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龙岩的做法食谱

永安牌龙岩麻辣牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的永安牌龙岩麻辣牛肉做法

  • 永安牌龙岩麻辣牛肉

  • 每次过年或过节回永安，除了要吃一遍永安的各种小吃以外，还有就是唯一一个不是永安本地的美食—龙岩牛肉。因为太喜欢龙岩的麻辣丝了。简直辣的太香太美味了～用料八角个桂皮块料酒勺盐克牛肉克花椒粒白芝麻克当归生姜老抽白糖永安牌龙岩麻辣牛肉的做法在锅中（普通可以煮的锅就...
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龙岩清汤粉的做法和图解 好吃的龙岩清汤粉家常做法

  • 龙岩清汤粉

  • 龙岩清汤粉是龙岩的传统食物，千家千味，可以按照喜好做些许调整。是每个龙岩游子心里的味道。用料猪骨/排骨400-500克笋500-600克肉丝100g干肉皮50g干贝或目鱼干适量牛肉丸酌情适量干香菇10朵左右蘑菇适量冰糖适量韭菜适量豆芽适量油葱适量龙岩清汤粉的做法肉丝加些许盐、料...
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烊鱼~福建省龙岩特色名菜的做法步骤及图解,美味正宗的烊鱼~福建省龙岩特色名菜做法

  • 烊鱼~福建省龙岩特色名菜

  • 烊鱼是福建省龙岩新罗区婚寿喜庆筵席的传统名菜，这里的人以出不出这道名菜作为宴席是否丰盛的标准。故有“不出烊鱼，不成宴席”之说用料主材腿肉或五花肉三两虾仁（无盐）30克左右熟花生米80克左右鸭蛋三个葱白一斤普通面粉适量盐少许辅材豆芽适量花菜适量胡萝卜一小段荷兰豆十...
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龙岩牛肉汤的做法和图解 好吃的龙岩牛肉汤家常做法

  • 龙岩牛肉汤

  • 作为胡建人最想念的就是胡建的各种小吃啦。以前一下课在路边喝一碗龙岩牛肉汤，撒上胡椒粉，味道特别棒。经常不吃丸子让老板一直加汤！虽然在国外没有新鲜牛肉丸，但是用牛肉代替，汤的滋味还是一样棒！做完了才发现好像下厨房没有找到龙岩牛肉汤的配方，发上来给大家试试！用料牛肉250g...
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龙岩饺子皮的做法和图解 好吃的龙岩饺子皮家常做法

  • 龙岩饺子皮

  • 终终终终终于写了这个菜谱。我自己从未单独尝试过弄这个饺子皮，今年早早地赶回龙岩过年，昨天和妈妈一起包了饺子，所以把妈妈做的过程记录下来，算是完成了这个菜谱。祝大家新年安康啦。疫情早日结束！用料木薯粉（是我们大概做了200个饺子的用量）2500克面粉250克水（根据情况调试）1500...
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简单易学的龙岩泡椒鸭爪美食做法

  • 龙岩泡椒鸭爪

  • 很多人喜欢在追剧或唠嗑时啃点鸭爪，它已经算是追剧必备零食，但大多数时候，我们都会选择从外边买回来吃，可是时间一长，总是会担心外边做的不干净，所以在家自己做起来，才是最好的选择。更多菜谱搜索公众号＂古贝私厨＂！用料鸭爪1000G蒜头31G泡椒水10G盐24G白糖42G生抽80G白醋200G龙岩泡...
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龙岩饺子陷的做法和图解 好吃的龙岩饺子陷家常做法

  • 龙岩饺子陷

  • 秋假就扎根在厨房了，两人一餐，满足了胃，明日一起天涯。前几天和老妈电话说想做饺子（得说明我们福建龙岩的饺子很不同，主要是皮子一般用木薯粉或者芋头加上面粉活出来的，所以超Q，爱死了）。老妈说，饺子馅做起来太麻烦了，过年回来妈做给你吃，(｡-_-｡)这就是妈妈。但是我也想将来当妈妈时给...
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龙岩鸭爪的做法和图解 好吃的龙岩鸭爪家常做法

  • 龙岩鸭爪

  • 用料鸭爪2斤葱、姜、花椒、料酒适量矿泉水/凉白开500克泡椒水100克味极鲜250克陈醋150克白米醋50克泡椒100克盐1勺鸡精1勺白糖2勺蚝油1勺八角1颗小米椒适量龙岩鸭爪的做法冷水下锅，加葱，姜，花椒，料酒大火烧开（煮烂）调酱汁：姜和蒜切片，矿泉水，泡椒水，味极鲜，陈醋，白米醋，盐，鸡精，白糖，蚝油...
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龙岩泡鸭爪最好吃的做法，正宗地道的龙岩泡鸭爪

  • 泡鸭爪

  • 念了好久的鸭爪，找了好多配方，终于配到喜欢的味道了😊用料鸭掌1000克酱油450毫升白醋350毫升冰糖350克大蒜2整颗花椒一小撮泡椒200克左右姜片适当柠檬5片个小米椒5个盐巴适量鸡精适量凉开水250毫升泡鸭爪的做法准备一盘凉开水，放冰箱冰镇…鸭爪剪去指甲，洗净，加姜片和没过鸭爪...
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龙岩芋饺（龙岩特色美食～超香！）的做法步骤及图解,美味正宗的龙岩芋饺（龙岩特色美食～超香！）做法

  • 龙岩芋饺（龙岩特色美食～超香！）

  • 安利你萌我小龙岩的特色美食～口感润Q的芋子皮包着香香的花生肉馅谁吃谁知道呀！打小我就吃外婆包的芋饺咱这逢年过节也都会包平常也经常包哈（爱吃）做一次冻起来想吃就吃超方便的哟～用料芋子皮毛芋仔1000g木薯粉500g馅料猪腿肉500g花生200g干香菇100g香葱200g虾米60g酱油盐龙岩...
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正宗龙岩清汤粉（超详细）好吃的烹饪方法 正宗龙岩清汤粉（超详细）的地道做法和步骤

  • 正宗龙岩清汤粉（超详细）

  • 龙岩清汤粉是龙岩小吃，大学四年在外，总想念一碗热腾腾、鲜美的米粉，毕业后，喜欢做美食的我决定自己学习做清汤粉，此方子经改良2次，希望可以给远离家乡的朋友带去一些回忆。以下食材可以做5个人的量用料猪面骨350克猪筒骨150克牛肉200克米粉1250G（五个人量、平均一人250G）克干鱿鱼...
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龙岩泡鸭爪的做法和图解 好吃的龙岩泡鸭爪家常做法

  • 龙岩泡鸭爪

  • 好多年前去龙岩景区土楼，那里的泡爪老少皆宜，巨巨好吃，过了好多年，终于发现原来做法这么简单，果然高端食材往往只要简单的烹饪方式😂用料鸭爪500克蒜头切钱适量生抽适量小米辣能吃辣多加米醋适量冰糖三五小粒柠檬三四片泡椒适量香菜3根龙岩泡鸭爪的做法鸭爪冷水下锅加从葱姜煮...
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龙岩鸭爪鸭翅家庭版的做法步骤及图解,美味正宗的龙岩鸭爪鸭翅家庭版做法

  • 龙岩鸭爪鸭翅家庭版

  • 本人好喜欢啃腌制的骨头类的食物，每次去外面买来吃完后第二天都要蹲厕所，于是自己做了，真是又干净又放心，又美味呢，再也不担心因为啃鸭爪跑厕所了……用料鸭翅500克鸭爪500克葱4根姜10片蒜头10小半料酒2勺泡椒100克泡椒水100克小米辣6个（如果能吃辣的可以多放点）生抽250克老抽20...
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不太正宗的龙岩鸭爪的做法步骤及图解,美味正宗的不太正宗的龙岩鸭爪做法

  • 不太正宗的龙岩鸭爪

  • 佐料按个人口味添加，喜欢吃辣的多放泡椒小米椒，喜欢吃酸的多放醋，整体口味不能咸用料鸭爪克姜片（两份）葱结花椒料酒味极鲜适量蒜适量小米椒切圈泡椒切圈糖一小勺提鲜陈醋适量白醋适量泡椒水适量百香果可省盐焗鸡粉调节咸味老抽一小勺调色不太正宗的龙岩鸭爪的做法鸭爪冷水入锅...
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龙岩油饭的做法和图解 好吃的龙岩油饭家常做法

  • 龙岩油饭

  • 龙岩新罗区每年的立夏都要炒油饭，油饭其实就是糯米饭加香菇，鱿鱼……每家每户的用料会有些不同，大体上是一样用料干香菇10多朵糯米750克五花肉350克鱿鱼干50g金钩虾米适量香葱适量葱叶少许生抽1勺老抽半勺料酒半勺泡香菇的水100ml耗油1勺龙岩油饭的做法糯米先放到水里泡一个...
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简单易学的福建龙岩清汤粉美食做法

  • 福建龙岩清汤粉

  • 用料筒骨一个（以下家庭用量）扇骨一个马蹄6个目鱼一条干香菇6朵党参一头（后下）盐适量油葱适量韭菜适量豆芽适量香菜（芫荽）适量冰糖适量瘦肉丝（牛肉丝.肉皮.咸肉）适量龙岩米粉（面条）适量地瓜粉适量胡椒粉适量福建龙岩清汤粉的做法准备材料筒骨，扇骨去血水砂锅里放入筒骨，扇骨，马蹄，目鱼，泡...
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正宗龙岩泡鸭爪的做法的做法步骤及图解,美味正宗的正宗龙岩泡鸭爪的做法做法

  • 正宗龙岩泡鸭爪的做法

  • 龙岩泡鸭爪的味道香酸微辣带些甜，常见在便利店里面的一道零食小吃，都是私房制作好装到盒子里然后拿到便利店让便利店老板代卖，卖出一份给他点分成，也是挺不错的无门店创业的好办法，味道回味无穷透骨留香，喜欢的宝贝可以制作哦❤️fengsen2020回答关键点😄用料鸭爪500克冰500克生...
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龙岩泡鸭爪（无添加剂）的做法步骤及图解,美味正宗的龙岩泡鸭爪（无添加剂）做法

  • 龙岩泡鸭爪（无添加剂）

  • 用料鸭爪1000克盐适量生抽300克香醋200克蚝油2勺冰糖200克大蒜头2大个野泡椒200克花椒、姜片适量京葱、料酒适量纯净水适量鸡精1勺龙岩泡鸭爪（无添加剂）的做法如图所示，花椒姜片京葱料酒加鸭爪和适量水。煮半小时哦，捞出洗净。放冰水里浸泡。煮鸭爪的时候准备配料，蒜瓣拍扁，野...
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简单易学的冯小厨的龙岩鸭爪美食做法

  • 冯小厨的龙岩鸭爪

  • 转自冯小厨的菜谱小🍠用料鸭爪2斤冯小厨的龙岩鸭爪的做法笔记：2斤鸭爪剪甲清洗干净，冷水下锅加姜、葱、花椒、料酒大火烧开。准备酱料：蒜切片，姜切片，小米椒切圈，100克野山椒切圈，500克矿泉水或凉白开，250克味极鲜酱油，150克陈醋，100克泡椒水，50克白醋，一勺盐，一小勺鸡精，2小勺糖，1勺耗...
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简单易学的龙岩巨香木薯饺子美食做法

  • 龙岩巨香木薯饺子

  • 用料酱油勺盐克木薯粉克龙岩巨香木薯饺子的做法腿肉煮熟剁碎爆香，不用切太细香菇剁碎蒸熟芋头，大约30分钟将笋放入肉中爆香香菇放锅里炒香油炸花生米沥干油捞起，加入适量白酒（保证香的口感）。放凉将皮揉掉并碾碎芋头剥皮压扁加入木薯粉和一点开水拌匀揉成小坨放入开水中煮到熟...
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福建龙岩农家小吃浮粿的做法步骤及图解,美味正宗的福建龙岩农家小吃浮粿做法

  • 福建龙岩农家小吃浮粿

  • 这个是小时候的味道，小时候也只有一些乡下习俗才会做的民间小吃。味道独特，在外面也很难买的到，或许是因为太久没吃了吧。就会很怀念，过年特地跟妈妈说，让她现场教我做，农村叫法是《油炸锅》，外面很多是叫浮粿。老家的做法简单，都是市场上容易买的到的食材来做，最朴实无华，却能令人...
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龙岩客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿的做法步骤及图解,美味正宗的龙岩客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿做法

  • 龙岩客家小吃鼠麴粿，清明粿，鼠麴草做的米粿

  • 鼠麴草还是挺常见的，很多地方都会用来做清明粿，我们今天分享的是龙岩上杭的做法。菜谱里的量是十六斤米粉的量，平时我们自己做的话，是不需要这么多的哈~用料糯米粉4000克粘米粉4000克鼠麴草适量馅料芥菜头14斤五花肉5斤笋4斤香菇适量白胡椒粉适量葱头适量盐适量油豆腐适量龙...
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岩龙2吃的做法和图解 好吃的岩龙2吃家常做法

  • 岩龙2吃

  • xo酱蒸岩龙，龙虾头尾煮咸泡饭，非常美味用料新西兰岩龙虾1只粉丝1把西兰花400克蒜泥油10克小美自制Xo酱10克蚝油10克料酒20克生抽25克雨露5克糖5克盐适量炒过的糙米50克米饭250克锅巴适量香菜末适量白胡椒少许岩龙2吃的做法龙虾加工好，一切儿，流水冲洗外壳，粉丝可以热水泡发起...
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XO酱蒸新岩龙虾好吃的烹饪方法 XO酱蒸新岩龙虾的地道做法和步骤

  • XO酱蒸新岩龙虾

  • 新西兰岩龙虾，主产地是新西兰，因为这种龙虾在澳大利亚南部也有很大产量，因此也被称为南澳岩龙虾，或者南澳龙虾。根据新西兰相关法规，新西兰龙虾的最小法定可捕甲壳长为10厘米（雄性）和9厘米（雌性）。目前新西兰岩龙虾尚不能进行人工养殖，只能进行野生捕捞，所以新西兰岩龙虾每年的产量...
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小美 火龙果熔岩面包的做法步骤及图解,美味正宗的小美 火龙果熔岩面包做法

  • 小美 火龙果熔岩面包

  • 用料主面团食材：火龙果100g全蛋液35g白砂糖35g酵母3g高筋面粉250g黄油20g盐1/2茶匙馅料食材：马苏里拉芝士碎适量肉肉（选自己喜欢的料，培根，梅林午餐肉粒等）适量小美火龙果熔岩面包的做法火龙果100g，全蛋液35g，酵母3g，白砂糖35g放入主锅，30秒/速度3混合（夏天不需要加温，直接搅拌均匀就...
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