蔓越莓酥粒手撕面包

用料  

蔓越莓酥粒手撕面包的做法  

1. 第一步，将酥粒中的材料全放一起用手搓成粒，放冰箱备用

2. 除黄油以外的所有食料放入厨师机内，切记酵母,盐和糖分开放三侧，中间挖个洞放两颗鸡蛋。开一挡搅拌均匀水均匀慢慢添加，然后二档揉五分钟左右。停机器让它休息一下，把黄油放入开二档揉二十分钟左右。

3. 用朗姆酒泡蔓越莓，味道更佳

4. 烤箱发酵功能1.5小时发酵两倍大小，用手或筷子戳下去有个洞且不回就说明到位了

5. 将面团揉和排气，用保鲜膜裹住十分钟醒着，这个时候把黄油隔热水化成液体备用，面团醒好后，擀成长圆形，切成四条，依次摸黄油➕蔓越莓➕炼乳，一层一层放上去好了之后用到切成一块一块的

6. 切好后横着放到器具里，放些酥粒椰蓉，二次进烤箱发酵半小时左右

7. 烤箱中下层170度35分钟，20分钟左右拿出摸蛋液再进烤箱

8. 家里人都喜欢吃自己做的

9. 香喷喷