- 这款面包液体比例不低,还有较多的油脂,使得口感柔软;加上用了无糖可可粉和大量的巧克力豆,咬一口浓郁的巧克力风味,说是面包,不如说是一款美味的点心。糖的含量不高,所以也不会觉得很腻。操作也很简单,美味和方便兼得。用料鲜酵母11克糖30克牛奶270克高筋粉345克无糖可可粉30克盐...
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- 松软可口的一款巧克力软欧面包,金棕色非常漂亮。欢迎关注微信:德普美食厨房微博:德普烘焙实验室用料主面团高筋面粉200g可可粉10g砂糖40g鲜酵母3g黄油20g巧克力豆30g盐3g烫面高筋面粉25g开水25g馅料巧克力豆60g主面团用水130g黑眼豆豆软欧面包的做法将烫种面团中的高筋面粉...
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- 无添加巧克力曲奇不加泡打粉不加苏打粉不甜腻带点巧克力的苦味回味还不错喜欢黑巧的带走它😄用料黄油130克鸡蛋1个低筋面粉160克糖粉75克可可粉25克盐1克耐高温巧克力豆适量不加泡打粉也酥松的巧克力曲奇黑眼豆豆的做法黄油室温软化,加入糖粉搅拌至发白膨大。鸡蛋打散分3...
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- 也许是你没有尝试过的搭配哦别表像法棍但不是法棍Q弹的面包体越嚼越香,还能惊喜的嚼到巧克力豆哦,和中间的巧克力内陷真的是绝配。用料发酵面部分A.温水16g酵母0.3gB.金像高筋粉18.8g蛋糕粉4.8g盐0.5g馅A.淡奶油200g巧克力165g面团部分A.高筋粉200g糖12gB.水138gC.黄油8g可...
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- 用料面团高筋面粉250克奶粉15克细砂糖30克盐2克椰子油10克牛奶170克蛋白36克酵母2.5克装饰材料鸡蛋液适量核桃40克巧克力豆20克燕麦适量核桃黑眼豆豆餐包的做法面团部分全部混合,揉成光滑的面团发酵至两倍大,戳个洞不回缩哦面团发酵过程中可以去准备一下核桃。核桃100°C左...
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- 前些日子去北京,侄女领我去原麦山丘面包房买面包。当时是中午两点钟,店内人头攒动,收银台前已经排起3行长长的队伍。我在店中转来转去,没有一样面包我可以看上眼,因为原麦山丘的面包实在是太貌不起眼了。但侄女根本不听我的阻止,飞快地抢了几袋面包赶紧排队去结帐。回家的路上...
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- 浓郁的巧克力味,迎接新的一天用料高筋面粉200克可可粉15克烫种30克砂糖40克老面30克盐3克鲜酵母8克水140克黄油20克巧克力豆50克总重量:530克,可以做8个面包。ps:馅料巧克力豆60克,用耐高温巧克力豆巧克力黑眼豆豆面包的做法1.面团揉至9成,加入巧克力揉均匀。2.把打发好的面团...
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- 爱吃7-11的黑眼豆豆,无奈疫情期间不便出门,那就自己动手,丰衣足食吧!用料鸡蛋1个面粉300糖若干盐一点酵母5克泡打粉3克小苏打2克牛奶或水若干玉米油或黄油若干巧克力粉3勺以上和面用……耐热巧克力豆若干德芙或其他巧克力若干鸡蛋液若干刷面黑眼豆豆面包的做法和面,用温水或者...
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- 甜甜的巧克力夹心在咬下去的瞬间爆发出来,唇齿留香用料高筋面粉1000克糖120克酵母16克可可粉25克烫种120克水650克黄油80克盐15克巧克力豆150克高筋面粉(烫种)500克糖(烫种)25克盐(烫种)2克开水(烫种)490克黑眼豆豆的做法将高粉、糖、酵母、可可粉、烫种、水搅拌成团,再加入盐、黄...
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- 俩娃都爱吃巧克力,巧克力蛋糕、巧克力冰激淋、当然还有巧克力面包。见过从黑眼豆豆里面扣巧克力豆吃的孩纸吗?采用了低温发酵法,适合上班的妈妈给孩子准备早餐方子可以做9-10个小圆面包,刚好烤一盘用料高筋面粉250g可可粉(法芙娜)25g鸡蛋1个糖60g盐5g酵母粉8g黄油60g牛奶300g耐...
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- 太好吃了!香喷喷,满屋子巧克力味儿[偷笑]能量炸弹,黑眼豆豆,巧克力爱好者不可错过,我闺女的大爱!写的比较细,看着繁琐,其实没有高难度动作,按部就班,称称搅搅就OK,难度不高。用料烫种高筋粉35克开水60克甘纳许淡奶油50克黑巧克力(55%-66%)50克主面团烫种全部甘纳许全部高筋粉400克可可...
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- 前两天做了巧克力土司,味道很好,特别是巧克力豆的口感,今天再做一个黑眼豆豆,满足一下进入冬天的小怪兽。用料用料高筋粉240克可可粉13克细砂糖40克耐高糖酵母3克盐3克全蛋液40克牛奶135克黄油20克配料耐烘焙巧克力豆60克黑巧12块表面装饰全蛋液超级巧克力——黑眼豆豆的做法...
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- 这是甜品店里买的很火一款面包,浓郁的巧克力香让你吃一口就忘不了。用料烫种高筋粉30克开水30克主面团高筋粉245克可可粉10克蛋液40克糖40克盐3克酵母3克水124克耐烤巧克力豆30克黄油30克麦山丘黑眼豆豆的做法提前一天晚上制作烫种,3克开水冲入30克面粉中,用刮刀搅拌均匀,冷...
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- 生酮之后就特别怀念口感扎实的各种欧包,杂粮口感的各种东西!昨天昨晚这个摸了一下外表觉得硬邦邦的以为失败了,结果出乎意料,吃完觉得跟欧包的口感真的好像啊!而且里面的巧克力币真的是流心状态😂又一个吃完幸福感爆棚的巧克力品种。成品13个。用料适量生酮KETO低碳水黑眼豆豆...
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- 原麦山丘的黑眼豆豆看起来实在太不起眼了,黑不溜秋滴价格那么贵,还许多人追捧着买、买、买。可是吃过的就知道了,它有多好吃…这是一款巧克力风味的软欧包,面包体有着浓郁的可可味道,巧克力豆嚼起来满口溢香,吃到里面还有浓浓的巧克力酱。咬开来夹心是满满的柔软,巧克力满口溢香...
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- 汤种面包不是第一次做一直很喜欢,面包做出来软到不行,这次试试卡路里爆棚的黑眼豆豆汤种版~让人欲罢不能,热热的面包出炉当中还会流心哦~这方子一份16个的量哦,觉得太多的童鞋可以方子减半做用料汤种材料:开水83克高粉35克主面团:高粉400克盐6克细砂糖80克可可粉20克酵母12克全蛋...
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- 家有巧克力控的女儿,面包蛋糕都喜欢巧克力的,料多多的爆浆黑眼豆豆很是合她心意,记录下来省的再找方子😀用料高筋粉250克可可粉30克蛋液50克左右(1只中号蛋)水(奶)105克(120)左右切记预留酵母3克盐2克细砂糖(红糖)40克(不喜甜可减10克)淡奶油50克(可以换成水37.5奶43)耐高温气巧克力豆40...
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- 前段时间做了这款黑眼豆豆小面包,非常好吃,记录一下,喜欢的可以一起做起来。用料高筋面粉375克奶粉25克可可粉25克牛奶200克鸡蛋一个细砂糖40克盐3克鲜酵母12克黄油30克巧克力豆38克黑眼豆豆面包的做法除黄油外所有食材,放入厨师机搅拌桶,搅拌光滑加入黄油揉至扩展阶段,加入巧...
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- 用了烘焙届大咖的方子,转化为小美的配方,味道特别好,很松软~巧克力与干果的融合,太美妙了😋用料见详细步骤图黑眼豆豆(香橙)面包的做法主锅加入水160克、全蛋液25克,高筋面粉250克,可可粉15克,奶粉10克,酵母3克,糖35克,设定30秒/速度从3逐渐拧到速度6主锅里加入3克盐进行第一次揉面设...
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- 用料山茶花高筋粉200低筋粉50克奶粉20克鸡蛋30克糖30克牛奶150克可可粉10克耐烤巧克力豆40克酵母5克黄油30克盐2克美善品黑眼豆豆面包——虹麻麻的做法除黄油和盐以及巧克力豆以外的所有材料丢入小美主锅,揉面6分钟加入黄油和盐,揉面5分钟,最后一分钟放入巧克力豆。美丽的膜...
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- 长相很蘑菇包因为没刷蛋液用料水170克酵母3.5克糖10克(5红5白)鸡蛋1个高粉200克低粉50克可可粉20克盐2克黄油10克黑巧克力56克黑眼豆豆不正宗版的做法温水酵母糖化开放入打好的蛋液干性材料混合混入水中拌匀醒20分钟加黄油这时候应该不粘手醒1小时撒干粉排气切割成8个每个...
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- 做了好几个版本,终于有一个完美的深得我心,分享给大家用料烫种材料高筋面粉30克开水30克主面团高筋面粉250克细砂糖50克可可粉13克酵母4克水160克盐3克黄油25克巧克力豆35克內馅巧克力80克黑眼豆豆——烫种法的做法先用开水和面粉混合制作烫种放凉备用大约55克的烫种先液体...
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- 超级软的一款巧克力面包不加咖啡奶酥就是黑眼豆豆👀咖啡奶酥参考啊呜老师配方可以做12个根据自己烤箱大小来决定是否减半⚠️新手一定要预留液体用料高筋面粉500克细砂糖80克盐6.5克奶粉15克牛奶380克(新手预留30克)鲜酵母18克淡奶油90克可可粉26克黄油10克耐高温可可豆60克...
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- 我忘了是原麦山丘还是多乐之日…总之就是我超喜欢的一款巧克力面包🥯没有像原物那么的有韧劲,更多的是松软香甜🍫用料高筋粉90克干酵母一又三分之一小勺奶粉一大勺速溶咖啡(或可可粉)一大勺糖两大勺蛋液52克温水60—70克以上是1⃣️盆高筋粉90克盐二分之一小勺黄油35克以上是2...
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- 参考份量:5个,烘烤时间:25分钟用料展艺高筋粉200g展艺可可粉10g展艺细砂糖40g盐3g水140g展艺酵母3g黄油20g巧克力30g烫种展艺面包粉20g开水20g夹馅巧克力40g活力早餐│黑眼豆豆面包的做法将开水加入面包粉中制作烫种将除黄油巧克力外所有混合打成面团(包括烫种)再加入黄油打成...
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