- 做成吐司也可以,刚好一个450克吐司盒的量用料蔓越莓干适量核桃仁适量红酒适量酸奶70克牛奶65克炼乳48克高筋粉250克蛋液27克砂糖27克盐2克酵母3克黄油20克酸奶炼乳餐包的做法蔓越莓适量加适量核桃仁掰碎倒入红酒浸泡厨师机搅拌缸中加入所有液体再放入分类,盐和黄油先不放搅...
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- 很喜欢的一款小餐包,面团加入炼乳,糖就可以少放一些,因为炼乳比较甜,椰蓉馅若隐若现,但是你无法忽视它的香甜,表面脆脆的南瓜籽和芝麻的香气为这款面包加分不少用料波兰种高筋面粉50克清水50克酵母1克主面团高筋面粉200克炼乳25克细砂糖15克酵母3克清水50克全蛋液50克奶粉15克...
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- 排包是除了肉松卷外,面包店里最喜欢买的款。组织绵软可口,即便没有夹馅也够美味。我家方盘是28*28的尺寸,所以方子在红叶mm的24方盘基础上进行了调整。另外我强烈怀疑她方子中的38g全蛋液是用在最后刷色上的,因为按她的配比揉出来的面团特别粘,临时补加很多面粉才搞定。不过还...
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- 配方用的28×28×6的方烤盘用料高筋面粉400克盐4克干酵母4克细砂糖45克牛奶185克鸡蛋液50克炼乳52克黄油30克奶香炼乳餐包的做法除黄油之外的材料加入厨师机揉出带有锯齿的手套膜,加入是温软化的黄油继续揉面柔到能够拉出有韧性的手套,破洞洞口无具体的状态揉好的面团,收圆...
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- 超级绵软的2个吐司。低油脂低糖,微咸,好吃没商量~450克吐司模2个。用料中种材料:高筋粉100克水60克盐1克耐高糖干酵母1克主面团:高筋粉370克细砂糖20克奶粉18克盐6克耐高糖干酵母4克自制炼乳40克自制酸奶120克蛋白40克牛奶120克黄油25克酸奶炼乳吐司(附炼乳制作方法)的做法中种...
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- 用料高筋面粉350克牛奶(冷藏)85克酸奶(冷藏)100克炼乳68克全蛋液38克细砂糖40克黄油30克酵母4克盐4克葡萄干适量酸奶炼乳葡萄干吐司面包的做法将除黄油、盐和葡萄干以外的食材全放入面包机搅拌,揉至扩展阶段将黄油和盐放入面包机中,揉至完全扩展把葡萄干放入面包机,揉进面团将面...
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- 自己看用料后酵母100%中种高筋面粉260克鸡蛋1个炼乳25克淡奶油75克牛奶180减以上液体.奶粉20克细砂糖60克盐3克酵母3克炼乳淡奶油小餐包甜的做法1面团揉好放置1小时以上,切块加入融化好的酵母2放入厨师机揉至扩展阶段,放入冰箱冷藏半小时,继续揉出手套膜3放入冰箱冷藏17小时...
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- 用料牛奶140克鸡蛋1个炼奶20克盐1克糖30克高筋面粉300克干酵母3克黄油20克松软牛奶炼乳小餐包的做法全部材料除黄油外,全部放进面包机搅拌均匀加入黄油揉出膜,发酵1小时第一次发酵完成,排气分成8-9等份,揉成光滑面团放进烤箱发酵一个小时,拿出,烤箱预热160度/320F面包体上撒点...
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- 用料炼乳20克高筋面粉200克酵母3克盐1克酸奶120克淡奶油40克黄油40克炼乳酸奶早餐包(简单易学)的做法将除了黄油以外所有东西都倒入厨师机,揉出手套膜,然后加黄油再次揉出手套膜面团放碗里,保鲜膜包住,35度温室发酵50分钟,成两倍大发酵好以后排气赶成片分成四分黄油和炼乳混合...
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- 用料种面团高粉280克酵母5克水138克蛋液30克主面团高筋粉120克细砂糖40克盐4克炼乳83克蛋液32克牛奶65克黄油28克杏仁奶油馅黄油50克细砂糖42克蛋液50克杏仁粉64克表面装饰杏仁片适量炼乳奶油餐包的做法杏仁奶油馅做法黄油切小块软化后加入细砂糖用刮刀拌匀分次加入打散...
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- 一直想把孩子最喜欢的炭烧酸奶和巧克力炼乳放进面包,多次尝试终于成功,口味浓郁。用料中种高筋面粉450克炭烧酸奶300克糖20克酵母5克主面团高筋面粉50克黄油50克巧克力炼乳30克一个鸡蛋的蛋清糖60克盐3克牛奶克这是两个450土司的量,一个土司请自行减半。炭烧酸奶巧克力炼乳...
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- 我本来是要照着幸福眼泪老师的红茶小餐包照着做的,做的时候发现方子里的奶油我家没有了,而我家冰箱里又有即将过期的酸奶,于是这一款酸奶红茶炼乳餐包就诞生了,如果你喜欢喝茶,这款有着浓郁英国茶香又混合着奶香的小面包一定是你灵魂深处的需要☺️小餐包很松软,弹性十足,每一个都...
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- 最近这款面包做的比较多,黄油和炼乳组合下来能使面包增添了不少奶香与松软,加入酸奶也可使面团发酵的更快,炼乳和酸奶都含糖分,砂糖要比平时放的少,适合家人的口味不做太甜的,这些食材搭配也是经过几次尝试定下的,以后可以随手拿来参照。用料高筋面粉350克牛奶85克酸奶110克炼乳...
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- 排包方子是个超级软妹子~绵软醇香又筋道,再加上芋泥乳酪蔓越莓馅,口感好赞强烈推荐评级用料酸奶100克牛奶90克炼乳50克蛋液38克高筋面粉350克糖30克盐4克酵母4克黄油30克酸奶炼乳芋泥乳酪排包的做法芋泥乳酪蔓越莓馅:奶油奶酪+糖拌匀,拌入芋泥、蔓越莓拌匀备用。除黄油、盐以...
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- 用料高筋面粉250克酵母5克牛奶130克细砂糖55克鸡蛋40g炼乳20克黄油20克盐2克改良剂1g刷面鸡蛋10g牛奶10克黄油少许炼乳餐包的做法面包机揉面20分钟,然后分成15个小球球放烤盘里发酵1个半小时左右,拿出,刷面,烤箱预热,上火170,下火175,20分钟。10分钟左右盖锡纸。冷却,装袋。...
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- 买了新模具好想用哦……家里又刚好新做了酸奶给狗娃娃喝剩下的悄咪咪拿来做面包用料中种高筋面粉117克自制酸奶(无糖)100克酵母1.5克主面团高筋面粉33克炼奶10克糖10克黄油10克盐1.5克炼奶酱炼奶5克黄油5克酸奶炼乳手撕包/吐司的做法用自制的比较稠的酸奶作为面团的液体,制...
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- 早餐来不及?没关系,两分钟搞定!用料巧克力味炼乳酸奶(木瓜味)切片面包苹果(或者其他水果)炼乳酸奶早餐卷的做法首先,取出一片切片面包。将巧克力炼乳挤到面包片上,依个人口味添加,我不喜欢挤太多,不然最后会甜到发腻。将木瓜味酸奶挤到涂好巧克力炼乳的面包片上,量基本上和炼乳出不多...
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- 光神的日式香浓炼乳面包非常好吃,昨天做了两个也不经吃,忍不住再撸一个,今天就做一个心形的,昨天这个磨具200克面粉太少了,改为300克,然后家里酸奶太多,就做了酸奶版的,除了材料略有改动,整形还是按照原版,特地拍了过程图,希望对有些小伙伴有帮助~用料高筋粉300克细砂糖30克盐3克炼乳...
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- 酸奶,炼乳软排包,浓浓的奶香味,柔软又拉丝,真的非常好吃!用料高筋面粉350克纯牛奶90克酸奶100克炼乳68克全蛋液38克食盐4克细砂糖38克酵母4克黄油30克杏仁片适量酸奶炼乳软排包的做法面包机桶内倒入除了黄油,杏仁片以外的所有食材,开启揉面模式。15分钟后,拉开呈现锯齿状,加入黄油...
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- 奶油小餐包(炼乳版)16只,制作1份16个的小餐包,模具尺寸23*23cm用料见下见下奶油小餐包(炼乳版)的做法用料高筋面粉300g牛奶153g即发酵母4g鸡蛋30g炼乳50g盐5g糖20g奶粉15g软化的无盐黄油35g补充:28x28烤盘,16只,约50g每只高筋面粉400g牛奶205g即发酵母5.5g鸡蛋40g炼乳66g盐6.5g糖...
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- 是的,就喜欢用手撕着吃綿软细腻又醇香😘谁让我喜欢呢这个排排包超级软用料高筋面粉(新良)490克酸奶145克牛奶135克炼乳70克全蛋液70克酵母6克糖35克盐6克黄油38克杏仁片(表面装饰)适量酸奶炼乳排排包的做法除黄油以外,所有面团材料加入面包机搅拌桶。加入软化好的黄油,继续揉面,...
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- 面包就应该是绵软的。用料酸奶100g牛奶80g炼乳50g盐4g鸡蛋1个(50g)砂糖40g高筋面粉350g黄油30g酵母4g杏仁片(表面装饰)少许酸奶炼乳排包的做法液体在下,粉料在上;酵母放在酵母盒;程序18-饺子皮面团,揉一遍;程序结束,黄油切小块,丢在面团上,程序14-面包面团;面包机程序完成;取出排气、整...
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- 作为一个面包老残手每次做了失败的面包后最心疼的就是那250g-300g面粉所以很多时候我都是原方子减半甚至三分之一来做一次少做些也不会浪费这个是根据@海燕的手艺那个酸奶吐司改的夹馅撒料自由发挥即可用料高粉100g酸奶(稠)60g炼乳10g糖10g盐1g酵母2g黄油10g100g面粉之酸...
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- 6个用料淡奶油50克牛奶100克盐1克糖40克奶粉10克高粉200克酵母4克刷表面用炼乳液炼乳15克牛奶20克奶油炼乳包的做法擀成宽点的椭圆形,椭圆形两端向中间折起,再沿中缝对折,中间捏实。发酵好的面团顺向割3刀,刷炼乳液。预热好的烤箱,上火180下火160,中下层,18分钟...
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- 香甜松软,奶香十足的牛奶炼乳小餐包,做法简单,刚出炉就被小朋友连吃了两个~直呼好吃用料高筋面粉300克牛奶150克鸡蛋液50克细砂糖25克盐2克酵母3克黄油25克炼乳20克奶香十足,牛奶炼乳小餐包的做法除黄油外所有食材放入厨师机揉出粗膜后加入室温软化的黄油揉至手套膜将揉好的...
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