豆腐清炖鱼
- 菜谱
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用料
鲤鱼 | 800g |
豆腐 | 500g |
香菜 | 20g |
葱 | 半根 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
辣椒 | 2~3 |
盐 | 适量 |
豆腐清炖鱼的做法
鱼洗净切两半,葱姜蒜等辅料切好备用,豆腐切块。刚开始没想的传,所以没拍图。
锅里少许油,葱姜蒜下锅编炒,小火,鱼煎一下,煎好后放生抽,加水盖过鱼。
水开后放豆腐,盐,小火炖15分钟左右。出锅前放香菜。
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