烹调屋金砖白吐司
- 面包
- 关注：4.85K次
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 130-150克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 25克 |
| 酵母 | 4克 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 黄油 | 15克 |
金砖白吐司的做法
全部放进面包机（先液体再盐糖对角放打散鸡蛋再放高粉，把酵母埋进去），揉30分钟光滑简单出膜
![金砖白吐司的做法步骤图，金砖白吐司怎么做好吃 第2张]( "金砖白吐司的做法步骤图，金砖白吐司怎么做好吃 第2张")
揉入黄油出薄膜进行一发
![金砖白吐司的做法步骤图，金砖白吐司怎么做好吃 第3张]( "金砖白吐司的做法步骤图，金砖白吐司怎么做好吃 第3张")
发至两倍大
![金砖白吐司的做法步骤图，金砖白吐司怎么做好吃 第4张]( "金砖白吐司的做法步骤图，金砖白吐司怎么做好吃 第4张")
戳洞不回缩
![金砖白吐司的做法步骤图，金砖白吐司怎么做好吃 第5张]( "金砖白吐司的做法步骤图，金砖白吐司怎么做好吃 第5张")
分成三份（大概150克），收口向上不必松弛
![金砖白吐司的做法步骤图，金砖白吐司怎么做好吃 第6张]( "金砖白吐司的做法步骤图，金砖白吐司怎么做好吃 第6张")
擀成牛舌形，卷起来（1-1.5圈，所以不要擀太猛）
![金砖白吐司的做法步骤图，金砖白吐司怎么做好吃 第7张]( "金砖白吐司的做法步骤图，金砖白吐司怎么做好吃 第7张")
盖膜松弛15分钟
![金砖白吐司的做法步骤图，金砖白吐司怎么做好吃 第8张]( "金砖白吐司的做法步骤图，金砖白吐司怎么做好吃 第8张")
撒手粉擀成牛舌形
![金砖白吐司的做法步骤图，金砖白吐司怎么做好吃 第9张]( "金砖白吐司的做法步骤图，金砖白吐司怎么做好吃 第9张")
翻面卷起
![金砖白吐司的做法步骤图，金砖白吐司怎么做好吃 第10张]( "金砖白吐司的做法步骤图，金砖白吐司怎么做好吃 第10张")
放烤箱进行二发
![金砖白吐司的做法步骤图，金砖白吐司怎么做好吃 第11张]( "金砖白吐司的做法步骤图，金砖白吐司怎么做好吃 第11张")
放盘热水 1-2个钟（具体看自己的温度哟）
![金砖白吐司的做法步骤图，金砖白吐司怎么做好吃 第12张]( "金砖白吐司的做法步骤图，金砖白吐司怎么做好吃 第12张")
发至八九成 加盖
![金砖白吐司的做法步骤图，金砖白吐司怎么做好吃 第13张]( "金砖白吐司的做法步骤图，金砖白吐司怎么做好吃 第13张")
记得预热 180度 上下火 中下层 35分钟
![金砖白吐司的做法步骤图，金砖白吐司怎么做好吃 第14张]( "金砖白吐司的做法步骤图，金砖白吐司怎么做好吃 第14张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/mianbao/5zwrkw.html
