![简单易学的广大教主之白切肉美食做法]( "简单易学的广大教主之白切肉美食做法")
- 白切肉，肉质细嫩，肉香诱人，清爽不油腻，蘸用蒜蓉和鲜酱油等调制的蒜蓉酱油佐食，非常有味道。用料猪五花肉500g生姜花椒香葱黄酒【白切肉蘸汁】大蒜盐糖酱油香葱菜籽油广大教主之白切肉的做法铁锅放入带皮猪五花肉，皮朝下，加入没过肉的清水、生姜，花椒、香葱、黄酒，大火煮开，用中火煮...
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![乐活教主的美食之——白灼生菜的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——白灼生菜做法]( "乐活教主的美食之——白灼生菜的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——白灼生菜做法")
- 生菜含维生素C和E,常吃可抗衰老、还排毒、利尿...使用工具：家中常用厨具操作时间：20分钟左右适用人数：2-4人用料主料：生菜500克调辅料：盐5克+2克、老姜10克、红椒30克、茶籽油40-50毫升、生抽15毫升、耗油30克乐活教主的美食之——白灼生菜的做法生菜用清水洗净，洗菜时烧一锅水...
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![乐活教主的美食之——咸烧白的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——咸烧白做法]( "乐活教主的美食之——咸烧白的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——咸烧白做法")
- 《中餐厅》里看到崔妈妈在做家乡的梅干菜烧肉，一大锅香气扑鼻...梅干菜烧肉、梅干菜扣肉、用料都差不多，它们几个是亲戚？家里没有梅干菜，用宜宾芽菜做了四川的咸烧白。使用工具：家中常用厨具操作时间：1小时以上用料主料：带皮五花肉300克配料：宜宾芽菜30克、豆豉8克、小米椒5个适...
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![广府白切鸡的做法和图解 好吃的广府白切鸡家常做法]( "广府白切鸡的做法和图解 好吃的广府白切鸡家常做法")
- 广府，即为广州。食在广州，自有其由。广府白切鸡，粤菜的冷盘菜系，乃是粤菜宴客的点睛之笔，不可或缺。用料鸡1只姜、葱、蒜、白糖、盐、冰适量广府白切鸡的做法首先，清水入锅，水量必须可以完全没过整鸡。加入姜（拍碎）葱（打结）。如你选用的是冰鲜鸡，强烈建议加入瑶柱，虾米吊味。鸡，选取清...
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![乐活教主的美食之——香辣大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——香辣大闸蟹做法]( "乐活教主的美食之——香辣大闸蟹的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——香辣大闸蟹做法")
- 之前去七欣天吃大闸蟹，每次都吃得心欠欠的，太贵，不敢点多了~使用工具：法格电蒸炉操作时间：40分钟左右适用人数：2-4人用料主料：大闸蟹4只（单只200-250克）配料：后旗红小土豆200克、藕200克、莴笋200克、洋葱100克、香芹适量调料：菜籽油适量、姜蒜适量、花椒十几粒、干辣椒10个、盐2克...
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![广大教主之砂锅东坡肉的做法步骤及图解,美味正宗的广大教主之砂锅东坡肉做法]( "广大教主之砂锅东坡肉的做法步骤及图解,美味正宗的广大教主之砂锅东坡肉做法")
- 东坡《猪肉颂》净洗铛，少著水，柴头罨yǎn烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵人不肯吃，贫人不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。东坡肉的特色是色泽红亮，肥肉入口即化，瘦肉瘦而不柴，甜而不腻，酒香扑鼻。用料猪五花肉500g香葱80g生姜大蒜冰糖4...
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![乐活教主的美食之——酸辣大白菜的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——酸辣大白菜做法]( "乐活教主的美食之——酸辣大白菜的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——酸辣大白菜做法")
- 上次做白菜包剩了不少白菜帮，炒着吃，酸辣爽口！使用工具：家中常用厨具操作时间：20分钟左右适用人数：2-4人用料主料：去叶白菜帮350克其他调辅料：干辣椒3克、老姜10克、蒜15克、菜籽油50-60毫升、花椒十几粒、盐3克、生抽10毫升、醋10毫升乐活教主的美食之——酸辣大白菜的做法大白...
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![老广白切鸡的做法和图解 好吃的老广白切鸡家常做法]( "老广白切鸡的做法和图解 好吃的老广白切鸡家常做法")
- 作为一名老广，对儿时的味道情有独钟，对于白切鸡，我是不断研究不同的做法，务求达到饭店的水准，经过反复不断的制作，终于达到心目中的水准。用料鸡1只姜五片葱两条料酒3勺盐100克香叶3片桂皮1块八角1朵老广白切鸡的做法首先制作白卤水，这是我个人配方，家里没大汤锅，只能用这个，大量的...
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![乐活教主的美食之——蒜泥白肉的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——蒜泥白肉做法]( "乐活教主的美食之——蒜泥白肉的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——蒜泥白肉做法")
- 蒜泥白肉，有名的川菜，川菜店里经常看到晾杆白肉，一片肉一片黄瓜，配上蘸酱，肥而不腻！好吃惨了使用工具：家中常用厨具操作时间：40分钟左右适用人数：2-4人用料主料：五花肉350克煮料：小葱5克、料酒10毫升、老姜10克其他调辅料：老姜10克、蒜20克、小葱5克、盐3克、生抽15毫升、醋10毫升、...
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![乐活教主的美食之——绿色心情（白切猪心）的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——绿色心情（白切猪心）做法]( "乐活教主的美食之——绿色心情（白切猪心）的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——绿色心情（白切猪心）做法")
- 白切猪心，简单方便的一道凉菜，搭配西兰花清爽不油腻~使用工具：家中常用厨具操作时间：20分钟左右适用人数：2-4人用料主料：猪心1个配料：西兰花150克调辅料：大葱30克、姜片10克、料酒5毫升、盐3克乐活教主的美食之——绿色心情（白切猪心）的做法猪心洗净，中间切开，冷水下锅，放大葱30克、姜...
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![广州白切鸡的做法和图解 好吃的广州白切鸡家常做法]( "广州白切鸡的做法和图解 好吃的广州白切鸡家常做法")
- 做一只鸡🐔用料姜5片鸡1只料酒两勺葱三根盐15克沙姜少许鸡粉适量广州白切鸡的做法选用一只龙门胡须鸡，重量：净重2.8斤姜葱盐鸡粉料酒煮水准备一盘食用冰水水滚放鸡，20秒拿起来（冰火重复3到4次）20秒后就在冰水泡25秒（冰火重复3到4次）这已经冰火水4次后再调小火浸8分钟，用筷子看看...
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![广东白切鸡的做法和图解 好吃的广东白切鸡家常做法]( "广东白切鸡的做法和图解 好吃的广东白切鸡家常做法")
- 广东有句俗话：“无鸡不成宴”之说。而白切鸡是最受欢迎之一。白切鸡制作简易，其特色是烹煮时不需要太多的香料，只要加入姜葱用热水浸熟。目的是让鸡保持自然的鲜味。好的白切鸡，应当鸡骨头还带有血迹。鸡皮爽脆肉滑带汁。今天我把制作方法分享给大家，希望大家也能做出一道美味...
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![广东白切🐔的做法和图解 好吃的广东白切🐔家常做法]( "广东白切🐔的做法和图解 好吃的广东白切🐔家常做法")
- 白切鸡是我们广东人餐桌上最爱的一道美食用料新鲜活鸡1只葱2根香菜2根蒜头去皮4个生抽2勺食油3勺广东白切🐔的做法新鲜活鸡洗干净（待用）我不喜欢鸡屁股所以去掉锅加入清水煮开，把鸡放下去煮盖上锅盖，煮开后调制中火煮10分钟10分钟后拿筷子把鸡吊一下水，侧另一边再放进去中火煮...
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![乐活教主的美食之——盐水白米虾的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——盐水白米虾做法]( "乐活教主的美食之——盐水白米虾的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——盐水白米虾做法")
- 盐水虾，估计是操作时间最短的菜喽~快！有营养！看似简单的一道菜，操作时也是有技巧的哦～使用工具：家中常用厨具操作时间：5分钟左右适用人数：2-4人用料主料：白米虾300克调料：盐3克、小葱5克、老姜10克、料酒10毫升乐活教主的美食之——盐水白米虾的做法白米虾冲洗干净，沥水待用。锅子里...
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![广式白切鸡的做法和图解 好吃的广式白切鸡家常做法]( "广式白切鸡的做法和图解 好吃的广式白切鸡家常做法")
- 用料鸡1只姜葱(蘸料)若干红葱头(蘸料)若干姜片3片广式白切鸡的做法准备食材：鸡+红葱头+姜末+葱花。把红葱头切片，装入小碗；把姜切片拍碎剁成姜蓉+葱花+细盐1勺，装入另一个小碗。准备两个锅，一个锅烧水开，另一个锅放入冷水，用手拎着鸡头，把鸡先浸泡开水再浸泡冷水，冰火两重天的动作...
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![乐活教主的美食之——自制白凉粉的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——自制白凉粉做法]( "乐活教主的美食之——自制白凉粉的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——自制白凉粉做法")
- 最近全靠凉菜、冷的蔬菜汤、凉面、凉粉、冰啤酒...续命~使用工具：家中常用厨具操作时间：20分钟左右适用人数：2-4人用料主料：达恒毛豌豆粉1袋（135克）辅料：净水100毫升+（800～1200）毫升拌料：姜末10克、蒜末20克、美人椒10克、线椒10克、香菜10克、葱花5克、盐3克、生抽15毫升、醋10毫升...
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![简单易学的广大教主之狮子头美食做法]( "简单易学的广大教主之狮子头美食做法")
- 狮子头是淮扬传统佳肴，原名葵花斩肉、葵花肉丸，咸鲜清淡、入口即化。用料猪腿肉800g马蹄80g生姜盐8g糖白胡椒粉3g鸡蛋1个黄酒50g淀粉20g八角1个广大教主之狮子头的做法猪腿肉肥3精7分开细切粗剁，加入荸荠碎、姜末、盐、糖、白胡椒粉、鸡蛋、黄酒，顺一个方向搅拌拍打，使肉馅上...
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![广东名菜之白切鸡 茂名白切鸡（沙姜油版）的做法步骤及图解,美味正宗的广东名菜之白切鸡 茂名白切鸡（沙姜油版）做法]( "广东名菜之白切鸡 茂名白切鸡（沙姜油版）的做法步骤及图解,美味正宗的广东名菜之白切鸡 茂名白切鸡（沙姜油版）做法")
- 在外面吃的白切鸡都是配生姜的但是我们老家茂名是配沙姜油的一个白切鸡好不好吃沙姜油是关键当然要用本地的阉鸡什么叫阉鸡呢？就是很难解释反正广东人吃白切鸡要吃阉鸡才算正宗用料阉鸡1只香菜2颗沙姜2块花生油适量克酱油3勺盐适量克广东名菜之白切鸡茂名白切鸡（沙姜油版）的...
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![广西白切鸡的做法和图解 好吃的广西白切鸡家常做法]( "广西白切鸡的做法和图解 好吃的广西白切鸡家常做法")
- 用料鸡半只沙姜2片小葱白适量盐适量料酒适量酱油适量广西白切鸡的做法1把鸡洗净，放入沸水锅中，水开转小火煮至变色，或者用筷子可以直穿，盛出待凉切块放入容器内加入适量的盐，料酒拌匀，最好能抛起来更入味然后装盘。2味碟，把适量油，沙姜片，葱白段放入锅中小火爆香，再加油适量酱油盛...
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![乐活教主的美食之——松茸菇白菜肉片汤的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——松茸菇白菜肉片汤做法]( "乐活教主的美食之——松茸菇白菜肉片汤的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——松茸菇白菜肉片汤做法")
- 肉片汤是一道常见的家常菜，简单方便、可以搭配不同的蔬菜~使用工具：家中常用厨具操作时间：20分钟左右适用人数：2-4人用料主料：猪里脊肉200克腌料：盐2克、蛋清1个、胡椒粉0.5克、生粉5克配料：新鲜松茸菇100克、白菜叶200克其他调辅料：猪油15克、老姜15克、胡椒粉0.5克、盐2克、小...
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![白切鸡，怀乡人教你做广东最好吃鸡味最足的白切三黄鸡的做法步骤及图解,美味正宗的白切鸡，怀乡人教你做广东最好吃鸡味最足的白切三黄鸡做法]( "白切鸡，怀乡人教你做广东最好吃鸡味最足的白切三黄鸡的做法步骤及图解,美味正宗的白切鸡，怀乡人教你做广东最好吃鸡味最足的白切三黄鸡做法")
- 在民以食为天，无鸡不成宴的吃鸡大省中，如果怀乡三黄鸡说自己是白切鸡第二，那么清远鸡湛江鸡海南鸡，新加坡鸡绝不敢说自己第一，并且，不接受反驳。而所有的怀乡鸡中又要数皮黄，肉黄，脚黄，甚至脚骨头都是黄的，天天树上蹲幻想着飞上枝头变凤凰怀乡鸡才是鸡中之霸王！黄金般的色泽，一屋子的...
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![广大教主之走油蹄髈的做法步骤及图解,美味正宗的广大教主之走油蹄髈做法]( "广大教主之走油蹄髈的做法步骤及图解,美味正宗的广大教主之走油蹄髈做法")
- 走油蹄髈，皮似绉纱，酥烂入味。用料蹄髈1只香葱生姜酱油白胡椒粉黄酒八角2枚冰糖青菜心广大教主之走油蹄髈的做法砂锅中加入蹄髈、姜片、葱结、黄酒、水没过食材，开大火，煮1小时，捞出蹄髈沥干，用酱油抹遍肉皮待用。热锅起油，等油烧至微微冒烟时，放入蹄髈油炸，一直炸至蹄髈表皮起孔，...
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![乐活教主的美食之——韩式大酱汤的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——韩式大酱汤做法]( "乐活教主的美食之——韩式大酱汤的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——韩式大酱汤做法")
- 大酱据说是韩国的国食，也是朝鲜族人最爱的调味料，低卡路里，常喝大酱汤有助于控制体重，还能预防乳腺癌~使用工具：家中常用厨具操作时间：20分钟左右适用人数：2人用料主料：土豆150克、香菇70克、草菇100克、嫩豆腐200克、蛤蜊120克、西葫芦100克调料：韩国大酱50克、辣酱50克、自制猪...
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![乐活教主的美食之——白灼西兰花的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——白灼西兰花做法]( "乐活教主的美食之——白灼西兰花的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——白灼西兰花做法")
- 白灼西兰花，简单的一道家常菜~使用工具：家中常用厨具操作时间：15分钟左右适用人数：2-4人用料主料：西兰花250克配料：大葱10克、红甜椒10克其他调辅料：盐3克、生抽15毫升、色拉油50毫升乐活教主的美食之——白灼西兰花的做法西兰花掰小朵，掰的时候用小锅子烧点水。水开后放入洗净的...
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![乐活教主的美食之——牛肉丝烧白香干的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——牛肉丝烧白香干做法]( "乐活教主的美食之——牛肉丝烧白香干的做法步骤及图解,美味正宗的乐活教主的美食之——牛肉丝烧白香干做法")
- 我一直喜欢豆制品，豆花、老豆腐、嫩豆腐、香干...白豆干和香干一样，硬中带韧，经过红烧后的豆干却由外到内的松软~使用工具：LODGE铸铁锅操作时间：30分钟左右适用人数：2-4人用料主料：白香干450克配料：牛肉丝100克其它调辅料：开水600毫升、盐5克+3克、菜籽油50毫升、小米干辣椒3克、...
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烹调屋
