当前位置：烹调屋 >

夏巴塔披萨的做法食谱

夏巴塔披萨的做法和图解 好吃的夏巴塔披萨家常做法

  • 夏巴塔披萨

  • 夏巴塔又叫拖鞋面包,这款面包的特色是表皮脆，里面却是空洞大，湿润和有QQ的嚼劲。它无油无糖，是一种非常健康的基础面包。基础是指它的配方就只有四种：面粉，水，发酵粉，盐。可以说是一款越嚼越上瘾的欧包！今天我用的是法国进口的夏巴塔面包胚，口味纯正，从头到尾20分钟就能搞定！绝对能...
  • 12402
面包｜花椒腰果夏巴塔 恰巴塔 鲁邦种的做法步骤及图解,美味正宗的面包｜花椒腰果夏巴塔 恰巴塔 鲁邦种做法

  • 面包｜花椒腰果夏巴塔 恰巴塔 鲁邦种

  • 用料T65300克水195克盐6克鲜酵母3克鲁邦种45克橄榄油21克后加水54克腰果适量花椒适量面包｜花椒腰果夏巴塔恰巴塔鲁邦种的做法高粉+水搅拌至无干粉后水解30分钟.加入酵母和鲁邦种打至融化后加入盐巴继续搅打.分次加入后加入和橄榄油.待面团完吸收后放入发酵盒发酵三个小时....
  • 32085
巴沙鱼披萨的做法和图解 好吃的巴沙鱼披萨家常做法

  • 巴沙鱼披萨

  • 儿子总是喜欢汉堡披萨之类的美食！带着一份美丽的心情今天来一份巴沙鱼披萨吧！用料油克西红柿个蒜瓣料酒勺姜片盐克巴沙鱼披萨的做法第一步，没有拍照，把巴沙鱼大块的切2块，边上切小块一起腌制，料酒，姜丝，生抽，黑胡椒腌制，再把洋葱，西红柿切成小丁，香菇有时间就切个花刀，装盘点缀用第二...
  • 27411
夏天披萨的做法和图解 好吃的夏天披萨家常做法

  • 夏天披萨

  • 是两个8寸披萨的量用料披萨饼底8寸2个洋葱50g彩椒60g番茄1个牛肉或瘦肉约30g多少没关系甜豌豆粒30g西芹一片甜虾8只杏鲍菇50g盐适量油适量马苏里拉芝士根据自己喜欢添加夏天披萨的做法披萨酱制作：番茄和肉分别打成泥，适量油热锅，加入肉泥翻炒几下加入番茄泥，小火炒至收汁，加盐...
  • 15297
披萨/恰巴塔/佛卡夏的做法步骤及图解,美味正宗的披萨/恰巴塔/佛卡夏做法

  • 披萨/恰巴塔/佛卡夏

  • 真面包笔记-留底自用用料见详情页披萨/恰巴塔/佛卡夏的做法披萨配方液种：法国粉400g水400g新鲜酵母1.5g水和新鲜酵母活化，拌匀；加入法国粉搅拌100下；基本发酵4小时，冷藏12小时建议冷藏18小时内使用完。本种：法国粉500g高粉50g全麦粉50g盐24g新鲜酵母11g橄榄油50g水250g   计...
  • 7913
阿尔巴披萨（披萨玛尚诺）的做法步骤及图解,美味正宗的阿尔巴披萨（披萨玛尚诺）做法

  • 阿尔巴披萨（披萨玛尚诺）

  • 非常非常喜欢吃意式披萨，披萨玛尚诺有一款阿尔巴披萨深得我心，咸香的萨拉米搭配香浓奶酪和酸酸的番茄酱，味道好完美。正好k11有做过一期阿尔巴披萨的视频，就截屏来记录一下，免得以后忘记。用料面粉披萨酱/蕃茄酱茴香籽萨拉米香肠片马斯卡彭奶酪马苏里拉奶酪帕玛森奶酪橄榄油黑...
  • 32698
披萨塔的做法和图解 好吃的披萨塔家常做法

  • 披萨塔

  • 用料高筋面粉（披萨底面团）150g牛奶/水（披萨底面团）90g白糖（披萨底面团）8g酵母（披萨底面团）2g洋葱（内陷）半个青椒（内陷）一根番茄（内陷）半个培根（内陷）3片火腿肠（内陷）4根植物油少许马苏里拉芝士一小碗半披萨酱少许披萨塔的做法先把所有披萨底面团需要的材料统统都放面包机里按15分钟的揉面功...
  • 20365
夏巴塔/恰巴塔 拖鞋面包（Ciabatta）的做法步骤及图解,美味正宗的夏巴塔/恰巴塔 拖鞋面包（Ciabatta）做法

  • 夏巴塔/恰巴塔 拖鞋面包（Ciabatta）

  • 夏巴塔面包（Ciabatta）是意大利的代表面包之一，才烤好的外形很像拖鞋。使用经过长时间低温发酵的“意式酵头”制作而成，面包的组织有着大小不一的光泽孔洞，外脆内软的微酸口感越嚼越香。传统的吃法是沾橄榄油+意大利香脂醋。欧洲人也常常在该面包中加入奶酪、肉制品、蔬菜等制...
  • 16861
夏巴塔 Ciabatta的做法步骤及图解,美味正宗的夏巴塔 Ciabatta做法

  • 夏巴塔 Ciabatta

  • 用料高筋面粉300克水220克后添加盐4.5克酵母3克后加水45克橄榄油25克夏巴塔Ciabatta的做法将面粉和水混匀，静置60分钟加入酵母，充分混合后加入盐，再分三次加入“后加水”，每次加水要待面团吸收后再加下一次。最后加橄榄油混合均匀。置入发酵盒，发酵35分钟左右（28°左右室温）叠被...
  • 32050
竹炭夏巴塔的做法和图解 好吃的竹炭夏巴塔家常做法

  • 竹炭夏巴塔

  • 这款面团是免揉型的。也可以用厨师机揉成手套膜状态。用料高筋面粉120克竹炭粉5克盐2克酵母1.5克水92.5克杏干少许竹炭夏巴塔的做法所有材料混合搅拌均匀后室温下发酵45分钟，在放在冰箱冷藏发酵16小时左右。第二天取出后室温下放置半小时左右。在进行整形。在进行发酵。烤...
  • 15090
夏巴塔Ciabatta的做法步骤及图解,美味正宗的夏巴塔Ciabatta做法

  • 夏巴塔Ciabatta

  • 含水量超高免揉面包，外皮有点法棍的嚼劲，内部空气丰富的柔软。需要守着面团半天，发酵4-5次。用料25度水288克酵母2克橄榄油38高筋面粉385克盐7克夏巴塔Ciabatta的做法常温水放冰箱冷藏一会测试水温20-25度，放入酵母粉，倒入橄榄油搅拌均匀倒入面粉含水量超高模糊一团的盖盖子第...
  • 5772
杂蔬披萨塔的做法和图解 好吃的杂蔬披萨塔家常做法

  • 杂蔬披萨塔

  • 医生说蔬菜在体内停留一天排除，肉类要停留四天以上才能排除。所以要骗自己多吃蔬菜。我用的8寸活底派模做的。其实就是个非正常版的披萨，蔬菜特别多。没有加披萨草什么的，蔬菜凭自己喜欢随意加。涂抹饼的酱料可以随心做成自己喜欢的味道，我想用韩国甜辣酱，蔬菜里加入韩国辣白...
  • 21497
欧包夏巴塔的做法和图解 好吃的欧包夏巴塔家常做法

  • 欧包夏巴塔

  • 用料波兰酵头¥欧包夏巴塔的做法看图看图看图看图看图看图看图...
  • 12135
简单夏巴塔的做法和图解 好吃的简单夏巴塔家常做法

  • 简单夏巴塔

  • 夏巴塔真的没那么复杂用料普通面粉140克水100克盐3克酵母1.5克橄榄油20克简单夏巴塔的做法所有材料搅拌在一起，放置到两倍大，然后放冰箱。第二天用筷子挑出整形后放烤箱35度发酵50分钟烤箱230度预热，考18到20分钟。Looklook很不错啊...
  • 10684
巴玛火腿披萨的详细做法大全,简单又营养的巴玛火腿披萨做法

  • 巴玛火腿披萨

  • 咸香烤的微微焦的火腿，配上清香的芝麻菜和香料浓郁的番茄酱以及芝士，放到薄薄脆脆的披萨上，那个滋味该如何形容，大概就是：后悔没有多备一些吧！！用料6寸披萨底胚1个小番茄30g豌豆苗20g马苏里拉50g帕马森芝士碎20g巴玛火腿60g番茄酱20g巴玛火腿披萨的做法烤箱预热280°C将番茄酱均...
  • 29578
夏巴塔「中字」【Umi

  • 夏巴塔【中字】【Umi】免揉意大利拖鞋面包（Bilibili）-

  • 方子做了太舒服好吃，搬运过来，侵删用料高筋面粉385g水288g盐7g橄榄油38g干酵母2g夏巴塔【中字】【Umi】免揉意大利拖鞋面包（Bilibili）-的做法原料清单；使用保鲜盒；倒水，加入酵母，搅拌均匀；倒入橄榄油，搅拌均匀；倒入面粉，加入盐，搅拌均匀；搅拌成团（应该要脱底），室温发酵45min；每面：手指沾水，抖...
  • 32327
蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta做法

  • 蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta

  • 夏巴塔是我比较喜欢的一款面包，制作也比较简单，也很百搭，做成三明治也好吃。这款加入干葱大蒜泥跟白胡椒，干吃也很好吃，表皮薄脆里面湿润。用料T651000g水650+150克鲜酵母5g鲁邦种200g盐22克橄榄油50g干葱蒜泥2勺白胡椒适量克蒜香恰巴塔/夏巴塔Ciabatta的做法第一次发教程，可能...
  • 19661
夏巴塔(Ciabatta)的做法步骤及图解,美味正宗的夏巴塔(Ciabatta)做法

  • 夏巴塔(Ciabatta)

  • 配方来自和爱和自由一起做面包，夏巴塔是一款很健康的面包，真的很健康，无糖低卡，而且很好吃哦，蘸橄榄油吃或者做成三明治都很适合，最关键的是做法很适合懒人，因为不用卖力的揉面。夏巴塔(Ciabatta)是意大利的代表面包之一，因为意大利语夏巴塔的字面意思是拖鞋，所以也可以叫拖鞋面包...
  • 33135
榴莲披萨 马格瑞塔披萨的做法步骤及图解,美味正宗的榴莲披萨 马格瑞塔披萨做法

  • 榴莲披萨 马格瑞塔披萨

  • 用料榴莲300克高筋面粉500克奶油奶酪250克酵母7克温水325ml盐1勺亨氏番茄酱任意尖椒1个榴莲披萨马格瑞塔披萨的做法500g高筋饺子粉，一勺盐。拌匀7g干酵母，加入温水325g略微比手热一点即可不可以太热。干酵母加入温水充分搅匀静置几分钟表层有泡沫产生最好。将混合水加入面...
  • 21284
夏巴塔的做法和图解 好吃的夏巴塔家常做法

  • 夏巴塔

  • 自用用料高筋面粉385克(192.5g)水288克(144g)盐7克(3.5g)橄榄油38克(19g)干酵母2克(1g)夏巴塔的做法288g水+2g干酵母混合38g橄榄油混合385g高筋面粉+7g盐混合混合后发酵45分钟折叠+发酵30分钟沾水双手后折叠+发酵30分钟折叠+发酵40分钟倒扣整形整形醒发30分钟220℃18分钟...
  • 25841
夏巴塔汉堡的做法和图解 好吃的夏巴塔汉堡家常做法

  • 夏巴塔汉堡

  • 比起软绵绵的汉堡胚，夏巴塔表皮酥脆，面包体有嚼劲，做出来的汉堡包更加有风味更好吃😋用料夏巴塔一个油浸番茄适量牛肉饼一片生菜适量酸黄瓜酱适量蛋黄酱适量夏巴塔汉堡的做法事先做好油浸番茄。把番茄洗净切半，平铺在烤盘里，上面铺满蒜片和新鲜的香料碎，比如迷迭香、百里香或罗...
  • 9159
快手夏巴塔的详细做法大全,简单又营养的快手夏巴塔做法

  • 快手夏巴塔

  • 夏巴塔拖鞋面包作为意大利的代表面包之一，以外脆嫩软，微酸耐嚼而出名，内部大小不一的空洞需要低温发酵的液种酵头，通常制作时间往往需要2天。但我是，有一个快速做夏巴塔的方法，时间缩短到3小时，口感可以做到百分百还原，就是孔洞没有低温发酵的好。如果想吃夏巴塔，但又等不及那么长...
  • 6280
夏巴塔面包的做法和图解 好吃的夏巴塔面包家常做法

  • 夏巴塔面包

  • 夏巴塔面包是经典的意大利面包，又叫拖鞋面包。主要是用酵头来制作，口味特点是皮香脆，内部湿软，气孔迷人，一点也不油腻，是越嚼越上瘾的欧包。是意式三明治帕尼尼的主要原料。用料酵头：高筋面粉319克干酵母1克水340克面包面团：酵头645克高筋面粉383克盐3克干酵母3克水164克植物油10...
  • 11521
夏巴塔面包的详细做法大全,简单又营养的夏巴塔面包做法

  • 夏巴塔面包

  • 夏巴塔是经典的意大利面包，因为夏巴塔在意大利语中是“拖鞋”的意思，所以也叫拖鞋面包。它形状扁平，由于水分含量非常非常高，面团非常湿软难以整形，所以经常呈现不规则的形状。用料种面高筋面粉100克水100克酵母0.3克主面团高筋面粉200克水150克干酵母1.5克盐5克夏巴塔面包的...
  • 8652
迷你夏巴塔的做法和图解 好吃的迷你夏巴塔家常做法

  • 迷你夏巴塔

  • 这次用的是石板。没有制作蒸汽。用料高筋面粉125克盐2克水92.5克酵母1.5克迷你夏巴塔的做法所有材料混合均匀后室温下发酵半小时左右。在进行冰箱冷藏发酵一夜。第二天早上取出后室温下回温一小时在整形面团分成两份。在发酵半小时左右。烤箱准备一个石板。烤箱底层放一...
  • 26023

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接