烹调屋无敌蒸肉
- 家常菜
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相传东汉末年，汉武帝刘邦的厨子发明了这道菜，自从他吃了这道菜，就天下无敌了。
用料
| 肉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 2 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 5克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 5克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 十三香 | 少量 |
| 淀粉 | 少量 |
无敌蒸肉的做法
猪肉一斤切片，肥瘦相间
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炒锅加油，准备炸肉
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豆油花生油都可以
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淀粉用来拌肉
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两个鸡蛋的蛋清
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加入淀粉，蛋清，生抽，料酒，十三香，盐，腌肉。
![无敌蒸肉的做法步骤图，无敌蒸肉怎么做好吃 第7张]( "无敌蒸肉的做法步骤图，无敌蒸肉怎么做好吃 第7张")
腌制十几分钟，下锅炸至金黄。
![无敌蒸肉的做法步骤图，无敌蒸肉怎么做好吃 第8张]( "无敌蒸肉的做法步骤图，无敌蒸肉怎么做好吃 第8张")
炸好的猪肉片
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在盆中加入温水，姜片，大料，花椒，辣椒，少量白糖，凉水蒸！
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水开后继续二十分钟，开吃吧！
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