- 卡士达,都不用多介绍,万能酱,泡芙蛋糕挞……这个方子,胜在口感顺滑绵细,糖量没有很甜用料蛋黄1只糖10g玉米淀粉8g牛奶100g黄油8g比淡奶油顺滑绵细的custardcream卡士达酱,主料蛋黄、牛奶的做法蛋黄,先+糖,打发变白,再+玉米淀粉,刮刀拌匀。刮刀相对轻柔,不易起筋,控制酱体的轻盈度。牛奶...
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- 先看小贴士在做哦!用料黄油40克牛奶适量(看口味加)鸡蛋4个白砂糖110克面粉160克奶黄角面皮面粉500克(什么样的都可以)酵母5克公主奶黄角的做法制作酵母水将酵母倒入40摄氏度的温水中搅拌,静置一会。在面粉中加入酵母水搅拌分次倒入适量牛奶和温水,边倒边搅拌揉成面团后罩上保鲜...
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- 用料牛肉50克鸡蛋2个米饭1碗豌豆20克盐5克油20克牛肉时蔬蛋炒饭-主锅#主食的做法主锅倒入20克油,3min+varoma+速度12只鸡蛋打散,插入蝴蝶棒,3.5min+varoma+反转+小勺鸡蛋液分三次倒入洞孔,每次间隔1min取出蝴蝶棒,再设定1min+varoma+反转+小勺倒出炒好的鸡蛋,锅内重新倒入20克...
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- 终于赶在端午节前解封了。虽然要凭出入证每天只能出去一个人买东西,每次只准许4小时;虽然店里买东西的人超级多,排队付费也是超级慢,但做粽子的食材还是耐着性子要买的~端午节,我要吃粽子!去年的端午节,吃过朋友家的粽子,感觉这个味道不错,就讨教了拌制糯米的配比。今年粽子的糯米...
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- 自己用来做记录和备忘。用料鸡蛋1个细砂糖30克(量可酌减)普通面粉25克纯牛奶75克黄油25克奶粉8克黄油牛奶鸡蛋版奶黄馅的做法总重213g。(蒸完后总重待确认)除黄油外的材料一次性加入搅拌均匀后加入液化的黄油搅拌均匀,上锅蒸。蒸的过程中隔几分钟用东西搅拌一下,以防止有的地方...
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- 学别人的菜谱,打蛋清到最后才想起来忘记加淀粉忘记加醋了,🉐️用料鸡蛋2个糖半勺云朵小蛋糕(主原料只用鸡蛋)的做法蛋黄蛋清分离,蛋清加糖,用打蛋器打发直到硬性发泡(蛋清呈偏硬的奶油质感),蛋清舀到油纸上,中间挖洞,150度上下火5min,洞中倒入蛋黄,再150度10min,完成...
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- 🐰兔说:1.有些吐司长的不好看或者做失败了,别难过,你还可以这样做让它回到它的颜值巅峰。2.喜甜的加点代糖,不加也有淡淡的甜味,很香很好吃。3.配料和比例也可以自由发挥。4.是低卡美味的快手早餐。用料牛奶100克鸡蛋1个全麦面包1片代糖10克【减脂主食】牛奶吐司鸡蛋布丁的做...
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- 发面饼,传统的味道,百搭的主食。配炖菜,泡在汤里,全家胃口大开。夹上肉或者火腿,可以变成肉夹馍或者汉堡带到公司做午餐。泡上热牛奶,是老人孩子的最爱,发面养胃。这次做的鸡蛋牛奶发面饼。不加水,奶香浓郁更诱人哦。用料简单,上手快。此次做的分量是二成人份。用料根据人数酌情加...
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- 在网上看的,保存一下给自己用。奶黄馅所需材料:鸡蛋2个牛奶100g黄油20g玉米淀粉15g奶粉20g砂糖30g低筋面粉35g【本配方大概可以做30g✖️9个制作步骤:1打入鸡蛋,加入砂糖,搅拌均匀后再次加入牛奶,低筋面粉,玉米淀粉,奶粉,搅拌均匀后过筛到不粘锅中2过筛后加入黄油,中小火加热,边加热边...
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- 前几天在下厨房首页看到味好美官方推出的这个免费申请领取金沙咸蛋黄风味调味包的活动,于是就抱着试试看的态度参加了,没想到中奖了,真的好开心呀!看到其他中奖的小伙伴用这个金黄诱人的金沙蛋黄风味调味料做出各种各样的美食,真的是诱惑至极啊!金灿灿的看着太有食欲了!通知中奖...
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- 奶黄馅料还是很受欢迎的。用处也很多。做奶黄包也是不错的选择。当然做奶黄馅有一点辛苦。配料也比较多。大家要有耐心。纵使奶黄虐你千百遍你带她还如初恋就好。这个奶黄馅做出来非常香甜,口感细腻。想要完美就不要省略掉太多的东西,不用添加剂就用配料来增加以及丰富她的...
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- 这个我只想说一句:少做趁热。烤牛奶每次少做一点,够一顿吃就可以。趁热吃,口感和味道都一级棒,凉了就不好吃了,新出炉的是最好吃的。用料牛奶100克蛋黄2个玉米淀粉10克芝士1片糖20克最后刷液用的蛋黄1个蛋挞液,牛奶布丁,烤牛奶-消耗蛋黄的做法1.将全部材料放入锅中搅拌均匀2.小...
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- 果香十足的一道甜品,用来做早餐非常适合。金黄色小蛋饼一层层摞在小盘中,淋上透明粘稠的蜂蜜,会觉得整个上午都甜甜蜜蜜。春播食材购买链接:【春播主厨文怡】:美食畅销书作家、美食节目主持人、文怡美食生活馆创始人。升级辣妈后,文怡联合春播为妈妈们开发更多美味宝宝餐,用好食...
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- 小朋友的补铁神器(月龄小的需减糖)用料牛奶80克黄油80克奶粉50克糖80克(不爱甜可减量)蛋黄2个低筋粉300克蛋黄牛奶饼干的做法将所有材料抓成面团后擀平用卡通模刻出形状后放入烤盘也可切成喜欢的形状放入烤盘180度10分钟根据自己烤箱的脾气调整温度和时间...
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- 【奶黄包馅】奶黄包又称奶皇包,有浓郁的奶香和蛋黄味道,属于广式甜点。奶黄包的面皮用50%的低粉和50%中粉混合揉成面团,发酵而成,制作和豆沙包,肉包一样。其馅料制作如下。用料低筋面粉25克小麦淀粉25克奶粉20克牛奶90克鸡蛋2个加蛋黄1个黄油30克白糖60克奶黄包馅料的做法黄...
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- 宝贝最爱~不用打蛋白霜,不用小心翼翼的翻扮,不担心消泡整个人都好了,味道香醇,不会很甜,小朋友零食首先,营养健康用料牛奶20克(纯牛奶)低筋面粉60克糖粉20克玉米油20克(没有玉米油就色拉油。)加热!!!待用蛋黄2~3个(大约60克)牛奶蛋黄饼(消耗蛋黄)的做法如果打算做炒鸡可爱小熊蛋黄饼,就多准...
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- 以美食会友的黄门家宴一持续十多年,请了十几万人吃饭的黄珂说,大家最爱的菜里必有这道黄氏牛肉。春播食材购买链接:【春播主厨黄珂】:近十余年来,黄珂在家中长期设宴招待各方人士,形成有名的“黄门宴”,被誉为“京城第一文化沙龙”、“北漂之家”,被招待人次达十余万,他本人则被称...
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- 今年的这一波月饼做得有点没完没了,一波又一波,种类繁多。当然差异主要在于馅料的不同。其中最不容错过的当属这款蛋黄金沙奶黄馅料,奶香味混合着咸蛋黄特有的香气,光闻上一鼻子,口水就忍不住下来了。于是厨房里,一边做月饼,一边拿着勺子挖馅吃的模样,实在不忍直视.......用料咸...
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- 肉用纯肋条肉最好,没有也可以用牛腩。用料牛肋条肉软嫩,入口即化的红烧牛肉(牛肉面主料)的做法牛肋条切成块,用生抽、老抽、耗油、糖、姜块,洋葱块、盐冰箱冷藏腌制2小时以上。高压锅加冷水也可以放啤酒和小米辣,压制20-25分钟。炖好的牛肉做牛肉面、炖土豆都非常好吃!工作忙的,可...
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- 用料芹菜蒸面的主料的做法芹菜根部应切细切小...
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- 30克*10个用料奶黄馅鸡蛋2个100克糖20克盐1克淡奶油50克牛奶50克黄油20克中粉25克澄粉25克奶粉20克金沙奶黄馅咸蛋黄个【馅料】奶黄馅/金沙奶黄馅的做法鸡蛋加糖和盐打散。加牛奶、淡奶油搅匀。筛入面粉、澄粉、奶粉,打蛋器搅匀。加入软化的黄油。中小火,打蛋盆隔水加热,不...
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- 甜品中很喜欢布丁,但在外面吃到的常常甜到让人无法忍受,自己做可以随意调整比例,少些糖,多些奶香和蛋香~一个人吃,量不多,就直接用带炖盅的养生壶来做的,很方便。如果量大的话,可以用烤箱,没有烤箱还可以用蒸锅,就是这么简单方便~用料鸡蛋2个牛奶200克草莓味雀巢鹰唛炼奶少许扁桃仁6...
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- 用料大米主食调料的做法图一...
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- 今年最受欢迎的馅儿之一用料低糖红豆沙(顺南)100克沙拉酱30克海苔肉松85克咸蛋黄8个蛋黄酥馅料的做法咸蛋黄微波炉加热2分钟左右,用手动打蛋器打碎把打碎的咸蛋黄和所有的材料放到一块儿,用手抓匀并握成团,待备用~80克蛋黄酥,取馅料大概45左右...
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- 看过好多蛋黄酥的方子,发现基本上都是用水,尝试了下牛奶,发现奶香味更浓郁了,而且放在空气中两天也没有变硬。此配方可做12个蛋黄酥用料油皮中筋面粉120克黄油50克牛奶50克砂糖20克盐0.5克油酥低筋面粉90克黄油50克馅料豆沙25克*12个咸鸭蛋黄12个牛奶蛋黄酥(黄油版)的做法黄油...
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