抹茶杏仁司康
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三点一刻的下午茶,你准备好吃什么了嘛🤔?在来不及准备复杂的甜品的时候,用材少,成品美味的司康必不可少了。不得不说作为黑暗料理国的英国,居然会有如此美味的传统甜品,也是让人觉得很惊讶呢!还等什么呢?一起来动手制作吧~
用料
抹茶 | 10克 |
低粉 | 200克 |
泡打粉 | 4克 |
盐 | 1克 |
牛奶 | 30克 |
黄油 | 115克 |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 50克 |
杏仁片 | 100克 |
抹茶杏仁司康的做法
将所有粉类和黄油倒入搅拌机中,搅拌均匀。也可以倒入大盆中,用手搓匀,记得黄油不需要软化,直接从冰箱中取出冷藏的即可。
接着加入鸡蛋、砂糖、牛奶、继续搅拌成面团。
将杏仁片揉进面团里,我是将面团擀平后将杏仁片铺进去,反复操作两次。然后把所有面团擀成一个厚度2厘米左右的面饼,在最上面撒上一层杏仁片。
将“大饼”等份,貌似我切了16块?哈哈,就是切成三角形,再平移到铺了油纸的烤盘上。
放入烤箱190度烤25分钟左右就可以出炉啦!(根据自己家的烤箱来调节温度和时间哦)。判断依据,司康膨胀起来,表面杏仁皮变褐色~可不要烤糊哦~
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