面包机版简单好吃😋的黑眼豆豆
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孩子特别爱吃黑眼豆豆,朋友@snow1217做的特别好,学习了她的配方,又进行了简化,味道也很棒!
用料
牛奶 | 220毫升 |
耐高温巧克力豆 | 适量(爱吃可以多放点) |
高筋面粉 | 250克 |
可可粉 | 15克 |
奶粉 | 20克 |
黄油 | 20克 |
盐 | 3克 |
黑巧克力 | 碗装德芙3块 |
耐高糖酵母 | 3克 |
糖 | 30克 |
面包机版简单好吃😋的黑眼豆豆的做法
材料准备就绪!
面包机里放上纯牛奶、盐和糖。
放入高筋面粉、可可粉和奶粉。中间挖个窝放入耐高糖酵母。
选择和面功能,设定30分钟,然后加入黄油,再设定和面10分钟。
倒入适量的巧克力豆(我的黄油没有提前融化,还能看到一点颗粒,再和面后就没有了。)再设置和面5分钟。帮助巧克力豆布满每个角落。然后选择发酵50分钟。(我是冬天做的,其他季节酌情)
发好的小胖子。
分成八份,擀面杖擀平,包入巧克力,我放的是原味的。
收口,保鲜膜覆盖,再发酵10分钟。然后刷上蛋液。放入烤箱,我是小烤箱,温度不是特别均衡,选的180度,22分钟。可以根据自己家的烤箱定时间。
考好了,烤盘上可以铺油纸或者锡箔纸刷点油。
诱人的巧克力🍫馅。满屋的巧克力🍫香。
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