极简奥尔良烤鸡肉披萨
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之前买了一包马苏里拉芝士一直躺在冰箱里,眼看着就要过期了,终于鼓起勇气来尝试做一次家庭版披萨,配料都是东拼西凑,没想到还真做出了不错的味!
用料
鸡胸肉 | 1块 |
西红柿 | 1个 |
大蒜 | 6瓣 |
洋葱 | 2个 |
红椒 | 1个 |
黄油 | 30克 |
黑胡椒碎 | 1勺 |
奥尔良烤鸡粉 | 6勺 |
面粉 | 200克 |
极简奥尔良烤鸡肉披萨的做法
先准备酱汁,配置如图。
酱汁备好,撒上黑胡椒碎出锅。
饼皮,高劲粉放酵母发面后揉成面团,面皮按八寸模大小擀圆,厚度2厘米,用叉子均匀扎孔。
码料,此步忽略了鸡肉的腌制部分,直接用的奥尔良烤鸡粉腌制了半小时,蔬菜是红菜椒,洋葱丁。饼皮均匀涂抹酱汁,一层芝士碎,一层蔬菜鸡肉,最后一层芝士碎封顶。
烤制,视烤箱而定,我这个应该是基础版的小烤箱。没有预热,直接上下火200度30分钟。
完成,厚厚的芝士似乎不要钱,拉丝效果倒是蛮好。
小贴士
自己就是瞎鼓捣,感觉就是厚版的酱香饼。
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