面包机版皇冠奶酪吐司

有段时间很喜欢吃某某糖的皇冠奶酪吐司，35元一个。后来爆出原料问题，就不再买了。想吃的时候就自己做，记录一下过程，省得到处找方子。

用料

面包机版皇冠奶酪吐司的做法

先把面粉+鸡蛋+100克牛奶+白砂糖放入面包机，揉成团。
给面包桶套上保鲜膜（套严实一点，否则表面会干硬），直接连筒丢进冰箱冷藏。
第二天有空的时候取出面团切小块（方便搅拌），加2克盐，启动和面程序，搅拌过程中陆续加入25克无盐黄油，用10克牛奶融化的酵母，继续搅拌。
大概揉2个和面程序约30分钟，手套膜挺薄了，但韧性不够（找原因，继续改进），但做拉丝又柔软的的面包是足够了。
启动发酵程序，发至2倍大，戳一下不会回缩发酵就完成了。再启动揉面程序，揉5分钟左右排一下气。
等发酵的时候准备好了奶酪馅儿，Kiri奶酪加点糖搅拌一下（想吃其他馅儿都可以）。把面团分成六等分，像包包子一样包入馅儿。放入八寸中空模具（我这个是6寸的，有点挤了）。把模具放入烤箱，进行二次发酵。
发至八分满的时候打开烤箱，175℃上下火烤25-30分钟（具体看自家烤箱脾气），最后5分钟的时候盖上一层油纸或锡纸，省得表面烤太焦。
出炉后撒上奶粉或糖粉。软软的能拉丝，奶酪馅儿甜甜的。