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菜远炒牛肉的做法食谱

菜远炒牛肉的做法和图解 好吃的菜远炒牛肉家常做法

  • 菜远炒牛肉

  • 用料菜心250g牛里脊250克姜2片蒜1瓣酱油5ml蚝油10ml料酒1汤匙（15ml）白砂糖1茶匙（5g）淀粉1汤匙（15g）油2汤匙（30ml）盐1茶匙（5g）菜远炒牛肉的做法将菜心择洗干净，切成小段。蒜拍成蒜蓉。牛肉用刀锋垂直纤维切成0.3cm的片，并用水再次清洗以除去肉中的血水将牛肉放入一个大碗，加入生粉和2汤...
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菜远炒肉片的做法和图解 好吃的菜远炒肉片家常做法

  • 菜远炒肉片

  • 用料肉片（梅头肉）100克菜心500克姜、蒜、生粉、盐、胡椒粉、白砂糖少许菜远炒肉片的做法选取梅头肉按横纹切肉片，竖纹切肉丝的原理，先轻轻下刀，切到底才用力。腌肉小技巧：一斤梅头肉加150克水、10克生粉、6克盐、3克糖、少许胡椒粉（记得不要加酱油喔），拌匀。拌至无水状态，水太多可...
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香芹炒牛肉（富菜炒牛肉）的做法步骤及图解,美味正宗的香芹炒牛肉（富菜炒牛肉）做法

  • 香芹炒牛肉（富菜炒牛肉）

  • 超级入味、下饭，牛肉汤汁回锅封存在肉里，不添加任何香料，美味又健康。用料牛肉克茶油克盐克香芹（富菜）一棵红辣椒3个料酒一勺蒸鱼豉油一勺花椒10粒青辣椒3个香芹炒牛肉（富菜炒牛肉）的做法牛肉切薄，酱料酒、蒸鱼豉油半小时。茶油热油过花椒，下牛肉翻炒出水，出锅备用。放猪油，下青红两...
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豌豆牛肉（永远是饭桌上孩子们最爱的菜）的做法步骤及图解,美味正宗的豌豆牛肉（永远是饭桌上孩子们最爱的菜）做法

  • 豌豆牛肉（永远是饭桌上孩子们最爱的菜）

  • 每次只要家里做客的有孩子，一定会做这个菜，而且这个菜一定是最受孩子们欢迎的菜。我自己觉得这个菜平平无奇，味道也一般，但孩子们就是喜欢啊，难道是喜欢色彩斑斓的菜。用料牛肉适量豌豆适量胡萝卜半根玉米半根生抽适量盐适量食用油适量豌豆牛肉（永远是饭桌上孩子们最爱的菜）的做...
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肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法步骤及图解,美味正宗的肉永远不够吃的蒜毫炒肉做法

  • 肉永远不够吃的蒜毫炒肉

  • 用料蒜毫1把五花肉200克姜3片蚝油1勺生抽2勺盐适量十三香1勺鸡精1勺肉永远不够吃的蒜毫炒肉的做法蒜毫洗净切段，五花肉切薄片热锅冷油，放入姜丝炒香放入肉片十三香煸炒炒至肉片变色后放入适量蚝油炒至肉片全部成酱色，这是肉片好吃的关键放入蒜毫翻炒炒至蒜毫变色后加入适量...
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菜远牛肉的做法和图解 好吃的菜远牛肉家常做法

  • 菜远牛肉

  • 传统粤菜……用料牛肉200克姜6片生抽2勺料酒1勺盐2克蚝油2勺淀粉2勺蒜头2瓣糖20克菜远牛肉的做法姜切片，蒜头压蓉，配料准备好。牛肉片用生抽、淀粉拌好，稍腌一下，备用。菜心洗净、滚1~2分钟。多油烧热，将牛肉走油。生姜、蒜蓉爆香。牛肉下锅，混合配料酒、盐、蚝油爆炒。差不多...
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香菜炒牛肉的详细做法大全,简单又营养的香菜炒牛肉做法

  • 香菜炒牛肉

  • 用料牛肉400克香菜100克小米椒30克生姜10克老抽5克生抽20克料酒10克淀粉适量香菜炒牛肉的做法牛肉切薄片，切的时候刀和牛肉的纹理成90度角放入盐、黑胡椒、老抽、生抽、料酒抓均匀再放入适量的淀粉抓均匀腌制10分钟香菜切长段小米椒切段生姜切片锅中放油滑锅然后放入姜片...
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永远的港剧，永远的叉烧肉的做法步骤及图解,美味正宗的永远的港剧，永远的叉烧肉做法

  • 永远的港剧，永远的叉烧肉

  • 像我这个年龄的人，每每回忆起港剧，是否就会想到那一句台词:老板，来一份叉烧饭？用料肉咸蛋黄叉烧酱料酒生抽老抽胡椒粉永远的港剧，永远的叉烧肉的做法因为不喜肥肉，所以选择的是纯瘦肉。所幸结果很完美，一点也不柴。这次我做了两种叉烧肉，一种纯肉，一种放了咸蛋黄。放咸蛋黄的肉需...
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牛肉炒芹菜的详细做法大全,简单又营养的牛肉炒芹菜做法

  • 牛肉炒芹菜

  • 炒出来的汤汁用来泡饭，超浓郁又美味用料牛肉适量芹菜适量盐适量料酒适量盐适量酱油适量大蒜适量生姜适量五香粉适量油辣椒适量剁椒酱适量香葱适量牛肉炒芹菜的做法牛肉切成丁，或用绞肉机绞成肉沫芹菜胡萝卜切丁备用起锅烧油，下生姜，大蒜爆香，下剁椒酱爆香下牛肉，料酒炒熟下芹菜...
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松花菜这样做远比炒着好吃的做法步骤及图解,美味正宗的松花菜这样做远比炒着好吃做法

  • 松花菜这样做远比炒着好吃

  • 下厨房里搜搜好像还没有这样做松花菜的！曾经从国外回来的儿子对我说，餐馆里免费赠送的松花菜泡菜味道不错，你可以试着做做。尝试着做了几次给同事尝，酸甜微辣爽口，都说不错，现分享给大家。用料松花菜半个苹果1个柠檬1个蒜蓉辣椒酱2大勺蜂蜜2大勺盐20克胡萝卜（随意）半根松花菜这样...
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远安冲菜的做法和图解 好吃的远安冲菜家常做法

  • 远安冲菜

  • 家乡美食！入冬时节，青腊菜成熟，一晒一烫一封！爽脆可口，暗藏冲劲，可与芥末媲美！可以一直吃到冬末春初！用料青菜颗盐克开水辣椒面香油远安冲菜的做法地里把青菜砍回家下面黄叶子不要摆整齐晒着晒一天可以切开了晒！晒一天晒成这个样子就可以制作啦然后切成小段洗净沥干这时候烧开水水...
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永远的绝绝子牛肉卤浇一切的做法步骤及图解,美味正宗的永远的绝绝子牛肉卤浇一切做法

  • 永远的绝绝子牛肉卤浇一切

  • 不多说了，赶紧做起来！快手不说，关键是好吃呀！！！用料牛肉随你喜欢葱半根生姜1块蒜适量花椒1把干辣椒1把八角2个香叶1片桂皮1块草果3个盐适量老抽2勺火锅底料适量永远的绝绝子牛肉卤浇一切的做法🐷牛肉焯水🐷葱切段再切开，姜切片🐷我又放了一小片陈皮，也可以不放～辣椒花椒茴香瓣家家...
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芹菜炒牛肉的详细做法大全,简单又营养的芹菜炒牛肉做法

  • 芹菜炒牛肉

  • 时间：约8-10分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料主料牛里脊300g香芹碎150g调料盐3g料酒5g生抽10g孜然粉2g淀粉5g食用油10g芹菜炒牛肉的做法切好的牛肉片放入碗中，依次加入盐、孜然粉、淀粉、料酒、生抽和油腌制10分钟。洗净的芹菜去叶切小段。大火锅中放油，油热放入腌好的牛肉炒...
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牛气“食”足～牛肉菜远炒饭的做法步骤及图解,美味正宗的牛气“食”足～牛肉菜远炒饭做法

  • 牛气“食”足～牛肉菜远炒饭

  • 人类察觉到爱意可能要很久，但感受食物的美味只需要4毫秒。牛肉菜远炒饭，有饭有肉有蔬菜，既营养又好看，酱汁均匀的包裹住每一粒米饭，让人有一种想大饱口福的冲动😆😆用料牛肉粒200克米饭2碗鸡蛋2个玉米粒适量菜心梗适量红椒适量葱1根牛肉酱适量酱油适量蚝油适量砂糖适量盐适量...
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威远羊肉汤的做法和图解 好吃的威远羊肉汤家常做法

  • 威远羊肉汤

  • 一天三顿都能吃春夏秋冬威远人民得爱，半夜打了麻将还要去吃一碗再回去睡觉😂😂用料羊肉500克萝卜1根姜10片香菜5根小米辣5酱油1勺威远羊肉汤的做法今天没有录视频，连照片都没拍两张忘记拍了，口述羊肉，不管你羊肉，羊头，羊肠反正就是羊身上的威远做法，很简单，也没的啥子膻味儿出来，...
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「清远家乡菜」炒苦笋的做法步骤及图解,美味正宗的「清远家乡菜」炒苦笋做法

  • 【清远家乡菜】炒苦笋

  • 苦笋就是粤北山区一种微苦味甘的笋属于山珍之味。每年的清明前后在竹林里大批冒出父老乡亲们入山“拗“苦笋但是市场上你很难见到上图那种卖相因为勤劳的清远人已经把它剥好并且泡在水里让苦味淡去烹饪起来爽口好吃这玩意古代开始就受到不少KOL欢迎例如：苏东坡，陆游都是苦...
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牛肉炒菜的做法和图解 好吃的牛肉炒菜家常做法

  • 牛肉炒菜

  • 用料牛肉克牛肉炒菜的做法清洗牛肉，手挤出血水，重复数次直至水清牛肉中加入少量蚝油、生抽、盐、油、胡椒粉、料酒。根据一起炒的菜决定先炒牛肉还是先炒别的。比如豆类就要先炒，再放牛肉。...
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简单易学的菜心远炒鲮鱼球美食做法

  • 菜心远炒鲮鱼球

  • 用料自制鲮鱼肉300克菜心100克蒜、红椒丝适量蚝油、油适量菜心远炒鲮鱼球的做法鲮鱼肉挤成球丸状。菜心远清洗干净，红椒切丝。起油锅，蒜爆香，放鲮鱼球，煎炒成金黄色。放菜心远，翻炒片刻。放红椒丝，加蚝油翻炒几下，淋上料酒盖锅片刻即可上锅！...
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邂逅远方（鸡肉碎炒皮蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的邂逅远方（鸡肉碎炒皮蛋）做法

  • 邂逅远方（鸡肉碎炒皮蛋）

  • 小米椒的辣滋润着你每个味蕾让你配米饭配薄饼皮蛋的加入让你熟悉又陌生邂逅远方😘用料鸡肉沫500克小米椒10克皮蛋1个葱姜蒜若干长豆角200克香菜5根邂逅远方（鸡肉碎炒皮蛋）的做法热锅凉油葱姜蒜下锅翻炒下鸡肉碎七成熟后入其它配菜生抽一勺盐少许蚝油少许鱼露在出锅前半勺加...
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简单易学的咸鱼菜远炒饭美食做法

  • 咸鱼菜远炒饭

  • 简单好吃用料咸鱼小半块青菜（芥蓝或是小菜心）3，4根隔夜饭2碗鸡蛋2个咸鱼菜远炒饭的做法把青菜和咸鱼都切小颗粒，鸡蛋和米饭混合先放油炒咸鱼爆香，然后放菜梗（比较难熟）然后放米饭平铺，再在上面铺菜叶，盖锅盖焖2分钟左右。中大火。再转大火翻炒一分钟放一点点盐。（咸鱼本身带有一点...
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芹菜炒牛肉/牛肉炒芹菜的做法步骤及图解,美味正宗的芹菜炒牛肉/牛肉炒芹菜做法

  • 芹菜炒牛肉/牛肉炒芹菜

  • 简单快手菜，吃芹菜健康！我这次用的是好的牛肉，红白纹理清晰、嫩嫩的，很适合炒。用料牛肉芹菜蒜末姜丝小米椒/干辣椒酱油/生抽盐芹菜炒牛肉/牛肉炒芹菜的做法牛肉泡血水、洗干净，厨房纸吸干净表面水份。食材切好，随你怎么切，片、丝或条。我选择牛肉芹菜切片（芹菜如图，斜刀切，易熟。...
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牛肉炒菜心的详细做法大全,简单又营养的牛肉炒菜心做法

  • 牛肉炒菜心

  • 时间：约15-20分钟难度：零厨艺✌️份量：2人份用料腌牛肉牛肉200g老抽10g生抽10g盐1g黑胡椒粉1g淀粉3g食用油5g配菜胡萝卜40g菜心40g大蒜15g食用油10g牛肉炒菜心的做法牛肉用老抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉抓匀，然后再倒入少许食用油。这是牛肉变嫩的小技巧哦。油锅烧热，倒入牛肉，大...
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「远在他乡の一碗牛肉面」的做法步骤及图解,美味正宗的「远在他乡の一碗牛肉面」做法

  • 【远在他乡の一碗牛肉面】

  • 食谱来自KINFOLK一位台湾妈妈【台式牛肉面】（一）牛肉原汤澳洲牛肉1000g生姜2片大蒜1个紫洋葱1个青葱1根西红柿1个白萝卜100g胡萝卜100g冰糖10g花椒5g大料5g月桂叶2片桂皮1块台湾龟甲万酱油10g台湾辣豆瓣酱20g台湾米酒1大勺盐适量1、牛肉切大块，少许姜片冷水下锅焯水，同时另一...
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菜远炒藕夹的做法和图解 好吃的菜远炒藕夹家常做法

  • 菜远炒藕夹

  • 用料藕前夹肉广东菜心鸡蛋调料盐糖味精，美极鲜，料酒，胡椒粉，麻油小料葱姜菜远炒藕夹的做法藕切圆片小料备用肉剁馅调味菜心切段，焯水用两个藕片夹着馅分别裹上淀粉，蛋液，下锅炸金黄色炒小料，加少许水，调味，盐糖味精，美极鲜，放入主辅料，勾芡，翻均匀即可小贴士外酥里嫩...
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蒜头炒瓜远的做法和图解 好吃的蒜头炒瓜远家常做法

  • 蒜头炒瓜远

  • 瓜远，是我们广东人的叫法，不知道其他地方是不是也这么叫呢？其实就是冬瓜、节瓜、南瓜、佛手瓜等瓜类的梗，就是最鲜嫩的瓜藤，现在市面上卖的大部分是南瓜藤和佛手瓜藤，南瓜藤最多。买来要慢慢撕去外皮毛茸茸的部分，再折断。可以飞水后再炒，不过我一般都不飞水，直接炒就好了。最基本...
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