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四川腊肉笋干的做法食谱

简单易学的四川腊肉笋干美食做法

  • 四川腊肉笋干

  • 好吃到飞起来，根本停不下来，一下子吃了两碗饭用料四川腊肉1小块自家晒的小笋干150克生姜5片大蒜2瓣盐适量生抽酱油适量鸡精适量四川腊肉笋干的做法把笋干用开水泡半天，淘洗干净沥干水分切小段腊肉是用洗干净的放冰箱冷冻过的，拿出来稍微解冻一下就可以切了，不要完全解冻，因为冻...
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四川腊肉的做法和图解 好吃的四川腊肉家常做法

  • 四川腊肉

  • 每次过年最喜欢吃妈妈腌的腊肉了，四川有腊肉才是过年啊～(超级推荐猪蹄！！！一定要试试)用料猪蹄1只排骨2斤鸭子2斤姜末适量辣椒面适量花椒面适量盐80克白酒80克四川腊肉的做法所需材料可以先适量准备，如果不够再添加，也可以避免一次准备太多用不完烧一锅热水，水开后关火，把肉在开水...
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简单易学的四川风干腊肉美食做法

  • 四川风干腊肉

  • 奶奶教我的办法就是风干，不用烟熏。这样稍微健康点。用料猪肉(二刀肉)500克盐20克酒(40度左右)10克糖5克五香粉3克花椒粉2克四川风干腊肉的做法城里小家小户的过日子，切成半斤见方的就好，方便入味和保存。切好以后用牙签或针在表面不厌其烦地扎眼眼，然后放好待命。盐和五香粉...
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四川腊八粥的做法和图解 好吃的四川腊八粥家常做法

  • 四川腊八粥

  • 记忆中每年腊月初八都会煮油稀饭，腊肉骨头煮的咸味腊八粥也是过节了。用料配料腊肉200g腊骨头300g花生红豆薏米小米绿豆各50g大米100g白萝卜一碗胡萝卜一碗蒜苗一碗青菜一碗白菜一碗调料盐5g鸡精5g花椒十几颗姜5g葱香菜20g四川腊八粥的做法1.葱香菜洗干净姜切丝花椒和一勺...
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辣椒炒四川腊肉、腊肠的做法步骤及图解,美味正宗的辣椒炒四川腊肉、腊肠做法

  • 辣椒炒四川腊肉、腊肠

  • 四川朋友亲手做的腊肠腊肉十分好吃，辣椒炒辣肉辣肠，美味极了。用料腊肠1根腊肉1块辣椒10个盐3克郫县豆瓣酱1勺姜1片辣椒炒四川腊肉、腊肠的做法腊肠冲洗一下，上锅蒸10分钟。腊肉用水煮一下，然后清洗干净，上锅蒸10分钟。腊肠腊肉切好备用。辣椒洋葱切好郫县豆瓣酱是灵魂，材料准...
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四川酱腊肉—附带白腊肉做法的做法步骤及图解,美味正宗的四川酱腊肉—附带白腊肉做法做法

  • 四川酱腊肉—附带白腊肉做法

  • 香肠腊肉在四川太普遍了，平时都没有拍图片的习惯，好不容易找了一张旧图顶上，今年的晒好了再换图片吧酱油腊肉，成色和山腊肉的造型很像，山腊肉因为用柏树枝柚子皮等等薰过，加上山上空气湿度不一样，晒制好了以后味道很香，肥而不腻，这让我们山下的孩纸羡慕不已，幸好，我们有酱腊肉，它一点...
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四川老腊肉，四川山里人懂得起的做法步骤及图解,美味正宗的四川老腊肉，四川山里人懂得起做法

  • 四川老腊肉，四川山里人懂得起

  • 四川老腊肉，肉肉生存的最高境界。用料老腊肉水四川老腊肉，四川山里人懂得起的做法四川高山上很多地方，年猪的肉都做成腊肉保存起来，图上为二年的老腊肉。有的人家甚至挂了五六年，上面全是灰。基本看不出肉样来了。老腊肉去灰切大片，里面的肉很新鲜。个人感到真是一个奇迹。一定...
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四川熏腊肉、腊肠：鸡头米炒；芦笋炒的做法步骤及图解,美味正宗的四川熏腊肉、腊肠：鸡头米炒；芦笋炒做法

  • 四川熏腊肉、腊肠：鸡头米炒；芦笋炒

  • 从扬州回苏州，居家隔离头几天，翻翻冰箱里的存货，来上一趟江苏与四川特产的相遇用料青椒、鸡头米、腊肉蒜、酱油、热水、油、糖（提鲜）四川熏腊肉、腊肠：鸡头米炒；芦笋炒的做法准备食材鸡头米綽水几十秒即可捞出煸香蒜、再加腊肉翻炒、干了就放点热水。接来下放青椒、鸡头米、酱油...
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四川.腊肉的做法和图解 好吃的四川.腊肉家常做法

  • 四川.腊肉

  • 有腊肉才有年味儿，超级简单的做法！用料五花肉（三线肉）20斤食盐40克（一包）四川.腊肉的做法猪肉不用洗！！！把猪毛扯干净！直接拿个大盆子来抹盐，每一块的每一个地方都要抹均匀。然后在盆子底部倒点盐，把肉皮朝下放，再把剩的盐全部撒在肉上面！这是抹盐后的第三天的样子！大楷放10天左右就可以...
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干笋腊肉的做法和图解 好吃的干笋腊肉家常做法

  • 干笋腊肉

  • 在没有笋干的季节，泡开适量的笋干，就着家乡的腊肉，一盘家乡的味道就在舌尖绽放开来，一盘家乡的菜，是美味也是乡愁，是幸福也是思念.用料笋干适量腊肉1块蒜苗1根生抽勺盐克🌶️六七颗干笋腊肉的做法提前泡好笋干准备好材料，起锅烧油开炒，中火煎至腊肉出油即可放入笋干翻炒，加入适量盐...
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来自四川的一抹烟火气-烟笋炒腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的来自四川的一抹烟火气-烟笋炒腊肉做法

  • 来自四川的一抹烟火气-烟笋炒腊肉

  • 过年前从四川的朋友那里买了四川香肠和腊肉，又在微博上的竹子大魔王那里买了烟笋。想着做个地道的四川菜。因为也是第一次买烟笋，特意看了微博学习了做法。用料烟笋腊肉薄皮青椒指天椒豆豉辣酱来自四川的一抹烟火气-烟笋炒腊肉的做法原料：烟笋，腊肉，豆豉辣椒酱，薄皮青椒，指天椒...
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干笋炒腊肉的详细做法大全,简单又营养的干笋炒腊肉做法

  • 干笋炒腊肉

  • 时令新鲜笋不好保存，就有了干笋这个产物。配上家乡的腊肉，简直不要太美味。用料腊肉块笋干克生抽适量蒜瓣3块干笋炒腊肉的做法腊肉1块。在这里我要多说一句，老妈做的腊肉是世界上最好吃的腊肉😋切薄片备用泡好的笋干切条备用热锅不用放油。把腊肉放进去煸出油。这样的腊肉吃...
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四川腊味的做法和图解 好吃的四川腊味家常做法

  • 四川腊味

  • 用料腊香肠腊耳朵腊廋肉四川腊味的做法煮熟切好...
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笋干腊肉的做法和图解 好吃的笋干腊肉家常做法

  • 笋干腊肉

  • 山里人家挖的自家吃的笋，一年只做一次的农家腊肉。配在一起会是什么味道呢？😋😋😋用料笋干300克腊肉200克干辣椒2个大蒜苗2根生抽50克冰糖粉2克植物油70克笋干腊肉的做法我用的笋干是春笋，经过压扁处理的，所以泡发工艺复杂切需要很长时间。但是非常柔韧、有嚼劲、很好吃。一...
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腊肉笋干的做法和图解 好吃的腊肉笋干家常做法

  • 腊肉笋干

  • 用料腊肉1块笋干25克盐少量耗油半勺蒜3瓣姜2片葱6根生小米椒2只腊肉笋干的做法自家做得腊肉，切片，个人吃不了肥肉，所以要把腊肉切的尽可能的薄～将热水泡开的笋沥干水分，备用将葱姜蒜，辣椒切好备用少量油入锅，待五成热放腊肉爆炒一分钟出锅备用（目的是想出油让笋更有腊肉香）辣椒，姜，...
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干锅四川腊肠杏鲍菇的做法步骤及图解,美味正宗的干锅四川腊肠杏鲍菇做法

  • 干锅四川腊肠杏鲍菇

  • 超级下饭！！！用料小杏鲍菇尖椒大蒜王家渡四川腊肠海底捞麻辣香锅料鸡精生抽白糖干锅四川腊肠杏鲍菇的做法杏鲍菇切片，尖椒切丝，大蒜切片，备用。锅中油八成热，下杏鲍菇片，起卷后翻面，出锅备用。锅中残油，下蒜瓣，蒜香味起下腊肠，炒制腊肠微卷，下麻辣香锅料翻炒。下煎制的杏鲍菇片和尖椒丝...
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腌腊肉（四川做法）的做法步骤及图解,美味正宗的腌腊肉（四川做法）做法

  • 腌腊肉（四川做法）

  • 用料猪肉排骨袋装腌料腌腊肉（四川做法）的做法肉买回来不要洗，带好手套直接涂抹腌料，腌料超市有，金宫之类的每天都要翻一次肉，把下面的肉翻到上面，让肉均匀腌制，腌大概6天左右晾肉，腌好的肉不要洗，直接挂到通风处晾晒，晾7天，干燥点最好吃，有条件可以熏肉，熏过后更好吃晾好的肉进冰箱冷冻...
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笋干炒腊肉的详细做法大全,简单又营养的笋干炒腊肉做法

  • 笋干炒腊肉

  • 泡发了的笋干新鲜饱满，均摊在腊肉间，姿态优美，猛增食欲！用料笋干250克腊肉150克韭菜1小把蒜3瓣干辣椒10个生抽15克料酒15克盐适量笋干炒腊肉的做法笋干提前用温水泡软。泡好的笋干切成小段，放入沸水中煮3分钟，捞出来沥干水分。腊肉切薄片，韭菜切段，蒜瓣用刀背拍扁。炒锅倒油烧热，...
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简单易学的四季豆笋干炒腊肉美食做法

  • 四季豆笋干炒腊肉

  • 笋干与腊肉的组合可谓是绝配，今天加塞个小伙伴进来一起耍耍，哈哈，倒也其乐融融呢^_^用料红椒四季豆笋干腊肉蒜瓣四季豆笋干炒腊肉的做法食材洗摘切等准备工作做好，笋干提前泡软，腊肉切片蒸熟，将四季豆入烧热且无油的锅中干煸至表面微微发皱收缩后盛出。蒜瓣、红椒、笋干入油锅...
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四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法步骤及图解,美味正宗的四川麻辣香肠四川腊肠川味过年做法

  • 四川麻辣香肠四川腊肠川味过年

  • 过年吃香肠用料猪肉3750克白酒10毫升蜀香香肠调料麻辣1袋辣椒面15克花椒面10克冰糖粉5克猪肠衣2根漏斗1个棉线5根十三香5克盐不加四川麻辣香肠四川腊肠川味过年的做法猪肉3750克，前腿肉7斤半带皮重量去皮以后净肉7斤多点点很合适不要按照包装比例不然就咸了去皮肥肉切小细...
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蒜苗豆干炒四川腊肉的做法步骤及图解,美味正宗的蒜苗豆干炒四川腊肉做法

  • 蒜苗豆干炒四川腊肉

  • 用料蒜头2瓣豆干150g蒜苗5根青椒1根小米椒1根酱油1-2勺蚝油1-2勺蒜苗豆干炒四川腊肉的做法用开水小火煮腊肉30分钟腊肉、蒜苗、豆干、青椒和其他配料切片因为腊肉油份太高，可以空锅下腊肉片无需加油。中火炒两分钟左右待腊肉出油后放入小米椒和蒜头，炒一分钟。放入蒜苗和青...
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四川腊肉的详细做法大全,简单又营养的四川腊肉做法

  • 四川腊肉

  • 正宗的四川土猪腊肉用料腊肉1斤青椒半斤四川腊肉的做法用清水煮20分钟左右切片爆炒出油加入青椒炒熟...
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四川腊排骨的做法和图解 好吃的四川腊排骨家常做法

  • 四川腊排骨

  • 小时候家庭不够富裕，每年妈妈就做一点点烟熏腊排骨给我解馋，长大后每年过年都会让妈咪做两大片冻冰箱里慢慢吃（当然，现在也不富裕，只是多吃点排骨也不会影响正常生活）来简单给大家说一下腊排的做法～用料排骨克盐克料酒勺橙皮四川腊排骨的做法腊排骨橙皮切丁加盐（还可以加一些自己...
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腊肉笋干羹的做法和图解 好吃的腊肉笋干羹家常做法

  • 腊肉笋干羹

  • 用料笋干200克腊肉200克黄花菜干25克藕粉（淀粉也可）5勺葱花少许清水2升料酒2勺植物油1勺麻油1勺腊肉笋干羹的做法笋干，黄花菜用清水浸泡30分钟，切丁备用，葱花切成小段腊肉切丁备用藕粉加水化开，静置备用，没有藕粉的可以用淀粉替代，量以个人喜好增减，喜欢稠的可以多加点藕粉。锅内...
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四川腊肠的做法和图解 好吃的四川腊肠家常做法

  • 四川腊肠

  • 用料猪肉15斤辣椒粉120g白酒100g白糖50g花椒面（味好美）38g（一瓶）盐180g四川腊肠的做法里脊肉洗干净控水切小条称配料先加入白酒拌均匀，再倒入其他配料拌匀，我是直接上手，方便快捷！🤪灌肠，排气，挂起来就可以了。...
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