烹调屋咖啡全麦坚果吐司
- 面包
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记录与我的面包机磨合的过程
用料
| 高筋面粉 | 220克 |
| 咖啡粉 | 15克 |
| 加水 | 150 |
| 全麦粉 | 100 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
| 每日坚果 | 1包 |
| 南瓜子 | 1把 |
| 其他坚果 | 看心情 |
咖啡全麦坚果吐司的做法
咖啡粉加水 调匀，放入面包桶
加入一个鸡蛋 对角放入白砂糖 盐
放入高筋粉和全麦粉
挖个小坑放入酵母粉
面包机生面团17分钟 观察下面团是否太黏或者太干
面团结束后加入黄油 采用后油法
启动和风模式 直接开机操作
蜂鸣声时加入坚果 （一包每日坚果 一把瓜子 一把杏仁 ）
早起 出炉
![咖啡全麦坚果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "咖啡全麦坚果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
圆圆的 发得还不错 比我想的好
![咖啡全麦坚果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "咖啡全麦坚果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
切片 没有回缩 口感比较湿润
![咖啡全麦坚果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "咖啡全麦坚果吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
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