意式经典披萨

用料  

意式经典披萨的做法  

1. 菠萝切丁。芝士切丝。香肠切薄片。洋葱切小碎。

2. 高筋面粉，低筋面粉，干酵母，海盐，白糖，黄油混合，加入温水，牛奶，揉成团。（6寸披萨手掌大的面团）面团搓圆，压扁，擀薄擀开成饼状。滚针滚出小洞。刷上色拉油。醒发十分钟。撒上阿里根奴。

3. 酱汁:锅中烧油，加入洋葱炒香脱水，加入番茄酱，炒制，加少量水，鸡粉，黄油面酱浓缩增稠。加上2克盐，1克胡椒，1克白糖，1克阿里根奴调味。

4. 披萨饼放入酱汁均匀涂抹在披萨饼上。铺上芝士，铺上香肠片，菠萝丁。再铺一层芝士。进入烤箱200度烤制十分钟，出烤箱撒上芝麻生菜。