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鱼丸溜藕片的做法食谱

鱼丸溜藕片的做法和图解 好吃的鱼丸溜藕片家常做法

  • 鱼丸溜藕片

  • 溜藕片很早之前AMMA就曾介绍过，女人吃藕的确是很不错的选择。藕能补五脏，与脾胃，益血补气。不管是炒煎炖煮都是很好的食用方法。今天AMMA给大家介绍一个超级简单的做藕方法，味道绝对超级棒！用料藕鱼丸料酒葱姜盐醋鱼丸溜藕片的做法葱姜炝锅、翻炒鱼丸，放适量料酒放入藕片翻炒，加...
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青笋溜鱼片的做法和图解 好吃的青笋溜鱼片家常做法

  • 青笋溜鱼片

  • 以往买龙俐鱼柳回来都是做酸菜鱼的，今天没有酸菜，用青笋来炒，简单美味。用料龙俐鱼柳莴笋青笋溜鱼片的做法龙俐鱼柳化冻片成鱼片，略厚，加盐、胡椒粉、料酒拌开，再加入蛋清抓匀，腌制15分钟左右；莴笋切片，生姜切丝备用；热锅热油，下鱼片迅速划开，变白后沥油盛出；锅内留底油，煸香姜丝，大火下...
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溜鱼片的做法和图解 好吃的溜鱼片家常做法

  • 溜鱼片

  • 溜鱼片是大连老菜，印象里家里老人总会做，我也跟着大厨学了学，首先，鱼片一定水划，另外，海边城市独有的下锅烂，鲜烂入口，水可以多一点别太咸老人孩子就饭吃有鱼有汤很可口！用料龙利鱼（整包无刺）一袋/条下锅烂适量盐克淀粉勺蛋清一个葱姜蒜适量溜鱼片的做法我买的整袋包装龙利鱼，无刺，给...
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醋溜鱼片的做法和图解 好吃的醋溜鱼片家常做法

  • 醋溜鱼片

  • 鱼和醋的经典搭配，咸酸略甜，满满的鲜美用料主料冰冻鱼排1块辅料黑木耳一小把冬笋片一小把香葱或小葱若干调料姜4片鸡蛋清半个醋25ml生抽10ml盐3g糖9g淀粉适量料酒10ml醋溜鱼片的做法干木耳加水泡发姜切片，葱切菱形段鱼排斜刀片成薄片用力挤干水分放入半个鸡蛋清抓匀放入适量...
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三鲜溜鱼片的做法和图解 好吃的三鲜溜鱼片家常做法

  • 三鲜溜鱼片

  • 大王终于有点开胃了，主动要求吃鱼，安排！虽然我今天并不想做饭，喵喵(^･ｪ･^)三鲜：香菇，丝瓜，醪糟酒🤗记下，第一个中式热菜。用料黑鱼片250g三碰头（葱姜蒜）适量丝瓜1根香菇3朵醪糟米酒2勺玉米淀粉适量盐适量克黄酒（或料酒）1勺糖适量三鲜溜鱼片的做法准备材料，葱姜蒜，俗称三碰头😏切好香菇片，丝...
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酸辣溜鱼片的做法和图解 好吃的酸辣溜鱼片家常做法

  • 酸辣溜鱼片

  • 糟溜鱼片吃多了，醋溜鱼片也不够味道，突然奇想，要不要加点剁椒做成酸辣味的，为我想吃川菜的心解解馋，又不像酸菜鱼，水煮鱼来的费劲。嘻嘻，酸辣味的，重口味的你试试吧！用料小豌豆可不加冷冻鱼片（鲜鱼片更好）盐生粉醋生姜黑木耳剁辣椒酱黄酒酸辣溜鱼片的做法生鱼片解冻加盐，黄酒，生姜，生粉...
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糟溜鱼丸的做法和图解 好吃的糟溜鱼丸家常做法

  • 糟溜鱼丸

  • 入夏和黄梅天的时节，江浙沪一带喜食糟货。家里小阿姨做了鱼丸送我，拿来做个糟溜鱼丸试试。结果味道真不赖！用料鱼丸10-12个木耳10朵彩椒2个糟卤250ml姜5-6片大葱（可选）1/8根盐1tsp麻油1tsp鸡精（可选）1tsp油4-5tbsp糟溜鱼丸的做法干货木耳的话，提前2小时泡发。鱼丸先用糟卤腌制一...
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滑溜鱼片的做法和图解 好吃的滑溜鱼片家常做法

  • 滑溜鱼片

  • 用料龙利鱼2条胡萝卜半根黄瓜1根黑木耳5朵料酒3勺盐4勺十三香3勺白胡椒粉1勺淀粉2勺葱花适量蒜末适量滑溜鱼片的做法胡萝卜切片，黄瓜切片备用。龙利鱼两天，我这个有点大了。从中间分开，然后片片。就是这样的鱼片，由于遇热会变小，所以不要切的太小。放入3勺料酒、十三香2勺、白...
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溜三鲜鱼丸的做法和图解 好吃的溜三鲜鱼丸家常做法

  • 溜三鲜鱼丸

  • 蔬菜可放花菜，西蓝花，菜谱中用到2滴白醋，是去蘑菇土腥味，吃不出酸味，不喜欢可不放……用料鱼丸类300g香菇4朵胡萝卜50g白菜100g葱，蒜1根，2瓣精盐1.5盐勺鸡精1盐勺十三香1盐勺料酒1匙耗油2滴生抽1匙白糖1盐勺白醋2滴水淀粉(淀粉+清水)淀粉1匙+水50g溜三鲜鱼丸的做法准备材料～淀粉...
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香葱溜藕片的做法和图解 好吃的香葱溜藕片家常做法

  • 香葱溜藕片

  • 用料藕两节香葱1小把花生油适量盐适量香葱溜藕片的做法莲藕去皮，切片，尽量薄。热油，下香葱，噼啪声时，下藕片，快炒，点水，大概3～4次，加盐，加葱叶，藕片表面形成薄薄一层芡汁。装盘。小贴士防止藕片越炒越黑，1.薄片2.点水...
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家常溜鱼片的做法和图解 好吃的家常溜鱼片家常做法

  • 家常溜鱼片

  • 用料龙利鱼柳2条胡萝卜1根木耳少许淀粉2勺白醋4勺盐少许胡椒粉少许家常溜鱼片的做法龙利鱼柳切片、加入少量盐、胡椒粉、淀粉抓匀、浆一下胡萝卜切片、木耳切丝、葱花少许锅底少许油、葱花爆香、加入木耳胡萝卜、炒香后、加入鱼片、大火爆炒、待鱼片微卷后加入少许盐、白...
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香菇溜藕片的做法和图解 好吃的香菇溜藕片家常做法

  • 香菇溜藕片

  • 用料藕切薄片香菇肉片葱姜蒜干辣椒香菇溜藕片的做法葱姜蒜干辣椒炝锅翻炒肉片至肉片变白，放入香菇翻炒放入藕片并加水翻炒再次放入适量水，加盐，少量醋，焖10分钟，即可出锅...
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焦溜鱼丸的详细做法大全,简单又营养的焦溜鱼丸做法

  • 焦溜鱼丸

  • 时间：约10-15分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料鱼丸400g青椒1个植物油15ml蒜3瓣调料汁生抽10g清水10g蚝油5g白糖3g盐2g淀粉1g焦溜鱼丸的做法碗中加入白糖、盐、蚝油、生抽、清水、淀粉搅拌成调料汁备用。锅内15ml油，放入解冻好表面无水的鱼丸中火煎至表面金黄，放入蒜末、青椒块...
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鲜溜鱼片的做法和图解 好吃的鲜溜鱼片家常做法

  • 鲜溜鱼片

  • 用料木耳适量朵淀粉勺糖克盐适量克甜椒一个葱姜蒜适量鱼片适量生抽适量鲜溜鱼片的做法用淀粉，盐，油，腌鱼肉下多点油，爆炒鱼肉锅中剩油，下葱姜蒜，爆香后下木耳甜椒，下糖盐，生抽，略炒片刻，下鱼肉，炒匀，下水淀粉...
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漕溜鱼片的做法和图解 好吃的漕溜鱼片家常做法

  • 漕溜鱼片

  • 汁明芡亮酒香四溢用料龙利鱼片两片木耳6朵盐克漕卤2两鸡蛋清1个黄酒2两姜片6片淀粉2勺白糖3克漕溜鱼片的做法清洗泡发木耳焯水装盘鱼片切3-4厘米斜片，加入姜片、盐、蛋清、生粉，腌制十分钟起锅烧水加盐，少许黄酒，下锅汆鱼片，鱼片微熟控水备用热锅少许油，姜片爆香，加入漕汁、少许...
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滑溜溜鱼丸的做法和图解 好吃的滑溜溜鱼丸家常做法

  • 滑溜溜鱼丸

  • 自己做干净健康用料鸡白2新鲜鱼肉什么鱼都可以盐看你口味胡椒粉同上料酒一勺去腥的滑溜溜鱼丸的做法😋😋😋😋😋😋😋😋😋...
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溜滑藕片的做法和图解 好吃的溜滑藕片家常做法

  • 溜滑藕片

  • 用料脆藕1节盐适量鸡精1勺葱花适量溜滑藕片的做法挑选一节脆藕切成薄片，以防藕变色，把切好的藕片放入清水中，炒的时候再捞出来起锅烧油，油热下藕片大火快炒，期间下盐，放少许清水起锅前放鸡精，撒一把葱花翻炒均匀即可一道清脆爽口解腻的溜滑藕片出锅啦，这道菜非常适合胃口不佳的时...
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溜鲈鱼片的做法和图解 好吃的溜鲈鱼片家常做法

  • 溜鲈鱼片

  • 用料鲈鱼片250克小米辣2个绿线椒2个姜、蒜溜鲈鱼片的做法鲈鱼片加少许盐，少许淀粉抓匀，腌制半小时左右。生姜切片，蒜拍扁，辣椒切圈。热锅热油，油量要稍大点，下姜蒜辣椒圈，少许盐翻炒两下即可。下腌好的鱼片，大火，锅铲背推动鱼片在国内均匀受热，均匀淋一汤匙料酒在鱼片上，撒一把青花...
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醋溜藕片的做法和图解 好吃的醋溜藕片家常做法

  • 醋溜藕片

  • 女儿喜欢的一道菜，清炒的做法激发不了她的食欲，于是就改为糖醋口了。之所以没叫糖醋藕片，是因为这道菜糖少偏酸口。希望能遇到和女儿口味相投的伙伴。用料藕1节400克左右姜3片糖10克蚝油20克生抽2勺6克左右镇江香醋30到35克盐少许醋溜藕片的做法藕去皮，切薄片。凉水浸泡。把...
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糟溜鱼片的做法和图解 好吃的糟溜鱼片家常做法

  • 糟溜鱼片

  • 盒马有卖鲈鱼片了，叮咚买菜也有，有了最方便适合原材料，这道菜在我的人生就进入菜单了。用料鲈鱼片，或者鳜鱼，黑鱼盐糖糟卤黄酒泡发好的黑木耳水淀粉糟溜鱼片的做法鱼片用盐黄酒糖搅拌，打上劲，上浆的感觉，但不要用淀粉。大火开水，水一大碗就够了，放盐，糖，黄酒，糟卤一勺子，放木耳煮到软。...
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糟溜鲈鱼片的做法和图解 好吃的糟溜鲈鱼片家常做法

  • 糟溜鲈鱼片

  • 糟卤和夏天最搭，也是上海人夏天最爱的味道。糟卤的香味，爽口的木耳配上嫩滑的鱼肉是夏天傍晚一家人吃饭时最过抢手的一道菜。用料鲈鱼1条木耳10朵淀粉1勺蛋白半个盐5克左右油100克鲈鱼（或桂鱼，黑鱼）1小勺糟卤60克左右水30克左右鸡精可选糟溜鲈鱼片的做法1、鲈鱼（也可选黑鱼或桂...
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醋溜莲藕片的做法和图解 好吃的醋溜莲藕片家常做法

  • 醋溜莲藕片

  • 用料藕1节蒜2瓣陈醋3勺糖1勺酱油少许盐少许醋溜莲藕片的做法锅烧热，放蒜蓉，炒香。倒入莲藕炒3分钟，加水炒3分钟，加入陈醋、糖、盐（少许）酱油，再翻炒1分钟。可以上碟！上碟小贴士爽脆、酸酸的，非常好下饭！大小朋友都喜欢💕...
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溜炒鱼片的做法和图解 好吃的溜炒鱼片家常做法

  • 溜炒鱼片

  • 用料黑鱼1条约500克胡萝卜半根约100克青椒1只生粉适量盐少许糖少许陈醋1勺葱姜蒜少许溜炒鱼片的做法黑鱼片好，裹生粉在锅里加2小碗水，放入2片生姜，1瓣蒜头，少许盐等水烧开后，将裹好生粉的黑鱼片入水汆熟，捞出备用，汆鱼片的水也留着备用。另起油锅，爆香葱姜后，倒入胡萝卜片，翻炒至胡...
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清溜鱼片的做法和图解 好吃的清溜鱼片家常做法

  • 清溜鱼片

  • 放学回来，小家伙要吃鱼，正好家里有龙利鱼，我就把冰箱里剩的蔬菜翻一点出来，做了一个溜鱼片，没想到味道很清新爽口😊用料淀粉1勺蛋白3个（我用的土鸡蛋，蛋白3个；如果是洋鸡蛋，2个就够了）盐适量胡椒粉适量龙利鱼2片洋葱半个黄瓜半根清溜鱼片的做法洗净，厨房纸吸水片成鱼片加黄酒加盐，抓...
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溜藕片的做法和图解 好吃的溜藕片家常做法

  • 溜藕片

  • 用料藕2节白醋若干滴糖10克淀粉4勺枸杞12粒溜藕片的做法藕，切片，尽量薄一遍清洗，二遍加白醋，泡30分钟以上调料：15克白醋，10克白糖，6克淀粉，2克盐，清水。姜丝，10克藕片，焯水，水中加白醋、油。炒菜。煸炒姜丝，下藕片，翻炒几下，加调料，大火翻炒片刻，加枸杞后出锅。...
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