葡萄干小吐司🍇🍞

配方做2⃣️个250克的水立方吐司🍞
也🉑以做一个450克吐司🍞

用料  

葡萄干小吐司🍇🍞的做法  

1. 称好的葡萄干先用水洗一下沥干。

2. 波兰种所有材料混合搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵。表面出现气泡，内部呈丰富的蜂窝状时，即可使用。波兰种看状况不看时间。

3. 用刮刀搅拌一下，去掉气泡。

4. 发酵好的波兰种和主面团所有材料（除黄油外）放入面包机和成面团，再加入黄油和面发酵。

5. 面团发酵完成✅
   按压排气。

6. 将面团分成四份，盖上保鲜膜发酵20分钟。

7. 发酵完成✅

8. 面团用擀面杖擀成长方形，卷起来。

9. 卷好的面团再次用擀面杖擀成长长的。铺上葡萄干。

10. 卷起来。

11. 放入水立方吐司模里，放入烤箱发酵一小时。

12. 发酵结束。

13. 提前预热烤箱
    160度35分分钟。

14. 出炉啦✅

15. 趁热脱模。

16. 😍😍

17. 装入袋里😍

18. 🔪😍