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小白的老面包的做法食谱

简单易学的小白的老面包美食做法

  • 小白的老面包

  • 同事说盼盼老面包好吃，借鉴了几个食谱。按自家的面粉和烤箱脾气以及天气，自己做了一次，还挺成功。记录一下用量。样子不好看是必然的，我还是个新手哈哈哈哈哈用料酵头高筋面粉210克低筋面粉90克细砂糖25克耐高糖干酵母6克水210克主面团高筋面粉210克低筋面粉90克细砂糖96克盐...
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全麦老面南瓜小面包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦老面南瓜小面包做法

  • 全麦老面南瓜小面包

  • 特别喜欢吃南瓜的我+在wholefoods买了一大袋麦麸和燕麦麸+冰箱里冷冻的一大袋全麦老面=这个可爱的小面包为什么用老面呢？一开始是因为我之前做的吐司因为睡着发酵过度了但是使用了老面的面包确实很柔软，也延长保存时间，制作也不难，何乐不为呢？这是我自己根据面团湿度比例琢磨...
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老式小面包的详细做法大全,简单又营养的老式小面包做法

  • 老式小面包

  • 80后的一种回忆了，那时候面包的种类很少很少用料食材见图片老式小面包的做法脱脂奶粉点开图片看详细步骤图...
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老面小笼包的做法和图解 好吃的老面小笼包家常做法

  • 老面小笼包

  • 用料面粉200克水80克老面（或者甜酒酿水）50克碱1克小笼包馅：肉泥、姜蒜、生抽、耗油、十三香、胡椒、煮好的肉皮沫、水辣椒蘸水调料：辣椒沫、姜蒜沫、生抽、耗油、十三香、香麻油、胡椒老面小笼包的做法头一天晚上，把面粉、水、老面揉成面团，做到盆光、手光、面光。揉好的面团用...
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盐面包（老面）（小美版）的做法步骤及图解,美味正宗的盐面包（老面）（小美版）做法

  • 盐面包（老面）（小美版）

  • 原方啊呜，因为我做了改动，所以记录一下，方便下次再做。很好7，可惜没有盐粒，就成了无盐面包了……用料老面：水35g半干酵母0.6g盐0.6g高粉54g主面团：（鸡蛋1个＋牛奶）共120g水160g糖22g盐5g半干酵母4g奶粉10g老面88g高粉400g黄油22g夹心：黄油装饰：白芝麻盐面包（老面）（小美版）的做法1.老面材料...
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小老鼠面包的做法和图解 好吃的小老鼠面包家常做法

  • 小老鼠面包

  • 用料烫种20g(20%)高筋面粉70g(80%)低筋面粉20g(20%)砂糖20g(20%)盐1.5g(1.2%)干酵母1g(1%)鸡蛋18g(12%)牛奶45g(50%)黄油12g(12%)克林姆酱适量，馅料蛋液适量，表面装饰巧克力克林姆酱适量，表面装饰小老鼠面包的做法将发酵完成的面团分割成60g/个，滚圆，松弛20分钟将面团排气，包入...
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小白兔面包的做法和图解 好吃的小白兔面包家常做法

  • 小白兔面包

  • 这款面包的原作者是大猩猩小球球，因为太喜欢她的作品了，所以复制过来自个儿保存着。由于我喜欢甜点的所以糖有所增加，酵母也增加了0.5g,由于每种面粉不同，所以吸水量也不同，配方仅供参考，大家还是灵活运用好。😘用料高筋125g低筋25g牛奶100g白糖30g盐2g酵母2g黄油12g配色红曲粉...
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小白面包记的做法和图解 好吃的小白面包记家常做法

  • 小白面包记

  • 用料黄油克高筋面粉克糖克水克奶油克牛奶克盐克酵母克小白面包记的做法用心...
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小老鼠面包的详细做法大全,简单又营养的小老鼠面包做法

  • 小老鼠面包

  • 再过几个小时鼠年就要到来啦！虽然今天是除夕，但是今天也是周五，是我发面包视频的日子，就做个卡通版的小老鼠面包迎接鼠年的到来吧！用料高筋面粉165克水90克细砂糖25克耐高糖干酵母2克盐1.5克深黑可可粉0.5—1克黄油15克小老鼠面包的做法后油法把面揉至9—9.5分筋。如图，面团可...
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简单易学的老面白面包子皮美食做法

  • 老面白面包子皮

  • 每次都为了自己记住此次的配方状态，不断改进，按顺序放，按顺序写下材料用料牛奶130克（冬天温）/250酵母2克/6白砂糖15克/20低筋粉150克/300中筋面粉160克/340老面90克（原先做好）鸡蛋1个（不要太大50克）/蛋液140以上活完面团重量601克大量做每个80克做了14个老面白面包子皮的做法按所...
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牛奶排包，老式小面包的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶排包，老式小面包做法

  • 牛奶排包，老式小面包

  • 放几天都很柔软的，牛奶排包，也就是老式小面包，奶香超浓郁，细腻柔软超拉丝。用得模具是28寸方形烤盘用料液种：牛奶200克高筋面粉100克酵母5克鸡蛋1个主面团：高筋面粉400克奶粉25克水110克细砂糖100克盐5克黄油70克牛奶（刷表面）少许牛奶排包，老式小面包的做法先看成品。这款面包用的...
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南瓜老面包（小餐包）的做法步骤及图解,美味正宗的南瓜老面包（小餐包）做法

  • 南瓜老面包（小餐包）

  • 老面包儿时的味道用料【酵头】#面包粉130克普通粉20克耐高糖酵母2克南瓜泥130克=80水=85牛奶【主面团】#面包粉130克普通粉20克耐高糖酵母2克南瓜泥80克=50水=60牛奶糖60克盐3克黄油40克南瓜老面包（小餐包）的做法👉1:南瓜泥；200克南瓜切薄片，蒸熟大概十分钟就好了，放入料理机...
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小老虎面包的做法和图解 好吃的小老虎面包家常做法

  • 小老虎面包

  • 用料高粉150克鸡蛋液15克蜂蜜25克盐1克酵母3克牛奶80克黄油15克小老虎面包的做法把所有的原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵发酵至2。5倍大时，分成5大份和5个小份，揉圆松驰15分钟将发酵好的大面团重新揉圆，将面团...
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老面面包的做法和图解 好吃的老面面包家常做法

  • 老面面包

  • （1）🍄七河源高筋粉，此款面粉吸水量55%～60%。成品表皮会脆脆的，和专用面包粉会不一样。🍄日本先锋面粉，吸水量60%～65%。（2）水量换算：牛奶含水量90%鸡蛋含水量75%奶油含水量60%（3）面包里加入老面或汤种会使面包更加软和，延长风味期。🐶汤种：面粉与水1：5，煮至65℃，冷藏保存。加入比例20%左右...
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小美老面包的详细做法大全,简单又营养的小美老面包做法

  • 小美老面包

  • 一朵老面包，勾起小时候的回忆！香香的～软软的～好吃到爆炸💥此方用到28*28的方形金盘。用料A材料（种面团)高筋面粉（王后）220克低筋面粉80克耐高糖酵母6克（我用法国燕子）细砂糖35克牛奶295克B材料（主面团）高筋面粉（王后）220克低筋面粉80克鸡蛋1个（约50克）细砂糖90克奶粉30克盐5克无盐黄油55...
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老式小面包的做法和图解 好吃的老式小面包家常做法

  • 老式小面包

  • 放3天都很柔软的👉老式小面包，奶香超浓郁，细腻柔软超拉丝。想吃老式面包的小伙伴不要买啦，自己做，奶香奶香的超柔软，一出炉就干掉2个，小朋友也喜欢！用料液种：牛奶200克高筋面粉100克酵母5克鸡蛋1个主面团：高筋面粉400克奶粉25克糖100克盐6克水110克黄油80克表面：牛奶少许烤盘：28cm方...
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奶香小面包（老面）的做法步骤及图解,美味正宗的奶香小面包（老面）做法

  • 奶香小面包（老面）

  • 用料老面高筋面粉20克酵母0.5克水13-15克盐0.5克主面团高筋粉80克低筋粉20克糖15克奶粉10克水40-50克鸡蛋15克黄油10克酵母1.2克盐0.5克（可不放）鸡蛋+少许水刷面包表面豆馅适量奶香小面包（老面）的做法老面做法：老面材料混合均匀，揉成光滑的面团，室温发酵至2倍大。我家室温26度、...
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小老虎最爱的面包机面包的做法步骤及图解,美味正宗的小老虎最爱的面包机面包做法

  • 小老虎最爱的面包机面包

  • 2018年10月5日买了一个面包机，次日中午到货，在此夸夸天猫的速度。买来主要听说面包机能和面还比厨师机便宜。当天下午按照说明书做了一个面包，晚上就吃上香喷喷的面包了。面包没出桶前，老公说：“我不吃，这是没有灵魂的面包！”，出桶了吃得还是挺开心的。后来收到一条短信，五张图片...
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茨木老师的nono白面包的做法步骤及图解,美味正宗的茨木老师的nono白面包做法

  • 茨木老师的nono白面包

  • 配方来自茨木老师的《好吃不发胖低卡面包》nono指的是nobutter、nooil，不含任何油脂，仅使用牛奶就能做出柔软的小面包，空口吃不腻，也适合搭配任何果酱和小菜，非常推荐。用料A料高粉125克干酵母2小勺（PO主用了3到4克的样子）砂糖2.5大勺牛奶（加热至40度）175毫升B料高粉125克盐0.5小...
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面包机版本得老面白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的面包机版本得老面白吐司做法

  • 面包机版本得老面白吐司

  • 我的面包机是东陵得，除了第一次领回家做过那么一两次吐司后，一直当它是揉面苦力的，嘿嘿！现在重拾面包机，是因为晚上不想太晚睡！其实，掌握了面包机的特性，做的也很好吃！个人很喜欢！早饭就吃了两片白吐司，配红黄黑豆浆，多是原汁原味！很舒服！用料老面种160糖30盐2鸡蛋28即发干酵母3水40蜂...
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厨小白的面包的详细做法大全,简单又营养的厨小白的面包做法

  • 厨小白的面包

  • 总是羡慕别人有一双巧手，感觉自己没有做好吃的天份，但又不甘心，一点点的学，像海绵一样慢慢吸收，总会有收获的！只要用心没有什么天不天份，我相信总有一天我也是厨房能手！记录我的面包制作过程，丑丑的，但是味道还可以，点赞老梁，加油，厨小白蜕变中💪💪💪用料高筋面粉160克低筋面粉40克酵...
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小白面包的做法和图解 好吃的小白面包家常做法

  • 小白面包

  • 小白，这个名字是我给我的面包取的。就是烤之前不刷蛋液之类，就直接送进烤箱烤，原本白白的面包表面会烤出一层深浅不一的~小麦色~忽然想起“冰雪奇缘”的“雪宝”，Olaf，恐怕是全世界唯一一个喜欢小麦色的小雪人⛄️吧。用料金像高粉210g（这个量刚刚好做一盘，8个）可可粉10g细沙糖25g（...
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2022老虎小面包的做法步骤及图解,美味正宗的2022老虎小面包做法

  • 2022老虎小面包

  • 用料牛奶150克小麦粉224克干酵母2.5克主面团ᙏ̤̫鸡蛋液45克黄油20克酵母0.5克盐3克糖35克小麦粉56克奶粉10克装饰⭐番茄酱/沙拉酱适量海苔1片肉松50克2022老虎小面包的做法制作中种，牛奶＋酵母溶解，＋高粉揉成团盖保鲜膜室温发酵1小时，冷藏1小时扒开里面的发酵状态是这样就可...
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老面包法手揉的小餐包的做法步骤及图解,美味正宗的老面包法手揉的小餐包做法

  • 老面包法手揉的小餐包

  • 之前搜了很多面包的方法,想通过手揉做出简单的面包,但是试了多次都很不满意.偶尔看到老面包的配方就偿试了一下,居然成功了.我其实是烘焙小白,对所有的烘焙原理都不通的,但是我喜欢在烘焙过程中体验从失败到成功的那种喜悦感.下面配方可以做16个小餐包,用的28X28的三能金...
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全麦紫薯小面包（老面）的做法步骤及图解,美味正宗的全麦紫薯小面包（老面）做法

  • 全麦紫薯小面包（老面）

  • 刚好解冻了做好的紫薯泥，这次的紫薯泥里其实红薯偏多，所以，成品少了那抹紫。不过，这个小面包用现蒸的红薯或紫薯都是可以的，味道都不错～用料高筋面粉150克新良全麦面粉100克老面80克紫薯泥130克牛奶100克鸡蛋1个糖20克（可减少）盐2克酵母3克黄油/玉米油/葵花籽油15克（可减少）老面材...
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