烹调屋黄玫瑰面包
- 面包
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黄玫瑰是欢乐与高兴的象征，也代表纯洁的友谊和美好的祝福……我本人特别喜欢用南瓜的黄色来点缀各种面食……既美丽又是最环保的天然色素~
用料
| 南瓜片 | 40克 |
| 水 | 110克 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 糖 | 40克 |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋液 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 15克 |
| 牛奶粉 | 10克 |
| 鸡蛋液(刷表面) | 少许 |
| 溶化黄油(刷模具) | 少许 |
黄玫瑰面包的做法
南瓜先洗净切片备用
![黄玫瑰面包的做法步骤图，黄玫瑰面包怎么做好吃 第2张]( "黄玫瑰面包的做法步骤图，黄玫瑰面包怎么做好吃 第2张")
加110克水放水果机搅成南瓜汁备用
![黄玫瑰面包的做法步骤图，黄玫瑰面包怎么做好吃 第3张]( "黄玫瑰面包的做法步骤图，黄玫瑰面包怎么做好吃 第3张")
除黄油外全部食材拌匀揉成大面团放温暖处发酵至二倍大
![黄玫瑰面包的做法步骤图，黄玫瑰面包怎么做好吃 第4张]( "黄玫瑰面包的做法步骤图，黄玫瑰面包怎么做好吃 第4张")
然后排气揉搓光滑后平均分成35份，醒发10分钟
![黄玫瑰面包的做法步骤图，黄玫瑰面包怎么做好吃 第5张]( "黄玫瑰面包的做法步骤图，黄玫瑰面包怎么做好吃 第5张")
然后擀成大概7厘米直径的小圆型
![黄玫瑰面包的做法步骤图，黄玫瑰面包怎么做好吃 第6张]( "黄玫瑰面包的做法步骤图，黄玫瑰面包怎么做好吃 第6张")
然后取5片梯形重叠中间用筷子轻轻压一下后卷起
![黄玫瑰面包的做法步骤图，黄玫瑰面包怎么做好吃 第7张]( "黄玫瑰面包的做法步骤图，黄玫瑰面包怎么做好吃 第7张")
卷好后在中间切下
![黄玫瑰面包的做法步骤图，黄玫瑰面包怎么做好吃 第8张]( "黄玫瑰面包的做法步骤图，黄玫瑰面包怎么做好吃 第8张")
然后翻90度摆正
![黄玫瑰面包的做法步骤图，黄玫瑰面包怎么做好吃 第9张]( "黄玫瑰面包的做法步骤图，黄玫瑰面包怎么做好吃 第9张")
然后全部放入8寸戚风模具，放入之前模具刷一层薄薄溶化黄油
![黄玫瑰面包的做法步骤图，黄玫瑰面包怎么做好吃 第10张]( "黄玫瑰面包的做法步骤图，黄玫瑰面包怎么做好吃 第10张")
然后第二次发酵，后表面刷蛋液
![黄玫瑰面包的做法步骤图，黄玫瑰面包怎么做好吃 第11张]( "黄玫瑰面包的做法步骤图，黄玫瑰面包怎么做好吃 第11张")
然后烤箱预热180度，烤20分钟，漂亮的玫瑰花就制作完成了~
![黄玫瑰面包的做法步骤图，黄玫瑰面包怎么做好吃 第12张]( "黄玫瑰面包的做法步骤图，黄玫瑰面包怎么做好吃 第12张")
小贴士
各种牌子的烤箱都有温度差，各人都要根据自己烤箱调控好温度，以免上色过头影响卖相~
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