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奶黃味的做法食谱

简单易学的奶黃味冰皮月餅美食做法

  • 奶黃味冰皮月餅

  • 制成品大概有9個的份量用料麵粉18g糯米粉（冰皮材料）25g粘米粉（冰皮材料）25g澄麵（冰皮材料）20g幼砂糖（冰皮材料）50g牛奶（冰皮材料）100ml煉奶（冰皮材料）20ml菜（冰皮材料）20ml玉米粉18g吉士粉24g雞蛋（打成液體）2隻煉奶18g水135ml幼砂糖30g牛油（溶化）30g奶黃味冰皮月餅的做法冰皮做法：1.把糯米粉...
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禿黃油的做法和图解 好吃的禿黃油家常做法

  • 禿黃油

  • 一蟹幾吃，今天的禿黃油其實就是蟹黃油，取自雌雄大閘蟹的性腺，最是入冬後的蟹為肥美，蟹膏蟹黃更是豐盈。用料大閘蟹純蟹膏蟹黃6-7只薑末適量蔥段適量鹽1茶勺豬板油250g洋蔥粉適量禿黃油的做法豬板油，洗凈，加水熬成豬油，待用。薑塊，蔥段洗凈，切片和段，入豬油熬干後，撈出。再重新取薑塊...
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奶黃月餅的做法和图解 好吃的奶黃月餅家常做法

  • 奶黃月餅

  • 模刚到，試下先，到時中秋節時做得漂亮㸃用料奶黃餡材料：椰漿100克淡忌廉10克煉奶50克全蛋液40克砂糖50克低粉40克吉士粉30克奶粉30克咸蛋黃4隻牛油40克月餅皮材料：低粉200克糖漿120克油50克梘水2/4茶匙(約4克)奶黃月餅的做法咸蛋黃蒸熟壓碎，低粉丶吉士粉丶奶粉過篩，煉奶丶椰漿丶...
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奶白鮮美的黃骨魚湯的做法步骤及图解,美味正宗的奶白鮮美的黃骨魚湯做法

  • 奶白鮮美的黃骨魚湯

  • 宝宝和宝宝爸爸都超级爱吃的一道菜，以前是在家附近一个饭店吃到的柴火鱼，确实超级好吃的，回来试着做，老是觉得差那么点。但家人都爱吃，所以无数次的尝试，最终，也就成了我的拿手菜了。浓浓鱼汤，奶白奶白，超级无敌鲜美。也不需要放过多的调料，就是原汁原味的味道。用料鱼3-4条姜一小...
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自制奶黃馅的做法和图解 好吃的自制奶黃馅家常做法

  • 自制奶黃馅

  • 用料鸡蛋2个牛奶60克淡奶油40g细砂糖50g黄油30g中粉25g澄粉25g奶粉20g自制奶黃馅的做法将鸡蛋加糖搅拌均匀。加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。加入过筛的面粉、奶粉、澄粉。搅拌均匀。过筛2次。加入黄油。隔水加热，中火，搅拌。这个过程大约需要25分钟。炒至成团，不粘盆和刮刀。大...
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醬黃瓜（台灣風味版）的做法步骤及图解,美味正宗的醬黃瓜（台灣風味版）做法

  • 醬黃瓜（台灣風味版）

  • 清粥小菜是台灣人的摯愛，這道醬黃瓜酸甜鹹辣，非常開胃，很適合配白粥。就用這道醬黃瓜來征服台灣朋友的味蕾吧Y(^_^)Y用料黄瓜5斤盐200克糖750克酱油750克白醋150克蒜4頭醬黃瓜（台灣風味版）的做法第一日......黃瓜切片，盡量切薄一點，放在漏盆裡。找另一個一個漏盆，鋪一層黃瓜，撒一...
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流心奶黃月餅(三.奶黃皮)的做法步骤及图解,美味正宗的流心奶黃月餅(三.奶黃皮)做法

  • 流心奶黃月餅(三.奶黃皮)

  • 用料黄油105克糖粉(白糖也可以)82克蛋液(蛋黃可以偏多)37克低筋面粉(也可中.低筋面粉)210克吉士粉39克奶粉35克流心奶黃月餅(三.奶黃皮)的做法黃油.糖先攪拌均匀.加入蛋液.低筋面粉.吉士粉.奶粉.攪拌均匀.可用手操作.揉均匀.放入冰箱冷藏4小時(也可先分成2Og一個.再放入...
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流心奶黃月餅第二篇的做法步骤及图解,美味正宗的流心奶黃月餅第二篇做法

  • 流心奶黃月餅第二篇

  • 這裏寫的是流心+奶黃的整合；流心+奶黃+餅皮的整合壓花+烘烤的方式1如用63克模印：月餅比例：奶黃餡22克+流心奶黃餡6克+餅皮34克2如用50克模印：月餅比例：奶黃餡18克+流心奶黃餡4克+餅皮28克我喜歡流心多點，更改了配方：就用了6克餡，月餅皮用了30克。用料如下：流心奶黃月餅第二篇的做...
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奶黃糯米糍的做法和图解 好吃的奶黃糯米糍家常做法

  • 奶黃糯米糍

  • 第一次做奶黃餡之前已經實驗過巧克力餡太甜了，這次用料都是低糖低脂的，很健康。蒸得有點久，表面乾了，椰蓉裹得不均勻。用料糯米粉80g椰蓉适量白糖20g玉米淀粉10g豆奶75g奶黃餡黃油20g砂糖40g牛奶40g低粉25g蛋黃2個奶黃糯米糍的做法糯米粉、玉米澱粉、白砂糖混合好之後就慢慢...
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自家奶黃餡的做法和图解 好吃的自家奶黃餡家常做法

  • 自家奶黃餡

  • 我家小子很喜歡吃奶黃包，自家做的奶黃餡新鮮，奶香更重，而且吃得放心。明天一起動手做個奶黃包！用料鸡蛋2个牛奶40克奶粉15克糖30克低筋面粉35克淡奶油35克玉米淀粉18克黃油22克自家奶黃餡的做法除了黃油，所有材料混合成粉漿過濾一次，隔去粉粒不粘鍋放黃油，小火溶化一下黃油加入...
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香滑奶黃的做法和图解 好吃的香滑奶黃家常做法

  • 香滑奶黃

  • 用料雞蛋2只白糖80克牛奶100克煉乳10克面粉40克吉士粉10克香滑奶黃的做法雞蛋+白糖打匀加入牛奶和煉乳拌勻加吉士粉+面粉拌勻，以中火蒸15分鐘每5分鐘拿出來拌勻之後再蒸...
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青团（奶黃餡和咸蛋黃肉松餡）的做法步骤及图解,美味正宗的青团（奶黃餡和咸蛋黃肉松餡）做法

  • 青团（奶黃餡和咸蛋黃肉松餡）

  • 用料青皮（40份，每份25g）糯米粉334克澄粉100克糖55克艾草泥370克開水（100度）167克小蘇打1勺豬油17克奶黃餡（20份，20g）咸蛋黄2个雞蛋3個低筋面粉50克奶油150克黃油30克芝士1片糖50克奶粉30克咸蛋黃肉松餡（20份20g）咸蛋黃18个肉松150克奶油奶酪（可換沙拉醬）适量油（有沙拉醬就不用）适量糖（有...
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简单易学的黃金奶黃小饅頭美食做法

  • 黃金奶黃小饅頭

  • 普通的小饅頭融合了黃油的奶香，經過高溫的歷練，升華成貌美如花的黃金饅頭片，生活亦是如此，平淡中加點料，日子便有滋有味起來用料安井刀切小饅頭12只黃油適量黃金奶黃小饅頭的做法刀切小饅頭切成薄片刷上溶化後的黃油送進預熱的烤箱，200度10分鐘左右，視自家的烤箱適當調整時間，烤...
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黃瓜粥的做法和图解 好吃的黃瓜粥家常做法

  • 黃瓜粥

  • 用料大米100克鲜嫩黄瓜300克盐2克生姜10克黃瓜粥的做法将大米淘洗干净，生姜洗净拍碎锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮将黄瓜洗净，去皮切成薄片，黄瓜皮不要丢掉可以做成凉拌黄瓜皮当粥煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，放盐调味即可...
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奶黃馅的做法和图解 好吃的奶黃馅家常做法

  • 奶黃馅

  • 用料黄油40g淡奶油甜炼乳30g牛奶90g蛋黄3个糖40g澄粉45g奶黃馅的做法全部用料黃油奶油糖打发依次加入蛋黄牛奶澄粉打匀。放入微波炉高火三分钟后即可...
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流沙奶黃馅的做法和图解 好吃的流沙奶黃馅家常做法

  • 流沙奶黃馅

  • 不麻煩的流沙奶黃馅！下一条是做包子的！用料奶粉30克细砂糖30克牛奶45克黄油45克咸鸭蛋5个淀粉10克流沙奶黃馅的做法新鮮的咸蛋黃，230度，烤8分鐘，弄碎过筛！黄油软化，加入砂糖备用，奶粉加入10克玉米淀粉，咸蛋黃过筛，把材料先备好！打发加入砂糖的黄油到发白，加入咸蛋黄碎！加入咸蛋黃碎后，...
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奶白奶白的黃尾魚汤的做法步骤及图解,美味正宗的奶白奶白的黃尾魚汤做法

  • 奶白奶白的黃尾魚汤

  • 小伙伴们好久不见啦～～～今天给大家带来的是小柒最喜欢的黃尾魚汤😋😍百度之后才知道，小小的一尾黄尾鱼，具有清热解毒、养肾补肾、养肝护肝的作用，能改善患者肾虚的症状。对于肾虚所引起的头晕耳鸣、腰膝酸软具有很好的食疗作用，而且还可以可以平抑肝阳、镇静安神。所以小柒时不时...
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酥黃菜的详细做法大全,简单又营养的酥黃菜做法

  • 酥黃菜

  • 用料鸡蛋1个淀粉兩大勺糖50克食用油適量克冷水適量克酥黃菜的做法先將澱粉泡水，等澱粉沉澱後倒掉上面的清水將雞蛋打到澱粉中攪拌均勻，多打幾下平底鍋熱油一點點就好，將澱粉雞蛋液倒入平底鍋中攤餅，整成方形取出切菱形塊備用重新起鍋，加入大量的油炸剛剛起好的蛋餅，炸到起鼓金...
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三色墨西哥包卡士達醬、原味、巧克力、抹茶味 （ 升級卡士達醬/ 奶黃餡做法），雪山奶黃包 Mexico buns的做法步骤及图解,美味正宗的三色墨西哥包卡士達醬、原味、巧克力、抹茶味 （ 升級卡士達醬/ 奶黃餡做法），雪山奶黃包 Mexico buns做法
奶黃包的做法和图解 好吃的奶黃包家常做法

  • 奶黃包

  • 纯记录贴用料奶黄馅牛奶70克细砂糖35克鸡蛋1个低筋面粉23克奶粉20克黄油20克面包皮低筋面粉250克牛奶115克+10克（溶解酵母）糖35克酵母2.5克奶黃包的做法除黄油的外奶黄馅材料混合搅拌均匀，加入融化了的黄油搅拌均匀，放入平底锅小火炒至抱团。面粉+115g牛奶+糖，用筷子搅拌均匀，...
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流心奶黃月餅第一篇的做法步骤及图解,美味正宗的流心奶黃月餅第一篇做法

  • 流心奶黃月餅第一篇

  • 步驟太多，要分二篇才能夠發食譜第一篇寫奶黃餡、流心餡、月餅皮的做法第二篇寫奶黃餡和流心餡及月餅皮的整合用料如下流心奶黃月餅第一篇的做法奶黃餡材料：(嘉麟樓葉潤發點心師傅食譜)細砂糖-------60克低筋麵粉--18克吉士粉----18克奶粉------18克椰子粉----1克煉奶------...
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嘉麟樓奶黃月餅食譜的做法步骤及图解,美味正宗的嘉麟樓奶黃月餅食譜做法

  • 嘉麟樓奶黃月餅食譜

  • 這位大師的食譜我已經做過了重新自配圖文詳解有食譜因為文本太多放不下唯有專門再開個食譜在這裏留作紀念kuenkuen師傅分享下啲點心作品70（流心奶黃月餅）奶黃月餅配方出自嘉麟樓點心大廚葉潤髮師傅，流心餡配方來自kuenkuen師傅提供謝謝各位大師的無私分享！[葉師傅小貼士]月餅...
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黃金砖的做法和图解 好吃的黃金砖家常做法

  • 黃金砖

  • 用料高筋面粉200g低筋面粉60g酵母5g奶粉15g黄油20g鸡蛋1个水110g糖40g盐2g黄油片110g黃金砖的做法所有食材，除去黄油片，混合在一起，揉到扩展，也就是出手膜为止。放入冰箱冷练40分钟，取出用手揉匀，擀成面皮，把黄油片放在中问。中间对折，捏实接口。在擀成长方形在上下对折，捏实接口...
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黃糕饼的做法和图解 好吃的黃糕饼家常做法

  • 黃糕饼

  • 有一只羊用料鸡蛋1个营养包一包面粉两克黃糕饼的做法倒人营养面粉用筷孑快速搅拌...
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流心奶黃月餅(二.奶黃馅)的做法步骤及图解,美味正宗的流心奶黃月餅(二.奶黃馅)做法

  • 流心奶黃月餅(二.奶黃馅)

  • 用料蛋黃3个全蛋液64g白糖34克奶粉74克低筋粉15克吉士粉45克白糖45克椰漿96g淡奶油100克黃油67g熟咸鴨蛋黃12Og流心奶黃月餅(二.奶黃馅)的做法蛋黃.全蛋液.白糖.好粉.低筋面粉.吉士粉.攪拌均匀备用白糖.椰漿.淡奶油.黃油加入鍋中攪拌均煮融化.分2次倒入之前做好的面糊中...
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