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买什么蛋挞,自己做呀!吃到满意为止的做法步骤及图解,美味正宗的买什么蛋挞,自己做呀!吃到满意为止做法

买什么蛋挞,自己做呀!吃到满意为止

买什么蛋挞,自己做呀!吃到满意为止的做法步骤图

前段时间看到微博上的蛋挞配方,决定自己也要动手试一试

用料  

鸡蛋 4个
炼乳 40克
白糖 15克
牛奶 150克
蛋挞皮 15个

买什么蛋挞,自己做呀!吃到满意为止的做法  

  1. 先将牛奶炼乳和白糖搅和在一起

    买什么蛋挞,自己做呀!吃到满意为止的做法步骤图 第2张
  2. 再加入四个鸡蛋(我加的是全蛋,想口味醇厚的,可以蛋清分离,只用蛋黄),
    搅匀至没有气泡(怕鸡蛋有腥味的,可以滴几滴白醋,白醋滴多了的,可以多加点白糖)

    买什么蛋挞,自己做呀!吃到满意为止的做法步骤图 第3张
  3. 来回过滤三次左右

    买什么蛋挞,自己做呀!吃到满意为止的做法步骤图 第4张
  4. 将准备好的蛋挞皮放在烧烤架上,用烧烤架的原因是为了让底部的蛋挞皮也烤的酥脆(〜 ̄▽ ̄)〜

    买什么蛋挞,自己做呀!吃到满意为止的做法步骤图 第5张
  5. 加入蛋挞液,别加满,七八分满就行

    买什么蛋挞,自己做呀!吃到满意为止的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱,200℃,预热五分钟,放入蛋挞后烤25分钟左右,烤的时间可以按照自家的烤箱适度调整

    买什么蛋挞,自己做呀!吃到满意为止的做法步骤图 第7张
  7. 最后的成品,老妈说比外面卖的还好吃,成了!

    买什么蛋挞,自己做呀!吃到满意为止的做法步骤图 第8张
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