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山西油璇的做法食谱

山西油璇的做法和图解 好吃的山西油璇家常做法

  • 山西油璇

  • 油璇在山西北部，以及内蒙地区都是常见的美食。不同于其他地方的油璇，山西油璇用了胡麻油做油酥，独特的香味是其他油脂代替不了的。记得小时候，逢年过节妈妈都要去做饼的地方，排队打饼子。一做就是好几百个，放在瓮里，能吃一正月。一条一条撕着吃，童年对美食的记忆，离不开油璇饼。现...
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阿璇卤肉的做法和图解 好吃的阿璇卤肉家常做法

  • 阿璇卤肉

  • 用料白糖适量桂皮适量生抽适量八角2个蒜头1只生姜适量白糖适量阿璇卤肉的做法准备下锅煮开煮到没有血水，直到熟。准备佐料。捞出放凉后切小细条切成小条调味料放油马上放糖炒糖黑准备下锅下料翻炒加酱油放入高压锅压半小时出锅装碗摆拍来一碗白米饭加卤肉最后加点白芝麻就...
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山西大油条（家庭版）的做法步骤及图解,美味正宗的山西大油条（家庭版）做法

  • 山西大油条（家庭版）

  • 用料面粉一碗鸡蛋一个胡麻油适量白糖或者盐适量牛奶一袋山西大油条（家庭版）的做法卖相好难看哈但是味道好哦！一碗面粉、一颗鸡蛋、油（我用的胡麻油）适量、小苏打一丢丢、（喜欢吃甜的加适量糖喜欢吃咸的加适量盐不喜欢的什么都不加）用鸡蛋和奶还有油把面和起来、发现奶有点多哦，这...
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陈璇子——糖醋排骨的做法步骤及图解,美味正宗的陈璇子——糖醋排骨做法

  • 陈璇子——糖醋排骨

  • 用料肋排400克醋1勺酱油1勺冰糖30克料酒半勺蒜5瓣葱5根姜10片白芝麻5克白砂糖20克盐5克胡椒粉5克花椒5克陈璇子——糖醋排骨的做法精肋排洗之切之葱姜蒜花之片之瓣之冰糖白砂糖温水化之酱醋同量，混合入化了白砂糖与冰糖的温水之中，谓之月黑风高。加料酒、盐、花椒、胡椒粉...
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璇记红烧肉的做法和图解 好吃的璇记红烧肉家常做法

  • 璇记红烧肉

  • 家里招待客人的招牌菜——璇记红烧肉！璇记红烧肉，是本人经过不断地学习和尝试，总结出的目前自认为最好吃的红烧肉做法。来我家吃过这道菜的人，普遍赞叹味道超过餐厅大厨做的红烧肉，几乎无一不问我做法。在此将做法写出来，希望能对大家有所帮助。另外感谢以下博主，本人的做法学习...
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老山西土豆片过油肉的做法步骤及图解,美味正宗的老山西土豆片过油肉做法

  • 老山西土豆片过油肉

  • 特别下饭，特别好吃用料土豆1个大的木耳一搓鸡胸肉(猪里脊)一块生姜2片葱适量蒜2瓣花椒7粒玉米淀粉适量蛋清(全蛋)1个酱油盐白酒老山西土豆片过油肉的做法一块鸡胸肉(没有可以用猪里脊)木耳泡水土豆切片鸡肉切片加蛋清(全蛋也可以)我这里加的全蛋拌匀加玉米淀粉顺着一个方...
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山西小吃-猪油灌肠的做法步骤及图解,美味正宗的山西小吃-猪油灌肠做法

  • 山西小吃-猪油灌肠

  • 山西小吃-灌肠荞麦面加工而成可以直接当主食的小吃用料山西灌肠葱山西老陈醋生抽老抽盐鸡精辣椒面豆芽猪油山西小吃-猪油灌肠的做法买的现成灌肠，切块（网上盗图，忘拍了）锅内放猪油化开（买的罐装）加入八角花椒加入葱丝姜加入辣椒面家里没有豆芽了（失去了灵魂）下入切块的灌肠翻炒加...
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简单易学的璇子美味肠粉美食做法

  • 璇子美味肠粉

  • 周末早上给家人现蒸肠粉，干净卫生营养美味，大小朋友都抢着吃，一会功夫就光盘💁🥣用料蚝油油克水克生抽勺葱花克鸡蛋个盐克粘米粉克澄粉克璇子美味肠粉的做法备好所需食材水开蒸2-3分钟早餐简单调料酱油适量+香油适量（也可加葱油蒜蓉等）好吃营养热腾腾肠粉盛上碟，淋上酱汁即可品...
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山西油泼面的详细做法大全,简单又营养的山西油泼面做法

  • 山西油泼面

  • 被封控了两个月了，给面条换个吃法。用料水1000克盐5克食用油30克醋1勺生抽1勺蒜末3瓣切碎成蒜末辣椒面1勺韭菜切碎后一小把青菜2颗豆芽菜1小把面条1份白芝麻1勺醋1勺生抽1勺鸡精1勺孜然粉1勺白糖1勺老抽1勺山西油泼面的做法1，面条煮熟后过凉水。2，面条水煮青菜和豆芽菜捞起...
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肉末璇饼的做法和图解 好吃的肉末璇饼家常做法

  • 肉末璇饼

  • 美味的璇饼早餐，鲜香酥软，简单的做法咧用料开水面团1份肉馅葱花椒盐虾皮少许（可不放）肉末璇饼的做法将肉馅，葱花，椒盐搅拌均匀；将开水面团揉匀，搓成长条。将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，轻...
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山西家常菜——油糊茄子/油浮茄子的做法步骤及图解,美味正宗的山西家常菜——油糊茄子/油浮茄子做法

  • 山西家常菜——油糊茄子/油浮茄子

  • 用料长条茄子2个青椒1个西红柿2个香菜5-6根蒜瓣4-5瓣盐少许生抽2勺老抽1勺蚝油1勺玉米淀粉适量山西家常菜——油糊茄子/油浮茄子的做法材料如图将茄子洗净去皮切滚刀块放至碗中备用碗中打入一颗鸡蛋和玉米淀粉（淀粉的多少取决于茄子的大小和数量）由于茄子中含有少量水分，还...
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山西油炸糕的做法和图解 好吃的山西油炸糕家常做法

  • 山西油炸糕

  • 童年美味复刻，太好吃了用料黄米面红枣红豆山西油炸糕的做法糕面加入一点点加入适量水，搓成半干面团，能团起来又能手迅速撵干的那种如图蒸锅加水烧开，撒入蒸锅蒸15分钟垫布背面拍凉水揭下来放和面盆不停捶打拍均匀，过程大概12分钟，趁热分成包子皮一样的剂子。包入豆沙馅。六七成...
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山西特色菜油浮茄子的做法步骤及图解,美味正宗的山西特色菜油浮茄子做法

  • 山西特色菜油浮茄子

  • 从小就特别爱吃这道菜，即使是去本地的饭店也常常踩坑，这道菜费油！步骤多！有香菜！但是特好吃，从小爱到大！用料茄子1只鸡蛋2只淀粉2勺色拉油适量西红柿2只葱、姜，辣椒适量花椒粉少许酱油少许盐适量蒜2瓣切末醋少许香菜少许山西特色菜油浮茄子的做法茄子洗净去皮切滚刀块2个鸡蛋打入...
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家常油璇的做法和图解 好吃的家常油璇家常做法

  • 家常油璇

  • 济南的油璇是非常有名的小吃，酥酥香香深得人爱。我的家常做法口味也不逊色哦！用料面粉100g胡萝卜5g葱5g油、盐适量家常油璇的做法面粉加水揉成光滑面团，醒20--30分钟。胡萝卜、葱切碎放在小碗里并加入适量盐。面团分成比鸡蛋稍大一点的等份。锅中烧热油。油热后浇到小碗里并...
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山西和子饭（无油菜）的做法步骤及图解,美味正宗的山西和子饭（无油菜）做法

  • 山西和子饭（无油菜）

  • 山西素食甲天下，和子饭老少咸宜，便宜好吃。用料任意蔬菜小米面条山西和子饭（无油菜）的做法和子饭要先熬稀米粥，米粥里随意放入家里的菜，可以是土豆，红薯，萝卜，白菜，豆角，豆腐，黄豆，西红柿，南瓜。对于青菜，要等到最后起锅前放，可以说和子饭，随意，千变万化。米粥熬好后，下入面条，煮熟即可。这个...
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内蒙古油璇的做法和图解 好吃的内蒙古油璇家常做法

  • 内蒙古油璇

  • 用料盐10克面粉500克，油酥面粉130克胡麻油75克酵母5克内蒙古油璇的做法低筋面粉500克，胡麻油15克，酵母粉5克（用温水化开），水250克(加上酵母水大概300克)。所有材料混合搅拌成面絮活成光滑面团。套保鲜袋等待发酵。面粉130克，盐10克（可根据自己口味加减），胡麻油60克（加热），倒入面粉拌匀...
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山西油馍的做法和图解 好吃的山西油馍家常做法

  • 山西油馍

  • 用料面粉适量油适量葱花适量盐适量山西油馍的做法用温开水和面，开水也可以，切忌勿用冷水和面切葱花，放入适量盐和十三香调味，没有十三香的放入花椒粉也可以把面擀开，在面上倒入油，涂抹均匀。撒入刚刚调好的葱花把面对折切条把面扯开然后像拧螺丝一样卷起来均匀地切成四大块把其...
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简单易学的奥利奥麦璇风美食做法

  • 奥利奥麦璇风

  • 用料奥利奥三块旺仔牛奶吃多少用多少奥利奥麦璇风的做法把旺仔牛奶放入冰箱冷冻一晚上把奥利奥捣碎，去不去利利都行把冻好的旺仔牛奶捣成冰沙加入奥利奥就可以了。好吃！...
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山西过油肉（家常版）的做法步骤及图解,美味正宗的山西过油肉（家常版）做法

  • 山西过油肉（家常版）

  • 用料蒜苔1把木耳适量淀粉两勺花椒水半碗鸡蛋1个酱油1勺鸡胸肉2块葱头半个山西过油肉（家常版）的做法鸡胸肉切片切好的肉片撒上盐、鸡精、胡椒粉，打入一颗鸡蛋撒入淀粉拌匀热油（油要多一点点），然后放入肉片肉片至7成熟时把木耳、蒜苔、和葱头片倒入锅里一起翻炒放入盐、鸡精、然...
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山西油饼的做法和图解 好吃的山西油饼家常做法

  • 山西油饼

  • 第一次去婆婆家吃的时候完全跪拜，太好吃了，好多年过去了，终于学会了，记录一下，便于自己以后用。（括号里面是我家专用计量工具，大家忽略）用料面粉350克（2小碗）温水适量食用油20克鸡蛋1个酵母3克（1勺）小苏打2克糖20克（1勺半）山西油饼的做法在面中放入酵母，温水溶解一下，再放入其他材料和面...
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山西油糕的做法和图解 好吃的山西油糕家常做法

  • 山西油糕

  • 用料软米面开水豆沙山西油糕的做法开水和面绞成絮状上锅蒸15-20分钟加入油不粘手趁热揉成光滑面团包馅包好炸制表面金黄即可出锅外酥里糯好吃😃...
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山西过油肉的做法和图解 好吃的山西过油肉家常做法

  • 山西过油肉

  • 微信公众号～荷马私厨，同步更新，欢迎大家关注！用料蒜苔把里脊克木耳朵淀粉勺鸡蛋个酱油勺水淀粉克生抽香菇口蘑山西过油肉的做法猪里脊一元硬币厚度的片半个蛋清，一点盐，抓它！2分钟！来一点生抽和食用油，继续蹂躏它剩下的半个蛋清和蛋黄，两勺淀粉打匀加入腌好的里脊肉，姜片，葱段，继续腌...
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山西油茶的做法和图解 好吃的山西油茶家常做法

  • 山西油茶

  • 油茶，是过去山西有钱人家冬季早餐中最常见的汤食之一，配以麻叶、馍、饼之类的干食，既有营养，又美味可口。普通人家大多喝面茶，即将白面或高粱面炒熟，加入食盐，糊为汤状，稍煮即成。后来，随着生活水平的提高，人们会在油茶里加入坚果增加营养，民间称“暖肚汤”。《饮膳正要》中有关油茶...
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山西手工扯面（无油版）的做法步骤及图解,美味正宗的山西手工扯面（无油版）做法

  • 山西手工扯面（无油版）

  • 吃了很多年的家常版的手工扯面，翻了翻下厨房的菜谱，基本都是用油且一根一根扯的，特此记录。主要是扯的手法不一样，以及全程只用水面粉盐。用料面粉克250水克125盐克2山西手工扯面（无油版）的做法面粉及盐放入碗中，水分多次慢慢倒入，同时拿筷子搅拌至絮状无干粉用手揉成团没有白点...
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烫面饼子~~油胡璇来喽的做法步骤及图解,美味正宗的烫面饼子~~油胡璇来喽做法

  • 烫面饼子~~油胡璇来喽

  • 今天来一个地方小吃，自己还是很喜欢的，上手试了几次，现在上个配方。用料中筋面粉250g开水140g（根据不同面粉调整）盐3g香豆粉2g胡麻2g葱花适量（可不放，为了提升风味）油酥中筋面粉50g熟油50g烫面饼子~~油胡璇来喽的做法面粉、盐称好加入盆中，分次倒入开水，不断搅拌成絮状。看不见干粉...
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