- 在家不能外出的日子,特别想念外面的螺汤酸笋还有香菇,豆卜。用料袋装螺蛳粉汤料包1包酸笋香菇豆卜超美味又简单的螺汤酸笋的做法烧适量的水,然后把汤料包倒下去煮,然后把酸笋,香菇之类的放下去煮熟就可以了。小贴士豆卜其实就是油果因为不能吃辣,所以不敢加太多红油材料就是这...
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- 用料酸菜50克前猪筒骨1条春笋1根芹菜1根春笋酸菜汤的做法春笋去衣后滚刀切,潮州有江东岛的春笋,水分多而肉质鲜嫩,时节刚好。猪筒骨过水酸菜叶切块备用,可以稍多点。一起高压锅压20分钟,食品材充分融合,撒上盐和芹菜,清香爽口!...
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- 用料酸笋150克鸭健2个姜,芹菜适量,胡椒粉酸笋鸭健汤的做法鸭健切花,呛水,酸笋切条,锅里放少许油爆香姜片,炒香后放入呛好后的鸭健和酸笋炒几下后加入开水煮几滚,放入姜丝,芹菜,盛入汤碗里加入胡椒粉即可...
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- 客家人春天非常爱的汤步骤简单开胃又好喝以往都是妈妈下厨这是自己第一次煮这个汤弟弟说很棒用料大骨头适量笋适量酸菜适量盐适量时令笋酸菜骨头汤的做法将大骨头洗净后放入高压锅内一般放在最底层~将笋洗净后切了切法没什么讲究怎么舒服怎么来~切好后覆盖在大骨头上面就...
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- 用料酸笋克姜片盐克萝卜半根大白菜150g左右豆腐一盒金针菇一把黑胡椒酱油水齐善调味粉酸笋汤的做法金针菇酸笋姜铺在最底下然后放萝卜,再在上面铺上白菜,最后铺上豆腐放酱油,盐,黑胡椒粉水煮到闻到酸笋浓郁的香味关火小贴士感觉就是素的螺蛳粉或酸辣粉的味道,胡萝卜甜,金针菇鲜...
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- 酸笋鸡皮汤这道菜出自《红楼梦》第八回“比通灵金莺微露意探宝钗黛玉半含酸”。故事发生在寒冷的冬日,宝玉惦记着生病的宝钗,便去府上探望。可能是宝玉和黛玉心有灵犀,刚聊了会黛玉也来探望。三个人聊得很是开心,便喝点酒助兴。贾府是大户人家,喝酒很讲究,宝玉嚷着要喝凉的酒,宝...
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- 用料酸笋片花蛤盐花蛤酸笋汤的做法水开后放下切好的酸笋片,见滚再放洗好的花蛤见花蛤全部开口后即可加盐,再煮一分钟,关火...
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- 用料老鸭半只葱2根姜5片料酒2勺盐5克白胡椒3克芹菜2根水适量酸笋老鸭汤的做法老鸭处理干净,剁成块,泡冷水去掉血水,捞起沥干冷水下锅,倒入鸭肉飞水,加葱结、姜片、料酒捞起,沥干酸笋洗净切片鸭肉和酸笋片倒入砂锅,加开水没过鸭肉,温火炖一个半小时,或是开中小火,电压力锅压半个多小...
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- 福州人最熟悉的鱼汤就是这碗“酸笋鱼头汤”福州话里有“要吃鱼汤七十二”之说而吃笋丝鱼汤最重要的就是要有好的酸笋我们的酸笋丝是采自山区的麻笋,这种名叫六月笋的夏笋只在夏季生长而酸笋也只可以在夏季才可以制作用料鱼头酸笋丝软豆腐盐酸笋鱼头汤的做法鱼头一个,酸笋丝...
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- 用料酸笋蕨菜干香菇冻豆腐姜油少许盐适量酸笋干菜汤的做法酸笋切片,香菇、蕨菜干洗净泡软,冻豆腐解冻锅内放水烧开,加入所有材料,小火煨30分钟...
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- 酸笋鱼汤,是我和我们家比较喜爱的一锅酸辣汤,回味无穷用料酸笋克酸笋鱼汤的做法看图...
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- 自己胡乱搭配的,鲫鱼豆腐汤的方子把豆腐换成酸笋,酸笋用的自己腌制的(广西酸笋)煮出来的汤咸酸鲜美.用料鲫鱼酸笋200g盐少许姜少许葱适量胡椒碎少许酸笋鲫鱼汤的做法买来的鱼,清理干净腹部的黑膜,洗净,用厨房纸巾吸掉表面的水,鱼两面浅浅地划几刀,抹盐腌制15分钟热锅热油,鱼下锅前...
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- 最爱~酸笋鸭肉汤~开胃助消化用料酸笋一个鸭肉半只姜两个酸笋鸭肉汤的做法将酸笋切片浸泡放至一旁切好萝卜将姜拍一拍与鸭肉一起放入高压锅,煮熟加入萝卜倒入酸笋片一起煮熟后加适量盐巴和味精~之后,倒入盆中~是不是很简单呢...
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- 家里有剩之前朋友给的乌鸡,还有袋老鸭汤炖料,琢磨来一锅汤,吃完肉再涮点菜吃,这天气热呼呼的太舒服啦~用料毛哥酸竹笋老鸭汤炖料1袋葱姜花椒锅底乌鸡一只金华火腿2-3小片花菇几朵、枸杞大枣几颗炖汤中加白萝卜半根生菜涮料随意蘑菇涮料随意香菜提味用随意豆腐涮料随意酸萝卜(竹...
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- 美国今天很热像夏天,酸酸辣辣的酸萝卜酸笋腊鸭汤减去油脂,没有冬日油腻腻的感觉,更像是适合夏天的开胃汤用料腊鸭半只酸萝卜400克酸笋200克泡椒6个姜片4片白胡椒颗粒20颗葱1根料酒1.5勺(一人份汤勺)花椒10粒蒜苗1根酸萝卜酸笋腊鸭汤的做法菜园子里拔的发育不良的蒜苗和香菜,最...
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- 想喝酸辣汤,没有香菇,没有豆腐。就用家里有的食材做吧,刚好买了一根莴笋,拿来入汤,没想到这个组合还挺搭,挺好喝的。所以来记录一下。按照酸辣汤的做法来的。味道咸鲜带椒麻味和豆皮丝的豆香,没有很酸,喜欢更酸的,醋多用一些,也可再加西红柿。用料莴笋一段胡萝卜1/4根油豆皮小半张...
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- 用料冬笋春笋都行桂叶橘皮辣椒糟菜酸辣笋汤的做法糟菜蒜头先爆炒再放笋炒。然后再加水,和桂叶橘皮煮。起锅加醋味精,盐。小贴士因为照片是随意拍的,随意不好看。但是汤真的很好喝。...
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- 适合夏天的汤,酸笋开胃。用料酸笋30克猪肉(或牛肉)100克姜2片淀粉1勺盐5克生抽1勺料酒1勺芹菜(或葱)1根酸笋肉片汤的做法猪肉切薄片。加一勺酱油,一勺料酒,拌匀,腌15分钟。加一勺地瓜粉,抓匀。锅里加水,放两片姜,30克酸笋。大火烧开,将肉片一片一片放入汤中,加5克盐,加鸡精,大火烧开...
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- 萝卜酸吃多了何不来试试莴笋酸酸酸辣辣的特别爽口用料莴笋1根盐三四勺小勺白糖米醋红辣椒凉白开或矿泉水酸辣莴笋酸的做法莴笋一根削皮后切任意形状薄片容易腌透放适量盐腌出水我大约腌了2-3个小时时间到后把盐水倒掉清洗干净加入比较多的醋和白糖再倒入适量凉白开或者矿...
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- 话不多说,上菜谱😏用料带鱼1条酸笋(或盘菜)随意香菜(没有可不放)适量姜丝看心情,放几根鸡精1勺盐1勺糖1勺淀粉适量料酒适量带鱼酸辣汤(+酸笋版本)的做法带鱼洗干净,切段、沥干水、装碗里。放入半勺糖、半勺盐、适量料酒、淀粉手抓均匀,腌制10分钟左右。锅里放清水,加半勺糖提味...
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- 夏季炎热,人体脾胃功能较差,食欲大多不振,而吃苦味食品能恢复脾胃功能,增进食欲。苦笋味苦且甘,性凉而不寒,具有消毒解毒、减肥健身、健胃消积等功效。新鲜苦笋与陈坛老泡酸菜的搭配非常爽口。用料苦笋2根酸菜半颗泡红椒1-2个白胡椒粉适量盐适量葱适量猪油一勺高汤适量苦笋酸菜...
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- 对不起我看红楼梦就记住了几道菜。没有酸笋,不敢在家吃酸笋。味儿太大了,吃一次螺蛳粉内衣都会变臭。用的酸豇豆和罗汉笋。丝瓜,包菜的清甜,搭上鸡枞菌和口蘑的鲜,青椒和姜的一点辣,三伏天的食欲就靠酸辣了阿弥陀佛用料鸡皮笋青椒口蘑鸡枞菌丝瓜西葫芦包菜酸豆角花椒粉姜汁蒜汁...
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- 用料新鲜春笋200g酸菜50g胡萝卜20g水淀粉少许盐少许糖少许酸菜春笋汤的做法新鲜春笋,剥去外壳,清水冲洗。酸菜洗净备用。将春笋横向切段,酸菜切碎,胡萝卜切丁,装盘。热锅冷油,将春笋、酸菜、萝卜丁一并下锅,略炒。倒入热水,再次煮开,加少许盐糖,后入水淀粉,搅拌均匀。小贴士春笋贵在...
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- 时令菜,有苦笋的时候最喜欢的汤用料酸菜市场买的一根,梆子给酸菜耗儿鱼了苦笋一根蒜半个独蒜盐少许猪油少许白胡椒少许鸡精少许酸菜苦笋汤的做法苦笋如果觉得苦的话,可以先焯水,苦笋苦味会去掉很多一定要是猪油炒酸菜,蒜炒香后,放酸菜爆炒出香味炒好的酸菜放入苦笋后翻炒均匀加...
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- 酸笋,犹如榴莲/臭豆腐/螺蛳粉,爱的人极爱它那独特的又香又酸的味道,不能接受的人,闻着就捂鼻而逃。第一次喝到这碗汤,是在平潭,很惊艳。现在基本每次去平潭,都必点这个汤。平潭传统做法,会再加一点花菜+西红柿。蛏子肉可以改换成肉片,鲳鱼段,带鱼段,味道也是极棒。(感觉大平潭就没有...
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