圣诞花环之南瓜面包
- 面包
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此方子可以做两个小的花环面包,或者一个大的
用料
高筋面粉 | 260g |
奶粉 | 15g |
黄油 | 30g |
糖 | 35g |
盐 | 3g |
发酵粉 | 5g |
南瓜泥 | 150g |
全蛋液 | 25g |
圣诞花环之南瓜面包的做法
准备原材料
除了黄油以外,其他全部放入厨师机里
揉成光滑的面团以后加入黄油
揉出手套膜以后把面团取出
盖上保鲜膜放在温度出发酵,发酵好以后按一下,不回缩就是好了
平均分成六分,我要做两个,如果你做一个,就分成三份
擀成饼,底下按一下
由上而下卷起来
全部卷起来,盖上保鲜膜醒发15分钟
醒好以后搓成长条
编成辫子
按上葡萄干或者蔓越莓干,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵
发酵两倍大,刷蛋液,预热烤箱,上下火180度,10分钟
放入烤箱,上下火150度,烘烤20分钟,中途记得加盖锡纸,以免上色过度,烤好以后取出,超级好吃哦~拉丝的面包
颜色好看,味道也好
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