全麦面包-手工揉面

一直想做全麦面包，没有找到合适的菜谱，因为看来看去都需要面包机或厨师机。。。而我家并没有。。。今天心血来潮，不管那么多了，放飞自我随便做吧，哈哈，没想到太香了，酥酥的表面和软软的内心，感觉爱上面包了呢

用料  

全麦面包-手工揉面的做法  

1. 噢噢，没想到会成功，所以没有拍过程图。。。

2. 1.将除了黄油之外所有的材料放到盆中拌均匀
   2.揉面大约10分钟，加保鲜膜放入蒸箱中35度30分钟发酵，拿出来后发现状态不佳，再次发酵30分钟。共发酵1小时。
   3.发酵完成后继续揉面10分钟，放入还有余热的蒸箱静置20分钟
   4.再次拿出感觉大约之前的两倍大小，膜不明显，但是有一些了
   5.烤箱预热175度
   6.面团分成4小块，摆放到烤盘放入烤箱中层
   7.15分钟拿出看了一下状态
   8.再次放入烤10分钟
   9.完成！！！表面香脆，内心柔软，很意外