烹调屋万能老面
- 面包
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用料
| 水 | 195克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 9克 |
| 高筋面粉 | 300克 |
万能老面的做法
所有材料放入厨师机，低速混合至无干粉
![万能老面的做法步骤图，万能老面怎么做好吃 第2张]( "万能老面的做法步骤图，万能老面怎么做好吃 第2张")
转高速打至表面光滑，七成膜的状态
![万能老面的做法步骤图，万能老面怎么做好吃 第3张]( "万能老面的做法步骤图，万能老面怎么做好吃 第3张")
放在28度环境下发酵30分钟，转入冰箱冷藏发酵12小时以上，即可使用，用不完的分装后冷冻。
![万能老面的做法步骤图，万能老面怎么做好吃 第4张]( "万能老面的做法步骤图，万能老面怎么做好吃 第4张")
发酵好的状态
![万能老面的做法步骤图，万能老面怎么做好吃 第5张]( "万能老面的做法步骤图，万能老面怎么做好吃 第5张")
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用料
| 水 | 195克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 9克 |
| 高筋面粉 | 300克 |
万能老面的做法
所有材料放入厨师机，低速混合至无干粉
转高速打至表面光滑，七成膜的状态
放在28度环境下发酵30分钟，转入冰箱冷藏发酵12小时以上，即可使用，用不完的分装后冷冻。
发酵好的状态
