点损失，更为了重温小时候奶奶给我们做的泡柿子的脆爽滋味，于是决定趁着好天气自己动手做一坛。用料柿子20个左右（取决于坛子的大小）水蓼两三把淘米水（可用...
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百利甜酒曲奇40片的做法步骤及图解,美味正宗的百利甜酒曲奇40片做法

  • 百利甜酒曲奇40片

  • 想吃香港的珍妮小熊曲奇，等不及就自己做吧。用料黄油125g糖粉a65g糖分b12g高筋粉128g玉米淀粉60g全蛋液40g香草精半勺小苏打一点点百利甜酒两三瓶盖百利甜酒曲奇40片的做法黄油+糖粉a，用打蛋器打到颜色变浅发白，体积膨大呈羽毛状全蛋液+糖粉b也打到颜色变浅，体积膨胀，但是也不...
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甜酒曲凝乳的做法和图解 好吃的甜酒曲凝乳家常做法

  • 甜酒曲凝乳

  • 来点匪夷所思的。话说想着要买酸奶菌粉，却懒得去淘。忽然目光就落在了闲置许久甜酒曲上。一包酒曲能用于3-4斤米，而想吃的时候只不过需要三五两。想着一大缸子米酒不能一直放，就懒得动用这酒曲就懒得动用。想做酸奶的时候，忽然心中一动。甜酒曲能把米粒变成米酒，又会把牛奶变...
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自酿清甜米酒/甜酒酿/醪糟/老白酒。安琪酒曲版，几乎零失败的做法步骤及图解,美味正宗的自酿清甜米酒/甜酒酿/醪糟/老白酒。安琪酒曲版，几乎零失败做法

  • 自酿清甜米酒/甜酒酿/醪糟/老白酒。安琪酒曲版，几乎零失败

  • 🥣材料：糯米1公斤（1000g），安琪甜酒曲1包（8g），室温饮用水(凉白开)750ml。用料糯米1000克凉白开750毫升安琪酒曲1小包自酿清甜米酒/甜酒酿/醪糟/老白酒。安琪酒曲版，几乎零失败的做法糯米先用水浸泡隔夜浸泡好的糯米洗净沥干，倒入蒸锅内‼️蒸锅内我铺了一层纱布，纱布是提前弄湿了的，这...
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自制甜酒曲的做法和图解 好吃的自制甜酒曲家常做法

  • 自制甜酒曲

  • 我很喜欢吃甜酒酿，可是买不到纯植物的甜酒曲，只能自己做了，问了奶奶，她想了很久，也只想到了几种，可能年纪大了。我又问了别人……很多是用我们当地的方言叫的名。所以只能买了，列了能买到的。很长，请各位看官慢慢看。用料辣蓼草30克丁香10克干桂花（墨旱莲）10克茯苓10克甘草10克糯米...
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下酒孜然麻辣千叶豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的下酒孜然麻辣千叶豆腐做法

  • 下酒孜然麻辣千叶豆腐

  • 夏天到了一个很好吃的一个千叶豆腐大人女士小孩都很喜欢吃的一道菜下酒也不错绝对爽到爆以后经常更新菜品教你做小凉菜如果喜欢可以给我一个关注谢谢🙏用料千叶豆腐3包李锦记香辣酱60克李锦记海鲜酱120克李锦记叉烧酱80克辣油300克孜然粉10克味精少许鸡精少许糖少许下酒...
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自制酵母（商家甜酒曲版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制酵母（商家甜酒曲版）做法

  • 自制酵母（商家甜酒曲版）

  • 探索新事物用料水150克玉米面350克酵母10克甜酒曲8克自制酵母（商家甜酒曲版）的做法第一步骤：50克30°左右温水，➕酵母10克，➕甜酒曲8克，➕玉米面60克左右，调成糊状，搅拌均匀，直到完全发起，30°常温放置，大概6-12小时（由于做的时候没有拍照片，现在只能这样子了）第二步骤：加入少量（70克）玉米...
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甜酒曲的做法和图解 好吃的甜酒曲家常做法

  • 甜酒曲

  • 甜酒酿是江南常见的传统风味小吃，香甜醇美的口感，深受人们喜爱。在制作甜酒酿过程中，甜酒曲是主要的发酵剂，市场上最常见的安琪。可在记忆中，这个季节外婆都会采摘马鞭草，辣蓼花，辣蓼草，桂花叶，旱莲草，丝瓜花，荷花，芝麻花，等等。。。。。。就地取材纯手工制作酒曲。用最简单的食材制作...
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甜过爱情的自制甜酒酿（内附各种酒曲的介绍和做法）的做法步骤及图解,美味正宗的甜过爱情的自制甜酒酿（内附各种酒曲的介绍和做法）做法

  • 甜过爱情的自制甜酒酿（内附各种酒曲的介绍和做法）

  • 甜酒酿发酵时间为72小时，最佳发酵室温为40-45度，制作过程不难，相信大家如果耐心按步骤来你也一定可以。用料糯米750克矿泉水2瓶酒曲见步骤5甜过爱情的自制甜酒酿（内附各种酒曲的介绍和做法）的做法做之前一定要先将所有制作工具、容器用洗洁精洗干净，然后用开水烫一遍，因为发酵过...
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甜甜咸咸辣辣的啤酒鸭的做法步骤及图解,美味正宗的甜甜咸咸辣辣的啤酒鸭做法

  • 甜甜咸咸辣辣的啤酒鸭

  • 用料鸭（家养灰色的鸭）1只啤酒1瓶500ml葱姜蒜适量（准备两份，要分开使用的）老抽1勺生抽1勺耗油1勺海天黄豆酱（麻辣味）2勺郫县红油豆瓣酱1大勺冰糖3大块甜甜咸咸辣辣的啤酒鸭的做法鸭肉洗干净，整只飞水，捞出后再次清理杂毛。然后将鸭剁成块，将鸭油和肥皮单独切下来。锅内放少许油，加入...
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自制酒酿酒曲的详细做法大全,简单又营养的自制酒酿酒曲做法

  • 自制酒酿酒曲

  • 用料凉开水克糯米克酒曲袋自制酒酿酒曲的做法浸泡糯米至手可以捏碎隔水蒸糯米，我用的电饭锅蒸，手指弄几个孔便于均匀受热蒸30分钟左右，糯米熟了且颗粒分明加入适量白开水晾凉后撒入酒曲拌匀装入罐子内压实，在表面撒上一点点酒曲，密封，坐享其成吧成功啦酒酿真美好，生活真美好，子枫...
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甜胚子（安琪酒曲）燕麦酒酿的做法步骤及图解,美味正宗的甜胚子（安琪酒曲）燕麦酒酿做法

  • 甜胚子（安琪酒曲）燕麦酒酿

  • 之前用惯的酒曲买不到了，也有一阵子没做过，最近关家里，正好材料全，只是换了其他牌子的酒曲，尝试了几种配比和制作过程，重新写一个方子。⚠️要想保留颗粒感，一定要买全胚芽不去壳的燕麦米。去壳的那种燕麦米颜色更白，适合煮粥，用来发酵太容易烂软，会影响口感。用料燕麦米400克甜酒曲（...
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