烹调屋【女王厨房】咸口西兰花吐司
- 面包
- 关注：3.17W次
用料
| 西兰花（煮熟） | 100 |
| 高粉 | 250 |
| 水 | 10 |
| 鸡蛋 | 60 |
| 盐 | 5 |
| 酵母 | 3 |
| 细砂糖 | 10 |
| 黄油 | 15 |
【女王厨房】咸口西兰花吐司的做法
西兰花煮熟 冷却后 直接放入面包机 然后加入水 和蛋 盐 中层放入高粉 最上面酵母 砂糖
![「女王厨房」咸口西兰花吐司的做法步骤图 第2张]( "「女王厨房」咸口西兰花吐司的做法步骤图 第2张")
后油法混合成光滑面团
![「女王厨房」咸口西兰花吐司的做法步骤图 第3张]( "「女王厨房」咸口西兰花吐司的做法步骤图 第3张")
手套膜 室温发酵至两倍大
![「女王厨房」咸口西兰花吐司的做法步骤图 第4张]( "「女王厨房」咸口西兰花吐司的做法步骤图 第4张")
排气后 一分三 滚圆 擀开牛舌状 卷起 盖保鲜膜松弛15min
![「女王厨房」咸口西兰花吐司的做法步骤图 第5张]( "「女王厨房」咸口西兰花吐司的做法步骤图 第5张")
再次擀开 卷起 入模具 发至八分满.
上火120 下火180 下层 烤8min后盖锡纸。然后 上下火180 下层 继续烤35min 我的烤箱长帝32GS。请各位根据自家烤箱调整烘烤时间已经盖锡纸的时间。烤制结束后立刻脱模，侧放。可防止缩腰塌陷![「女王厨房」咸口西兰花吐司的做法步骤图 第6张]( "「女王厨房」咸口西兰花吐司的做法步骤图 第6张")
- 文章版权属于文章作者所有，转载请注明 https://pengtiaowu.com/hongbeirumen/mianbao/1zkg8g.html
