三款网红无粉低碳蛋糕盒子🍰减脂减肥超好吃
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分享生酮蛋糕盒子的三种做法合集😘
完胜人间盒子,毕竟人间口味真的对我来说太甜太腻了😩
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🍰🍰咸蛋黄流沙肉松蛋糕盒子
🍵🍵抹茶蛋糕盒子
🍫🍫可可巧克力蛋糕盒子
总有一种你喜欢的❤️
❗这个基础蛋糕体做出来,生啃都非常好吃了
🍞比戚风蛋糕口感厚实,甜味适中,非常绵密
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💯个人偏爱肉松盒子,奶油和肉松的融合,送进嘴里的每一口都是回味无穷🤤
😌蛋糕底都是一样的配方,喜欢什么口味可以额外加4g粉类调味,口味可以自己搭配
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🍃丰富纤维和低碳搭配,无糖无粉无麸质
🌸不仅饱腹解馋,也可替代一顿正餐来奖励自己
谁说生酮不能吃好吃的甜品❓
百吃不厌的蛋糕盒子配方,可以延展做成芝麻味🍙、花生味🥜、红丝绒味🍅等~
用料
椰子面粉 | 15克 |
淡奶油 | 60克 |
鸡蛋 | 2个 |
赤藓糖醇 | 10克 |
抹茶粉/可可粉/红曲粉/芝麻粉/花生粉等(做原味像咸蛋黄肉松口味的不需要放) | 4克 |
三款网红无粉低碳蛋糕盒子🍰减脂减肥超好吃的做法
制作蛋糕体:蛋黄蛋清分离
蛋黄加入淡奶油60g拌匀后加入椰子面粉15g、你喜欢的粉(抹茶、可可、红曲、芝麻、花生等,肉松口味不用放)、赤藓糖醇5g拌匀
蛋清加入剩下赤藓糖醇5g打发到小尖
蛋白分2次加入蛋黄糊用刮刀翻拌均匀
倒入有油纸的烤盘,轻轻震动让表面平整
烤箱165度烤15分钟后取出切成3片,这时基础蛋糕体已经做好,其他口味和盒子做法请看下面步骤
可可味盒子蛋糕详细步骤
肉松咸蛋黄盒子蛋糕详细步骤
抹茶盒子蛋糕详细步骤
小贴士
盒子蛋糕奶油层食材(每份):
·淡奶油100g
·赤藓糖醇5g
·海盐半茶匙
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🥘做法:
混合打发到8成,提起有尖
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蛋糕体做好切好,奶油打发好,就可以开始装盒了
⚠️组装公式:蛋糕体➕奶油层➕蛋糕体➕奶油层➕蛋糕体➕奶油层➕你喜欢的表面装饰(如巧克力碎、坚果、莓类水果、肉松、椰蓉等)
🍃Ps:咸蛋黄流沙肉松盒子的表面装饰我用的咸咸蛋黄1颗约10g压碎➕无糖肉松3勺约15g拌匀撒在最上层
其他做法都可以自己搭配~超级简单快手的蛋糕盒子,快点做起来❗
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