【东芝微蒸烤RD7000】芋泥咸蛋黄软欧包

这款欧包称得上欧包之最，表皮的酥脆里面是柔软的面包，内馅更是丰富，松软细腻的芋泥包裹着流沙的咸蛋黄，巨巨巨好吃！

用料  

【东芝微蒸烤RD7000】芋泥咸蛋黄软欧包的做法  

1. 把波兰种的食材混合盖保鲜膜发酵两个小时

2. 发酵到有大蜂窝状就好了

3. 除黄油以外，把主面团中的食材全部混合到发酵好的波兰种中

4. 揉至出膜后加入30克黄油继续揉成光滑的膜

5. 放入东芝微蒸烤一体机中发酵35度40分钟

6. 香芋和紫薯切片

7. 放蒸箱蒸20分钟后取出

8. 把所有芋泥馅的食材混合，压成芋泥

9. 准备8颗咸蛋黄喷少许高度白酒

10. 起锅把流沙蛋黄的食材倒进去，小火边炒边压至全部散开（觉得麻烦可以用料理机打成泥）

11. 放进冷箱冷冻室备用

12. 酥粒的食材混合，戴上手套搓均匀备用

13. 奶皮的食材混合备用，装裱花袋备用

14. 发酵好的面团分成6等份，收圆后盖保鲜膜松弛

15. 芋泥分成6等份裹上一大勺蛋黄酱

16. 面团擀成长舌状，从一头把芋泥混合馅卷起来，收口捏紧

17. 表面刷一层蛋液再滚上酥粒，依次放入烤盘上

18. 二次发酵35度30分钟取出，用刀割出浅浅的长条，挤上奶皮

19. 烤箱预热180度20分钟即可出炉

20. 嘻嘻，一口下去不要太满足！