无敌卷糕
- 蛋糕
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孩子们大爱豆沙卷糕
用料
鸡蛋 | 10个 |
低粉 | 250g |
糖 | 200克 |
水 | 130克 |
油 | 50克 |
蛋糕油 | 30克 |
泡打粉 | 5克 |
无敌卷糕的做法
鸡蛋和糖先打,中档打散就可以
加入面粉,泡打粉,蛋糕油
加入水提速打(水要慢慢加)打一段时间高档继续打一会儿。
继续打发至满缸
调速度加入色拉油,不能太长时间搅匀就行。
打细腻停
烤盘抹油倒入烤盘抹平
振出气泡入烤箱155度10分钟左右,根据自家烤箱脾气,不行再调高160度
拿出晾凉
豆沙用牛奶稀释
抹上豆沙
慢慢卷
卷好
小贴士
1.不能有水
2.只能提速不能降速
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