让你的餐桌靓丽起来!爽口凉拌紫甘蓝
- 菜谱
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天气越来越热,凉拌菜是餐桌上不可或缺的开胃美味。凉拌紫甘蓝,色彩漂亮,口感脆爽,加上白芝麻,口感更丰富,实在是爽心悦目的一道家常小菜。
用料
紫甘蓝 | 半个 |
生抽 | 一勺 |
盐 | 适量 |
白糖 | 少许 |
陈醋 | 两勺 |
辣椒粉 | 一勺 |
白芝麻 | 两勺克 |
小葱 | 两根 |
香菜 | 少许 |
菜油 | 适量 |
让你的餐桌靓丽起来!爽口凉拌紫甘蓝的做法
【准备紫甘蓝】紫甘蓝切丝,丝切细一点,泡入盐水中。
【准备蘸料】小葱切末,放辣椒粉,浇七八分热油。趁热放入陈醋,生抽,盐,少许白糖。
【准备芝麻】将白芝麻放入平底锅,用小火焙香。
捞出紫甘蓝,控干净水分,放白芝麻以及酱料搅拌均匀,撒上香菜末提味配色。
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