姜葱炒波士顿龙虾

去新开的食材市场逛，竞拍到一只波士顿龙虾，不知道应该如何做，于是用最普通的姜葱炒之。

用料  

姜葱炒波士顿龙虾的做法  

1. 龙虾洗刷刷。PS：不要问我为什么它只有一只爪子。

2. 姜拍松，葱切段，葱白要分开哦。

3. 斩件！我要和它一刀两断！

4. 热锅热油，爆香姜和葱白。

5. 放龙虾，放盐，翻炒一下，盖上锅盖焗一焗，如果水太小可以放一点点水。

6. 差不多熟时再放剩下的青葱，翻炒一下。

7. 这就可以出锅上盘子了。

小贴士

斩件时有液体流出，这是龙虾血，可以在焗得差不多的时候倒上，不要翻动哦。
全程大火，焗的时候也不要小火。
也可以炒虾、蟹、鸡。炒鸡的话焗的时候要小火，时间长一点。