法式太妃糖——爱到深处是无言,情到浓时是眷恋
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世间所有的相遇,都是久别的重逢
Toffee,是一款非常经典的西式糖果。
就像热恋中的情侣一样,相融、相伴。
一口咬下去就感受到无比温暖,甜而不腻、入口丝滑、口感丰富、香浓可口,无与伦比的甜蜜。
用料
黄油 | 80g |
淡奶油 | 80g |
细砂糖 | 150g |
海盐 | 2.5g |
水饴 | 45g |
法式太妃糖——爱到深处是无言,情到浓时是眷恋的做法
将所有材料称量好,倒入不锈钢或者不沾锅中加热
在所有材料煮开之前可以大火加热,无需搅拌,煮开后中火,一边煮一边搅拌
一直煮到糖浆状态浓稠,整体呈焦糖色,离火,千万别熬焦了
倒入不沾模具中晾凉
趁糖块温热切小,糖块完全硬了以后就无法用刀切块了,此时可以用手直接掰成小块
遇到对的人,每天都很甜蜜。这是我想给你的全世界。
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