低糖全麦坚果小吐司

方子是3个屋诺25cm吐司模具量
常做的一款，这次用了爱乐甜零卡糖，低卡零糖零卡路里甜蜜无负担～

用料  

低糖全麦坚果小吐司的做法  

1. 所有材料除椰子油，坚果外投入面包机，酵母埋到面粉里，和面10分钟（全麦面粉比普通高筋面粉吸水量高，不同品牌的面粉吸水量也不一样，水量预留部分根据面团软硬度添加）

2. 10分钟后基本已经成团，可以拉出厚膜，这时放入椰子油，再一个和面程序，可拉出薄膜，因为添加了大量的全麦粉，不必太强调手套膜

3. 面团在面包机里一发至2倍大

4. 发酵好的面团排气分成3个面团，每个面团再均分5份，盖保鲜膜松弛10分钟

5. 取一小份松弛好的面团擀成长条，由上而下卷起来.卷2到3卷，依次做好入模具

6. 整理好的小吐司放进烤箱里，放碗热水，二发至9分满

7. 预热好的烤箱180度，上下火烤30分钟，上色后加盖锡纸