橙皮面包
- 面包
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橙香四溢。一定要做。
用料
糖渍橙皮 | 20克 |
高筋面粉 | 200克 |
低筋面粉 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 牛奶和鸡蛋共210克 |
糖 | 40克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 30克 |
酵母 | 5克 |
橙皮面包的做法
糖渍橙皮
除黄油以外的原料混合放入面包机,一个和面程序。
加入黄油后再一个和面程序。
发酵一个半小时。整形。我编的辫子。然后二发。
烤箱170度。25分钟。15分钟盖锡纸,以免上色过度。
我不小心放到烤箱上层,上色过了。
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