青椒木耳炒蛋焖面
- 面条
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第一次做焖面,特意查了下厨房的菜谱却发现几乎全部是豇豆焖面,不喜爱吃豇豆就自己做了个青椒木耳炒蛋外加蛋饺,一样美味可口
用料
蛋饺 | |
面条 | |
青椒 | |
鸡蛋 | |
木耳 | |
辣椒 |
青椒木耳炒蛋焖面的做法
锅中放水煮面,煮八成熟,捞起过凉水,用芝麻油拌匀,防止粘(我没有蒸,嫌麻烦)
煮蛋饺热锅入油炒鸡蛋,盛出备用
锅中底油炒放入木耳青椒,放入盐和胡椒味和小米辣椒(爱吃辣没办法)
青椒软时放入鸡蛋,然后把菜都推向一边到入面,放生抽少许,然后盖过焖面
几分钟就好,可以尝下盐然后根据个人口味看是否要放
开锅放葱花,装盘
小贴士
面不管是蒸还是煮,出锅都一定要放芝麻油或者橄榄油拌匀,不然粘一起就不好吃了
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