无油无奶紫薯面包

自己动手，健康又安全！

用料  

无油无奶紫薯面包的做法  

1. 紫薯蒸熟后压泥与所有食材一起放入面包机搅拌（水放下面，面粉中间挖个小洞放酵母），揉成光滑面团大概半小时，有点出膜就可以啦！盖上保鲜膜进行一次发酵，大概40分钟左右，发起后取出放在皮肤上排气后揉分成6小份，盖上保鲜膜醒10分钟。

2. 将醒好的面赶压成长型，撒上蔓越莓，喜欢吃就多放，不喜欢就少放。

3. 从上到下卷成这个样子，卷口朝下放。再次发酵40分左右，看面团变大1.5倍的样子。

4. 发酵好后，用刀划几道塞些面粉。

5. 170℃上下火大概20分钟左右，看自己烤炉脾气，随时观察上色度，上色满意马上盖锡纸。我的有点色重了。

6. 香喷喷的紫薯面包出炉啦！无油无奶很健康！