巧克力大饼干 Best Big, Fat, Chewy Chocolate Chip Cookie
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Recipe by ELIZABETHBH
"These cookies are the pinnacle of perfection! If you want a big, fat, chewy cookie like the kind you see at bakeries and specialty shops, then these are the cookies for you!"
用料
中筋面粉 | 2杯 |
白糖 | 1/2杯 |
小苏打 | 1/2茶匙 |
香草精 | 1汤匙 |
盐 | 1/2茶匙 |
鸡蛋 | 1个 |
无盐黄油 | 3/4杯 |
蛋黄 | 1个 |
黄糖或红糖 | 1杯 |
苦甜巧克力豆 | 2杯 |
巧克力大饼干 Best Big, Fat, Chewy Chocolate Chip Cookie的做法
烤箱预热165摄氏度
混合面粉,小苏打和盐,放在一边备用
黄油加白糖和黄糖或红糖打发。
香草精,鸡蛋和蛋黄混合,分次加入3,充分搅拌至材料顺滑。加入2,翻拌至干性材料湿润后倒入巧克力豆,拌匀,分份,每块大概1/4杯的量,放在烤盘上,每块之间留出7厘米左右
放进烤箱烤15-17分钟,至饼干边缘微干
小贴士
方子的量可做18块左右的大饼干
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