绿茶酸奶低糖吐司
- 面包
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自己打的绿茶粉来做吐司,还有用用酸奶,一样柔软细腻
用料
高筋面粉(柔风) | 500克 |
低糖酵母 | 8克 |
酸奶(冷藏) | 160克 |
牛奶 | 130克 |
鸡蛋清 | 2个(约60克) |
绿茶粉 | 15克 |
糖 | 35克 |
黄油 | 50克 |
盐 | 9克 |
绿茶酸奶低糖吐司的做法
把除黄油外所有材料放进主锅,设定15秒速度3混合,后设定揉面模式5分钟。放进黄油,盐,再设定揉面模式4分钟。
完美手套膜
分成6个面团(一个约165克)盖上保鲜膜静置10分钟。把它擀开,卷起(参考之前方法)完成所有面团,静置10分钟。
第二次擀开,可以铺上果仁...
卷起 放进模具,依次做好所有面团。
发酵至8分满,盖上吐司盖子(发太满就不要盖了)进烤箱,设定170度烤40分钟。
美美哒
加上一杯南瓜籽豆浆,早餐圆满(这个发过了)
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