全麦面包～面包机加手工

几乎无油无糖，也是特别美味，拉丝，柔软，本来以为全麦面包很难吃，做完了觉得很不错，减肥必备

用料  

全麦面包～面包机加手工的做法  

1. 后油后盐法揉面
   把除了盐和黄油的，所有材料加入面包机。揉面20分钟，加入盐和黄油继续揉20分钟
   采用一次成型的发酵方法
   面揉好了以后肉卷成四个卷放入面包桶内发酵

2. 放入烤箱内发酵，加入开水，发酵约40分钟，发成两倍的大，如果不够两倍大，换开水继续发酵，发角号以后放入面包机烤45分钟
   如果使用烤箱来烤，放入烤箱，上下火180°烤40分钟左右

3. 面包晾凉了以后切片儿放入塑料袋内保存

小贴士

揉面和发酵是关键，发酵不到位考出来的容易，是石头。
这个方子可以一次发酵不用二发和三发，做出来的面包一样松软好吃，比较省时间