好看又好吃的红汤羊肉

羊肉一直是北方做法，尝试用南边家常做法来试试。

用料  

好看又好吃的红汤羊肉的做法  

1. 1，羊肉洗净，大块下锅焯水，撇去浮沫。
   2，羊肉捞出清水洗净，改刀小块。

2. 3，锅内放少许油，下羊油煸炒，出油后油渣弃之不用。

3. 4，放姜片爆香，郫县豆瓣酱下锅炒出红油。

4. 5，炒香出红油后放入羊肉煸炒，加料酒，大料，香叶，五香粉，十三香，胡椒粉煸炒。
   

5. 6，炒香后加入热水炖煮约30分钟即可。
   这就是成品啦！汤多一些，煮粉丝或面条都是绝配！