老式蜂蜜蛋糕小时候的奢华美味
- 蛋糕
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小时候感觉就是人间美味!
用料
鸡蛋 | 3个(常温) |
蜂蜜 | 40克 |
糖 | 30克 |
食用油 | 30克 |
低筋面粉 | 120克 |
老式蜂蜜蛋糕小时候的奢华美味的做法
鸡蛋、糖、蜂蜜混合准备打发
打发至2分钟
打发至4分钟
打发至6分钟
打发至8分钟,提起打蛋器纹路不会马上消失即可
分三次加入食用油尽快抄底搅拌均匀
分三次筛入低筋面粉搅拌至无干粉
烤盘刷油备用
倒入8分满,烤箱170度预热3分钟
170度16-18分钟
稍凉一些就可以脱模,刚烤出来的蛋糕外壳有点儿脆,内部是略有紧实感的松软,不必等到凉透就可以收纳起来,放一晚回潮后就完全是小时候的口感啦!
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