烹调屋筷子面包
- 面包
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用料
| 高筋面粉 | 85克 |
| 耐高糖酵母 | 1克 |
| 细砂糖 | 4克 |
| 盐 | 1克 |
| 牛奶/水 | 45克 |
| 玉米油 | 2克 |
| 软化黄油 | 11克 |
| 奶粉 | 5克 |
| 海苔/坚果碎 | 适量 |
筷子面包的做法
1 揉好的光滑面团发酵两倍大
2 擀制厚度0.3、宽度0.8cm的条形
3 再次醒发30分钟
4 预热上火180度下火160度烤制15分钟
5 中途8分钟左右调转烤盘方向、烤至金黄色
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