无糖小蛋糕
- 蛋糕
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这款蛋糕没有添加任何蔗糖,适合三高或糖尿病人尝试。
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 30克 |
牛奶(水) | 50毫升 |
食盐 | 2克 |
无糖小蛋糕的做法
1.蛋清蛋黄分开
2.蛋黄打散加入过筛的面粉和牛奶搅拌均匀(也可以用水代替,我只是想把牛奶用掉哈哈)
3.蛋清加入食盐打发起泡,泡沫变细腻打发没变化即可(打发2分钟过后你觉得一直没变化了差不多就好了)
4.将第三步的打发好的蛋白和第二步混合好的蛋黄液体一起翻拌均匀
5.倒在容器里,烤箱中层上下160度20分钟即可
小贴士
第一次尝试做,效果还可以没有具体拍步骤图见谅。材料都不必要太苛刻,我都是用手头剩余做蛋糕的余料做的,面粉就用家里正常的中筋面粉,低筋可能更好。
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